第103章 宗师级的满级厨艺（2 / 2）

即使是不会做饭的人，也能做出来一份还不错的大锅饭了，去外面弄个食堂也是绰绰有余了，当然现在的只有公私合营，或者国营食堂。

“你们暂且就按照上面的这个办法来做大锅菜吧，其他的，咱们慢慢学习。”何雨柱说了这么两句话就解散了。

中午可是要开饭，耽误了什么都不能耽误了工人们吃午饭，这可关系到厂子里的生产。

后厨里面也都按照各自的分工忙活了起来，该指点的何雨柱也会指点指点，比如告诉学徒们怎么样下刀切菜能更轻松切得更好些。

那边的赵师傅和高师傅也按照何雨柱给的配方在这炒着大锅菜。

每样菜的配方都写着在那里了，食堂里来来去去就是白菜，土豆，豆腐，萝卜这几样东西，想找点别的吃的出来都难。

这年代物资匮乏，还是工人才能吃上这些。

搁农村，多数还是吃着那些粗粮，白薯，或者是红面，玉米面做成糊糊，还不一定能吃饱。

在何雨柱的协助下，两位师傅也把大锅菜给炒了出来了，何雨柱试了下味道，虽然比不上他昨天做的那么好吃，但是比昨天两位师傅自己做的也是好吃多了。

两位师傅自己试过了以后也是如此评价。

“我真没想到我也能把大锅菜炒的这么香，这居然是我炒出来，以后我就更不怕工人们骂我做饭难吃了。”赵师傅夹了一筷子吃着，说道。

“真香，多亏了何主任的指点了。”高师傅发自内心道。

这何主任有本事，他是真的教。

“已经做得很不错了，今天是第一天做，等以后你们会做的更好的，咱们轧钢厂也就这几道菜，你们多练练，口味会更好的。”何雨柱还是鼓励了一下他们。

他们是第一天做，按照他写的能做的这样，已经不错了。

“你们看好了，我给你们再演示一遍，我来做这最后这锅。”何雨柱说道，说着，已经系上了围裙了，洗手。

起火烧油看着冒起来的油，何雨柱就知道这锅烧得怎么样了，然后再倒入菜，再倒入调味料来翻炒。

这锅都被何雨柱扬起来了，愣是没有一根菜掉出去，一切都尽在掌握之中。

在香味最浓郁的时候出锅了，放到了盛菜的锅里。

这香味直接盖住在了整个后厨这，有个年轻的后厨杂工小心翼翼道：“何主任，您这菜，能不能让我试试味道？”

“来，试吧。”何雨柱大方。

后厨的众人谁都忍不住拿一筷子来吃着。

虽然都有准备何雨柱做出来的饭菜好吃，吃到了嘴里的时候，众人还是露出惊艳的神情。

这一个个都在回味着刚才吃下去的饭菜。

“何主任，您做的饭菜也太好吃了，我都舍不得咽下去了。”

“怪不得丰泽园那饭店是老字号，以前原来是有您这么厉害的师傅。”