第62章 冒险（1 / 2）

奥斯汀处理好了鸡肉,  并且贴心地将它们变成了大小合适的鸡块。

        “帮我问问村里的孩子们，他们有没有空可以帮我照料一下我的菜园,  报酬是一天20个铜币和美味的点心。还有,  拜托一下威廉村长，让他问问村里的农夫有没有空帮忙照看一下麦田，一天2个银币。”西维对奥斯汀说。

        贝利村的村民们通常都会有自己的事情要做,  年幼但是具备劳动能力的孩子们相对会清闲一些。

        菜地里就是浇浇水,  捉捉虫，水不用每天都浇,  主要是喂鸡和鹅。

        而麦田也不需要每天都灌溉,  只是看看会不会突然爆发虫害或者老鼠危机,  鉴于地块比较大,  所以报酬也会高很多。

        “那我去问问。”奥斯汀往村子里去了。

        西维继续处理食材。

        “尤金先生,  你吃炸鸡和炸土豆吗？”他问尤金说。

        “当然吃！我已经想到它们会有多么美味了。”尤金舔了舔嘴唇。

        没有人能拒绝美味的油炸食物,  只有堆满奶油和糖霜的甜点才能与之媲美。

        西维放下心来继续烹饪。

        鸡在成为炸鸡之前必须先腌渍一下，所以首先倒进去加了柠檬汁的牛奶。

        牛奶里面挤进柠檬汁会让乳清分离，这个方法也可以自制乳酪。

        鸡块泡在牛奶里面以后还要再打上几个鸡蛋,  放点糖,  放点盐,  黑胡椒碎末还有蒜末,  最后来点烟熏辣椒粉。

        放在一旁腌渍一段时间，等待入味。

        奥斯汀很快就回来了，圆满完成任务。

        “卢卡斯说要来,  还有昆西和丹尼尔,  莉莉娜还有艾尔莎。威廉村长答应了,  他说他会帮忙看看的。”他说道。

        “棒极了,  孩子们是下午到这里来是吗,  我相信我们不在农场的几天里，他们会帮我们好好照顾蔬菜和鸡舍的。我们的麦田也会有人照料了，相当不错。”西维说。

        他回忆了一下，来帮忙的孩子们年纪都比较大，在十三岁到十岁之间，将农场暂时交给他们应该没什么问题。

        麦田那边更是放心，威廉村长会处理好的。

        等他们回来一定要将威廉村长一家请到农场里好好招待一番，他能这样快适应贝利村的生活，威廉村长提供了不少帮助。

        鸡块还没腌渍好，西维干脆先去采摘红醋栗。

        这种浆果小小的，点缀在灌木丛里，就像一颗颗透亮水晶制作而成的浅红色玻璃珠，挂在手腕上就像是一串红玛瑙，闻着有一股清新的浆果甜味。

        西维拿着小剪刀咔擦咔擦剪着浆果枝条，在采收的时候没忍住，捏住一小把红醋栗塞进嘴里。

        嗯——

        果然很酸啊！

        咬破红醋栗的皮最开始是一股刺激口腔疯狂分泌唾液的酸，但是随着酸而来的又是些许的甜，再嚼两下咬破了里面的籽，又会有一股涩味。

        用来配炸鸡真是再合适不过。

        并且红醋栗产量还挺高的，这次采摘的成熟红醋栗可以填满两个篮子，完全可以用来做果酱。

        农场里所有吃不完的水果最终的归属都是果酱，这也是西维为什么要存储大量砂糖的原因之一。

        满满一篮子的新鲜红醋栗放到餐桌上，率先吸引了一条龙。

        这漂亮的形状，这诱人的色泽，这清新的果味，奥斯汀抓了一大把塞进嘴里，速度快到西维都没来得及阻止。

        “别吃那么多……酸。”

        话音落下，奥斯汀的脸被酸得皱成一团。

        嗯，这个场景，仿佛有几分熟悉，好像是在哪里见过呢？

        西维一时之间想不起来了。

        “我深刻地同情你，奥斯汀先生。”尤金用一种不忍直视的神情望了奥斯汀一眼，偏过头去小声叹息。

        两只鹦鹉走到红醋栗篮子前，爪子一揪揪下来一磕，放进嘴里尝味道。

        “酸——”

        “呸呸！鹦鹉都不吃！”

