第153章 酸菜鱼(2 / 2)

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“不知道,你不会打点汤和夹点鱼肉尝尝啊,这么简单的事,还要本王教你啊,对了你两位公主也弄点”李承乾听到刘海的话,气的踢了他一脚说到。

而早已经等在一旁的,馋的不行的丽质和小怡儿,听到有她们的份,高兴的跳了起来。

之后刘海就拿了三个小碗,大了点汤,在分别夹了几片鱼片放进去,当然他的碗里,就夹了一片,然后他们就在众人目光中吃了起来。

“哥哥,这个鱼肉,好嫩,好好吃啊”

“没错鱼肉好好吃,但我更喜欢,这个汤,酸酸的,但有又一点辣辣的味道,非常好吃”

两个小丫头吃过之后,瞬间就爱上了这个味道。

至于刘海则更多的是在想着,要怎么做出这个味道。

“行了,尝过了,就记住那个味道,一会慢慢试,快过来,本王教你做松鼠桂鱼”见刘海还在那想,李承乾对他感了一声。

“哥哥,松鼠桂鱼是什么,有长的像松鼠的鱼吗?”听到自己哥哥的话,小怡儿抬头看着李承乾,十分可爱的歪着头,好奇的问。

“不是长的像松鼠的鱼,不对是有点像松鼠,这个哥哥也说不好,一会做好了,小怡儿就知道了,对了,那个酸菜鱼汤,泡着饭吃更好吃啊,不过你们不能吃太多,不然一会,其他菜,你们就吃不下去”听到小怡儿的问题,李承乾想了想也不知道怎么回答,就告诉她,做好就知道了,并且看到她们碗里的酸菜鱼汤,还告诉她们,自己最喜欢的吃法。

说完之后,李承乾就站在一旁指导刘海先把鱼给炸了。

“刘海这炸松鼠桂鱼,要先提着鱼尾在空中,用热油淋,让打过花刀的鱼,先定型了,之后在放到油锅里,慢慢的炸,直至炸的表面金黄酥脆才行,来你先试试”说完李承乾就退到了一边,就因为炸的过程中会有油溅出来,他才会让刘海来做。

要知道,不久前,就有一个厨师,因为炒糖色,他不注意,一块炒的十分烫的糖浆,在加水的十分炸了,飞溅出来,落在手上,当场就烫起一个大水泡起来,疼的他嗷嗷直叫。

这次虽然只是炸鱼,但李承乾不想冒这个险,毕竟烫一下也不好受。

“殿下,您看这里,可以放下去了吗?”还在李承乾发呆的时候,刘海已经把鱼炸的基本定型了,看着那一颗颗被刀切成长颗粒已经被得像松鼠的毛发的鱼肉,李承乾心中不由感慨一下“这刘海还真是天生就是做厨师的命,天赋太好了”

“行了,放下去吧,鱼头也放下去”李承乾说完,刘海赶紧把炸的定型的鱼和鱼头放进油锅里。

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