第二百六十二章 红烧肉（1 / 2）

尽管觉得蜜宝一个六岁小姑娘，只陪着臭蛋他们捉了一回鸟，就想到了如何酿出果酒的法子，实在太不可思议了，但程家人无一例外地同意了卖果子。

这可是送上门的银子，不要白不要呢。

亲兄弟明算账。

蜜宝当即与他们签订了一个契子，约定好未来三年以果子正常市价的半价价格收购程家与附近一个村的微瑕果与坏果，并委托了程家大舅平时帮忙收购。

因为宁家与程家距离遥远，被鸟啄伤的果子不及时处理，可能会烂掉。蜜宝还特地教了程家人如何准备酒曲，在收购坏果子后第一时间酿成果酒。

每隔七天，程家大舅便会将简单处理好的果酒，统一运送到宁家去。

宁家人会做最后一步处理。

同时蜜宝还向程家人许诺，若是做满了五年后，这果酒生意真的做起来了，就将完整的酿酒程序教给程家人，让他们也可以自己酿酒来卖。

五年时间足够蜜宝赚够富人的钱，也足够市面上出现果酒的跟风潮了。到时候蜜宝再将果酒生意转出去也不亏。

宁家人觉得赚到了。

程家人也乐滋滋的。

与已在镇上摆摊了的宁家人相比，程家人是彻头彻尾的老实庄户人家，天生对于做生意有些畏惧。

尽管知晓这果酒模样好看味道好，可能极受有钱人喜欢，却因为它是个新奇玩意，他们便害怕会卖不出去，会把家底都亏进去了。

如今只每年卖些果子，便能多赚上六七两银子，可是稳赚不赔的生意哩。

反正他们家里有着一整座山的果林呢。等过几年果酒被证明好卖了，他们大可以再酿一批酒去卖也不迟。

因此双方堪称一拍即合。

因为程家人采集果子还需要时间，宁程氏一家三口便在程家留宿了一晚。

当天晚上是程母亲自下厨的。

宁程氏在一旁打下手，帮着做了一碗红烧肉。

先将新鲜的猪五花肉洗干净，一整条放入大锅开水中灼烫一遍，宁程氏再将其捞出来在井水下冲干净。直到五花肉重新凉透了，她再动作利索地将其切成了块。一块一块肥嘟嘟的红烧肉肉眼可见的分成了四层。

从过年之后就再也没有吃过肉了，程家一众皮猴子看到这些肉，馋得都要流口水了。

程臭蛋眼珠子都快粘五花肉上了，拼命咽着口水道：“三姑，这些肉还得多久做好啊？”

笑眯眯地望着一群小孩，宁程氏动作利索地再次将肉块放入了锅中焯水，并捞出沥干水分：“别急，待会儿就能吃了。”

如同排排坐的小土豆似的，程家几个孩子目光发亮地盯着，整齐地点着小脑袋：“好嘞。”

宁程氏看得好笑，扭头往锅里放入了冷油，再撒上了桂皮、八角、香叶等香料，用小火煸出了香味。

唰啦一声，宁程氏再将五花肉块一下泼入锅中，不断翻炒炒出了油脂。

闻着那香喷喷的脂肪香味，程家一群孩子整齐地咽了咽口水。

笑看了孩子们一眼，宁程氏继续翻炒着锅里的五花肉，直到肉块两面都呈现金黄。她再将锅里加入了冰糖与红糖，又细细撒上了一层盐，倒入了酿好了的酱油。

直到炒到冰糖与红糖都融化了，给每一块红烧肉都均匀地上了色，看起来格外地具有食欲。