        但也没见它们吐出来，又揪了两颗继续放进嘴里嚼，看来还是没那么难吃的。

        西维找出橱柜里甜甜的玫瑰糖，放进龙的嘴里，龙的酸涩表情立刻就好了起来。

        他顺手也抓了一把玫瑰糖放进点心盘子里，尤金可以吃，龙的表情又酸了。

        西维根本不注意他，将玫瑰糖罐放回橱柜里，继续制作午饭。

        用来裹鸡块的面粉里也要撒上一些调料，炸出来的炸鸡才会由里到外都好吃，西维舀上一碗面粉，在调料架子的瓶瓶罐罐里翻找起来。

        “大蒜粉，黑胡椒粉，洋葱粉……奇怪，黑胡椒粉在哪儿？”他边找边自言自语。

        “这里。”奥斯汀把刚才放在餐桌上的黑胡椒粉递了过去。

        “谢谢你奥斯汀，原来它在这儿，我忘记刚刚用过了。”西维敲了敲自己的脑袋。

        愉快地将各种粉都撒到面粉里，于是就变成了有味道的面粉。

        在往鸡块上面裹满面粉之前，先把一大锅油挂到壁炉里面去。

        壁炉残余的柴火加热一会，就得到了一大锅热油。

        将腌渍好的鸡块捞起来在面粉碗里打个滚，两面都拍上粉，挂成鳞片状。

        下锅的时候不要扔，免得溅起热油烫到自己的手，而是顺着锅边轻轻一放就滑下去。

        西维放上去4块鸡块，没有放太多，他怕掌握不了火候把炸鸡炸糊。

        鸡块一接触到油立刻就冒出细密的小泡泡，原本被面粉裹成白色的鳞片表皮全都炸起来，颜色逐渐被染成金黄。

        西维用钳子翻动着炸鸡，锅里发出一阵细碎的噼啪声，等这些鸡块都浮上来，就将它们全都捞起来放进盘子里。

        但是现在还不算做好，西维紧接着把接下来的所有裹粉鸡块都炸了一遍。

        炸完第一遍炸鸡，他也没忘记在卷心菜上面撒上蒜末、百里香、甜椒粉和胡椒粉，塞进烤炉里。

        再次复炸第二遍，原本起了一大层鳞片的金黄色炸鸡颜色变得更加深沉，表层硬脆的酥香炸鸡终于做好了。

        在炸炸鸡的时候，奥斯汀切好了土豆条榨好了红醋栗汁，有厨房帮手在总会省掉很多时间。

        “吃吧吃吧，都趁热吃，等炸鸡完全冷掉了以后就没那么脆了。”西维招呼起了奥斯汀和尤金。

        他把土豆条全都倒进锅里随便炸，土豆条们没几下就全都漂浮上来，差不多要炸透了。

        尤金和奥斯汀还不动，要等他一起来吃。

        幸好土豆和卷心菜都很容易熟，在炸鸡还烫着的时候，两大盘金灿灿的土豆条和烤得焦焦的卷心菜也上了桌。

        原本要给炸鸡做点酱料沾着吃才对，但西维偷懒，只把番茄酱拿了出来。

        没关系，炸鸡本身已经足够美味了。

        “那么就开动吧。”西维举起了红醋栗汁。

        剩下两只杯子碰了上来。

        “那我就不客气了！”

        “好饿好饿。”

        刚吃锅的炸鸡最好吃了，硬脆的外壳虽然有点烫，但一口咬下去完全是清脆的嘎吱声，微辣的口味和油脂的香气立马灌进整个口腔。

        皮是脆的，肉是嫩的，炸鸡的鸡肉非常软嫩多汁，汁水带着腌料的味道烫得要张开嘴呼几口凉气让口腔的温度降下来，滚烫且辛香。

        西维放下叉子上叉着的炸鸡，赶紧往嘴里灌红醋栗汁给自己解辣降温。

        红醋栗汁里面加了砂糖，没有直接吃起来那样酸了，尝起来酸甜酸甜的，不仅解辣还压掉了油腻味道。

        “请原谅我的用餐仪态，这样的美味炸鸡应该用手吃菜会更好吃。”尤金将叉子放下来，撸起衣袖直接手抓炸鸡。

        “我完全支持你的说法。”奥斯汀也一样抛弃了叉子。

        能吃到一起去的很快就会变成朋友，因为都对美食有独特的见解，奥斯汀立刻就对尤金好感大增。

        西维喝了两口红醋栗汁，决定也像他们也用手吃炸鸡。

        不过他不想将餐具摸得油乎乎的，所以先吃炸土豆条和烤卷心菜填饱肚子。

        炸土豆条只撒了一点盐，没有加其余任何调料，刚出锅时酥酥脆脆正是好吃。

        酥脆的外壳，软糯的内心，没有人会不喜欢炸土豆条！

        烤卷心菜有些辣，总体而言还是甜脆的，有些发焦的菜叶尝起来有点像油炸的口感，但却没有那样油腻。

        鸡骨头散落了一桌子，上面的每一丝肉都被吮吸得很干净，就连一点面皮渣渣都没掉在桌子上。

        美味炸鸡好吃到渣都不剩！

        “感谢款待，我敢说，这绝对是我这一个星期以来吃过最美味的一顿饭菜。”尤金打了个饱嗝，意犹未尽地嗦嗦鸡骨头。

        “不用客气，我们先休息一会儿，然后再去森林里。你只要告诉奥斯汀方向，我们就能到那里去。”西维笑着说。

        “我就知道，来找你们是个好主意！”尤金拍了一下自己的大腿，立马就在裤腿上印上半个油腻腻的手掌印。

        “啊。”西维看了一眼他的裤子，觉得这可真糟糕。

        尤金借了个盆去洗裤子了。

        奥斯汀在他隔壁刷锅和碗。

        西维从厨房的窗户望出去，觉得这副场景还是有点和谐的。

        一阵风吹过来，葡萄叶摩挲出哗哗声，西维的目光落上去，心想这些葡萄怎么就不开花呢？

        按照正常来说，葡萄应该要是在夏季刚刚开始时开出细密的小花，结出细密的绿色小葡萄串。

        但是这片绿荫一点动静都没有。

        不会是因为今年已经结过果了，所以就不会再开花结果了吧。

        西维觉得也有这种可能，几个月前收获了一波葡萄，现在它们变成了葡萄干和正在发酵中的红酒。

        还是等下一年再看看吧，如果不开花不结果的话，就只能当成单纯的遮阳棚用了。