第二百八十二章 清蒸鲈鱼（2 / 2）

程长亭抿住了嘴唇。

又拿了一沓衣服过来，宁程氏给程长亭披上了：“别看现在已经开春了，实际上早晨晚上还凉的狠哩。这是大头和三头以前穿过的旧衣服，我都给洗干净了，你待会儿就给穿上。”

程长亭下意识想要拒绝：“我……”

宁程氏却已拿捏住了他的死穴，嗔怪着道：“你娘可还病着，需要你的照顾呢。你好意思把自己也给病倒了？”

再次抿了抿唇，程长亭乖乖穿上了衣裳。

宁程氏满意地点了点头。

此时蜜宝已将大夫请过来了。

程母也是附近的老病号了，大夫对她的脉案十分熟悉，当即把了把脉道：“是着了风寒了，吃上一副药出出汗就能好了。”说着开了三副药。

拎着那沉甸甸的药包，程长亭主动道：“我去给娘亲煎药。”

“你不知道家里药炉在哪儿，让蜜宝陪你一起去煎药吧。”宁程氏笑吟吟地道：“婶娘去给你们做晚饭。”

宁程氏今天要做清蒸鲈鱼。

鲈鱼是程老大亲自拎过来的。

因为宁老太太的作坊招人时，将程老大的儿媳妇给招了进去，还提拔她做了个小组长，程老大就时常给宁家送些自家的渔获。

这一条大鲈鱼便是程老大头一天晚上下了鱼笼，第二天一大清早去捞起来的。

今天天还没亮时，他载了村里的客人来镇上，就顺手给宁大头捎过来了。

鲈鱼生得十分肥美，足足有三斤重，宁程氏信手在水里捞它时，还险些被强劲有力的雪白鱼尾巴给扇了一巴掌。

不过宁程氏也没给它留情面。

用刀背狠狠将鱼脑袋给拍晕了，利索地将鱼给开膛破肚去了鳞片，宁程氏手心刀锋一滑，将鱼肚皮给割开了，挖出了鱼内脏。

最后用井水将鱼给洗干净，一条鱼便算是处理好了。

往灶间塞了一把柴火，让火烧得更旺了些。宁程氏再将鱼给擦得干干净净，往肚子里塞了姜段和葱片，并用盐和醋和料酒将鱼给腌了小一刻钟。

此时她才开始准备作料，生煎姜片被从中剖开，放到了大鲈鱼的旁边，点缀着青青绿绿的还颇为好看。

此时锅里的水也差不多烧开了，宁程氏动作麻利地将一大碗鲈鱼放进去蒸了小一刻钟。

待锅里飘出了鲈鱼的清香，宁程氏将早已准备好的酱汁淋了上去。

鲈鱼的鱼背发出刺啦一声，宁程氏拍了拍手，笑眯眯地道：“做好了。”

于是程长亭给母亲熬好了药，亲自喂了母亲喝药再出来时，就见宁程氏热情地招呼他道：“快来吃饭。”

尽管只有五口人吃饭，宁家的饭桌也摆得满满当当。

正中是一大海碗的清蒸鲈鱼，旁边是一碗春椿炒鸡蛋，一碗清炒菘菜，一碟子蒜苗炒腊肠与十来个杂粮饼子。

正对着一碗清蒸鲈鱼坐着，程长亭一时都有些手足无措了：“这太丰盛了吧。”