第445章 竞争对手(1 / 2)
开业这天,卤味店同样跟奶茶店一样,开启了八折活动。
大家看见奶茶铺老板这次居然站在了卤味店这边,也都很惊讶。
尤其是现在做起活动来,买奶茶的时候都会随手送一口卤肥肠。
真就一口口,放在小油纸包里,看起来很mini。
当然大家也不会嫌弃,人家白送的肉怎么会嫌弃!
虽然是肥肠,但是还是一口咬下,入口有汁水挤爆口腔的感觉,还有q弹劲道的爽滑感。
这一口,居然还能尝出麻辣鲜香的滋味来。
只是太少了,还没细细品出味道来,这一口已经下肚了。
有好事者开始问许年年:
“老板,这是你开的新店?”
“对啊,跟奶茶店一样哦,这次也是开业前三天八折活动。”
“你别说,你们家肥肠做的真好吃,我以前也吃过,吃起来一嘴屎味,根本不像这个有滋味。”
许年年保证:
“在我们家吃肥肠完全不用担心这个问题,我们最注重的就是卫生问题,已经反复洗过很多遍才会开始做。”
“放心的,我吃起来确实干干净净,嘴里留香。”
这次有了之前的顾客基础,第一波顾客就是对面爱喝奶茶的客人。
许年年这次都没组织人去发传单,但愣是靠着对面奶茶店,盘活了卤味店。
也是,这年头舍得买奶茶的,都是有钱人,薅有钱人还是比薅普通人要容易些。
卤味店准备的菜品不少,有毛豆,腐竹,豆皮,土豆,藕片这些素菜。
素菜许年年还是卖的很便宜的,有人为了解馋都可以来试试。
肉就是肥肠为主,这个年头的肥肠也煮了不少,主要是买起来便宜,卖的时候也不贵。
主要费在人工上。
像鸭货,鸡架许年年也准备了些,只是现在肉都没大量养殖起来,卖的价格自然就贵上不少。
果然,经过一上午观察,卖的比较快的就是肥肠,还有素菜。
这些卤味都分了辣的跟不辣的两种,辣的吃起来重口,适合下酒菜吃。
许年年发现卖卤煮确实也赚钱,怪不得别人穿越女主第一桶金都是卖卤味赚钱!
最重要的是不用现做,收钱结账这些都比较快。
雇起人来十分方便。
这一上午,生意虽然没有对面奶茶店火爆,但是利润可不低。
这次想来偷师的铩羽而归了,人家就是用大锅煮的,远远能闻到香味。
具体里面是什么配方就不知道了,只知道非常好吃。
现在专门开卤煮的确实还是第一家,有点生意头脑的开始琢磨到底选哪个好?
最后决定还是选卖奶茶。
毕竟做卤煮他们还没那个手艺,但是水果茶简单啊,看他们切切水果,再放点白糖就可以了。
这么一想,还真有人动手了。
他们先置办起一个小摊,也不在其他地方,就离许年年不远处。
第一天开业的时候还专门吆喝着:
“卖奶茶了,卖奶茶了,不甜不要钱的奶茶了!”
“只要五毛钱一杯哦,走过路过别错过!”
听着这吆喝声,气得许青山牙痒痒,直接比他们便宜了一半。
这代表什么意思?
五毛钱都可以买一堆素菜的年代,居然公开来他们这边叫板。
他生气地跟许年年告状:
“姐,我记得他,之前就在我们外面偷师呢!”
“他怎么好意思跑到我们外面去摆摊的!要卖还不卖远一点。”
纯属上赶着恶心人呢。
许年年也没想到人会这么直白,竟然真的就在不远处支起摊子来。
自己买下一整条街,不就是想确保附近的人流量都是给自己用的吗?
不过既来之,则安之。
如果她真想解决,直接去工商局投诉他们手续不齐全就可以。
但许年年也很好奇,别人卖起奶茶来,对自己的冲击力能有多大。
所以暂时打消了这个想法。
不光许青山替自己愤愤不平,有热心的市民也来说上两句:
“同行是冤家,他们这咋开的离你们这么近?老板真是脾气好了。”
在商言商,一开始那对夫妻看许年年的眼神还有些闪躲,但是自从他们早晨开始吆喝起来,也有人去他们那边买了。
他们便不心虚了,看人也大胆了很多。
大家都是靠手艺赚钱的,谁比谁低一头呢,总不能因为你们家先开始卖奶茶就不让别人卖了吧。
再说人这么多,许年年一个小年轻的需要那么多钱干什么,不像他们夫妻两个年纪都大了,需要钱的地方多了去了!
小摊贩那对夫妻之前男人是棉纺厂工人,上个月出了点差错,加上厂子里效益不景气,直接给了点补偿金,将人解雇了。
这几天正晃悠着想找个活干干,可这年头知青大量返潮,一大把水嫩年纪的小青年还没事情干呢。
哪里轮得上他们这种老黄瓜菜梆子,就这样,一起下工的几个就像过了季的蔬菜,没人问津。
好不容易看见许年年这里生意火爆,他也生了想要开一个奶茶铺的想法,只是多年体面工作。
他一时拉不下面子,做这种低贱的工作。
最后还是他媳妇拍板定了,被金钱晃了眼,决定来这里试试!
他们吆喝起来,几个顾客真的从许年年铺子那边,挪到了他们摊前。
中年女人热情地给他介绍:
“我们有苹果奶茶,梨子奶茶。”
他们也想买到草莓呀,在供销社,百货大楼找了半天,最多就能找到些又酸又小的,关键是还特别贵!
他们就想着换个品种做创新了。
女人在家这么多年也是做家务的一把好手,刚开始做苹果奶茶,她就将苹果切成小块,煮到沸水里,最后放进奶跟茶。
但是怎么喝都不是那个味,甚至还有些发酸。
在家试了两次都没成功,家里人倒是被迫喝了不少煮熟的苹果水。
最后又来许年年这里认真地学习了两遍。
才琢磨出点感觉来。
这不是刚学会就出来摆摊了吗?
此刻从许年年那边走过来的几个顾客也开始犹豫了,苹果,梨子都是在家能吃到的。
草莓在家买不到人家那种新鲜个头大的,才会来这里喝奶茶。
但是被人盯着压力确实有些大,最后咬咬牙来了句:
“给我来一杯苹果奶茶吧。”
女人做的也很快,手脚麻利,顺手就切了半个苹果放到桶里开始晃。
顾客有点急:
“你这个苹果洗了吗?”
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