第一百零一章 不用客气（2 / 2）

“就是，就是，南鸢妹子，你可不要舍不得。”

她也不靠厨艺挣钱，让她们看也没事，还能卖个人情，何乐而不为呢？

“行，那我就献丑了，婶子们想看随意看，不懂的还可以问我。”

“行行行，那感情好。”

四五个同村的妇人就在旁边瞧着，南鸢也不客气，差啥就让她们拿啥，每做一道菜，还细心的说了要点。

不过一群人看得瞠目结舌，一脸心疼坏了的模样，不过碍于面子，没说话。

“这道糖醋鲤鱼最重要的就是火候的把控，还有糖要放得不多不少，做出来才不会太甜，或者没有味道。”

南鸢说了半天，没有人搭话，她将菜装好盘，抬头一看，众人的表情都有点难以捉摸，她眼睛里闪过迷茫。

“你们怎么都这幅表情？是我说得不够清楚吗？”

妇人们面面相觑，最后还是张氏站了出来，眼睛瞟了一眼那锅底的油，心疼坏了，小心翼翼的问道：

“大妹子，你一直都是这么做菜的吗？”

南鸢不明所以，愣愣的点了点头。

随后，张氏也算看出来了，这大妹子逃难前准是富裕家底的孩子，穷人家孩子哪能有这种习惯。

炒一个菜的油，都能抵她们一年用的油了。

张氏直接笑着说道：

“你们有啥就说啥，大妹子不是小心眼的人，她不会有想法的。”

听到张氏这么一听，那几个妇人你看看我，我看看你，其中一个主动说道：

“怪不得我男人和孩子们都说大妹子你做的菜好吃，这么多油，这么多调料，能不好吃吗？”

另一个妇人也上前说道：

“是啊，别说放糖放油了，就是这大鲤鱼也不是我们能吃得起的，学做它也用不上啊。”

南鸢这才明白，穷苦人家做菜油都舍不得放，但是她大意了。

“婶子们，倒是我考虑不周到，下一道菜是豆腐煮白菜，这道菜适合你们学。”

几个妇人脸上终于露出了笑容。

“这个菜我们经常吃，水煮一煮就能吃，不费油。”

南鸢：“……”

这啥都舍不得放，再好的食材做来也不好吃。

果然，当南鸢放了几片瘦肉，还有猪油，还有蘑菇粉进去的时候，几个妇人嘴巴张老大了。

“我滴个乖乖，做个白菜豆腐还有这么多讲究。”

“是啊，还要放肉进去，我家一年到头也吃不上几回肉。”

张氏看得惊奇，这材料用得多，但是这围绕着鼻子的香味是不假的啊，这比肉还香。

她下决心要好好学这道菜，回去做给一家人尝尝。

于是，还主动上前询问。

“大妹子，你刚刚撒的那粉末适合啥啊？感觉加了这个进去，香味一下就出来了。”

南鸢瞧了一眼张氏，也没藏私。

“婶子，那是蘑菇粉啊，你自己也可以做。”

现在村子里家家户户都存上了干蘑菇，她是知道的。

“什么？蘑菇还能磨成粉？”

几个妇人也是满脸惊讶，赶紧问做法。

南鸢也一一说了，毕竟这玩意儿也不是什么稀罕物儿，炖汤加一点进去，也是能增鲜提味的。