第40章 做土豆饼（2 / 2）

这些天来，她断断续续的从系统那里兑换物资带回家，每次都用青草盖住，谁都不知道，宋家的小厨房里，土豆堆成了山。

面对宋家人的疑惑，顾念之只说自己挖地的时候无意间挖到，看着应该能吃就背回来了。

有先前和小五一起开荒时摘辣椒回来的前例，谁都没有怀疑过顾念之这些东西的来历。哪怕他们经常在山里田间劳动，从未见过这些“野果”。

材料已经准备齐全，这天顾念之就没有出去开荒。

一家人吃过早饭后，小五去书院，宋老汉则是下田去了，她把自己关在小厨房里开始捣鼓。

秋伏天，太阳毒辣，前些天的辣椒已经晒干了，轻轻一折便断，脆的很。

顾念之先是烧了一大锅水把土豆煮熟，趁着烧水的这个间隙，用木棒子将干辣椒反复碾碎、碾细。

等到那边水烧开，手上的干辣椒也处理得差不多了。

土豆捞出来过凉水剥皮，锅里剩下的热水烫了一把野菜。

由于是第一次做，顾念之并没有准备特别多，那一盆土豆很快就剥完了皮。

剥了皮的土豆用棒子捣成土豆泥，加入食盐、辣椒粉以及切碎的野菜，搅拌均匀后在锅里铺成大小均匀的圆饼，烧小火慢慢煎熟。

上次请里正来家里吃饭用肥肉榨的油还剩一些，此时正好派上了用场。

随着锅内温度升高，猪油渐渐烧热，土豆饼在猪油的烹炸下散发出越来越浓郁的香气，勾起人内心深处的食欲。

猪油的鲜味，伴随着香酥的土豆焦香，令人食指大动。