第119章 食堂烧菜，片场吃席，古今第一人（求全订！）（2 / 2）
周游过去，看到一条白色的蛇在草堆里面游动，吓得不少人连忙让开了。
这是……
“导演去动物园借的，不过没有白色的，只能用无害颜料染成白色！”见周游过来，白露笑着说，又指了指那蛇，道：“也不知道啥情况，拍着拍着，这小家伙开始暴躁起来了！”
周游皱了皱眉，突然一拍脑门！
忘了之前还得到了一个兽语技能！
不过他一直没用，毕竟自己是个厨师，杀鱼，杀鸡，宰羊，宰猪都有过，所以这技能一直都是关闭状态！
他连忙打开了兽语技能，然后……
周游的表情逐渐古怪起来，好一会儿，这才道：“把这条还回去吧，重新找一条菜花蛇！”
“啊，为什么？”
“因为她在发情！”
沈渤：……
白露：……
众人：……
蛇自然有蛇的语言，又或者它们互相交流的方式！
那蛇发出的信息，用人类的话翻译过来就是：男人，我要男人，我要很多男人！
本就是十月中旬，的确是交配季节，而且偏偏还是条雌的！
周游这话直接把所有人都惊呆了，有人好奇的问道。
“这……发情？这是条雌蛇？”
“我去，蛇还有雌雄？”
“傻逼吧，蛇会下蛋的好不！”
“卧槽，蛇是卵生？我还以为是胎生！”
“科普一下，是卵生，也是卵胎生，多读书好吧！不过看一眼就知道是雌蛇……好吧，我无法解释！”
沈渤半信半疑，打电话给后勤，很快后勤就给动物园那边的人打电话了。
专业人员来一看，也傻眼了，擦，还真发情了，只能赶紧更换。
而经过专业人员确定，在场人看向周游的眼神，都怪怪的！
本子是你写的，你一眼还能分辨雌雄公母……
好家伙，不会是自传？
当然，这不过是玩笑话，只是大家非常好奇，周游就那么远远看了一眼，是怎么分辨出雌雄的，以至于白露一直拉着周游问个不停，最终周游也只能借口做饭远遁了。
……
“白老师，您刚刚的表情，需要再沉重一点，只要一点点就行了！”
房导深吸口气，面带微笑上前指导！
但此时的内心，却已经有点崩溃了。
第几次！
这他妈都第几次了！
今天到底是什么情况，白洁拍戏怎么老出错啊，而且她似乎一直不在状态，要不就是台词出问题，要不就是情绪状态不对劲！
但白洁啊，毕竟是顶流，他又不是圈内少有的几位可以拿捏顶流的大导演，所以就算是白洁接连出问题，也只能一遍又一遍的改正。
周游突然之间去了一趟临安音乐学院，受影响的，可不单单是《白蛇传》剧组的人员。
白洁也被影响了，中午的时候她过去了，可惜没闻着香味儿。
后来她让助手过去问了一下，这才知道原来今天早餐和午餐，周游都不做了，至于晚餐，到底做不做还是个未知数。
天塌了！
还是那句话，没见过光明，便能忍受黑暗！
偏偏白洁也一连吃了两顿饭，尤其是第二顿，她吃的相当开心，那种饱腹感所带来的的满足和舒适，她已经好长时间没感受过了。
毕竟……
为了保持身材，白洁催吐过，节食过，虽然身材保持的很好，但后遗症不小，最直观的就是她有点轻微厌食症了。
酒店那边每天送来的餐，其实大都让助理吃掉了，她能吃的，大都是米汤之类的。
可周游这顿饭，让白洁再次感受到了食物带来的幸福感，也让她对辛苦工作之余有了念想！
可惜……
这个念想刚刚开头，就直接被泼冷水了！
“不好意思，是我的问题！”
白洁知道自己状态出问题了，所以一次次道歉，但一次次尝试，总会出点小差错！
如此一而再再而三，别说导演了，和她对手的演员都快受不了了。
而就在这时，小助理拿着水杯跑了过来：“白姐，先喝口水！”
说着凑到耳畔，小声道：“姐，周游回来了，我看他正准备食材呢！”
白洁大喜，喝了口水，连忙道：“继续！”
……
“周哥，今天下午咱们吃什么啊！”
终于又要开始做饭了，小杰连忙凑了过来！
“排骨，豆腐，罗非鱼，肥牛，五花肉，茄子……东西不少嘛！”周游一一看了过去。
小杰嘿嘿一笑，中午虽然没做饭，但他们去买了不少东西。
他也算看明白了，周游的厨艺就算是星级酒店的主厨都比不上，既然如此，那还不如买点好食材，到时候让周游来做。
“行，既然中午少了一顿，那今天下午，就让你们吃一顿好的！”
周游昨天做饭，都是四菜一汤，基本上属于盒饭水平，当然，食物的味道可比盒饭强多了。
但总的来说，量虽然大，菜品却太少了。
毕竟是烧大席的厨子，既然有这么多菜，那不如就按照烧席的规模来做几桌吧。
毕竟剧组人看起来是不少，但实际上并不多，算上工作人员，满打满算不超过五十人！
“开火！”
这边周游已经开始动手了，第一道，糖醋排骨！
这是华夏菜中，糖醋味型中的代表，它的主料是排骨，但在选材上面要求很高，最佳是猪仔的排骨，肉质鲜嫩，异味少，成菜色泽红亮油润！
排骨这类东西，本身的油脂比较高，再加上这道菜不像是其他的肉菜，基本上没有辅料，比如红烧肉炖土豆中的土豆，所以它吃起来比较腻。
而这种腻，则是需要糖的甜和醋的酸来中和，所以糖醋排骨好不好吃，就要看厨师能不能将这三种味道中和！
材料准备！
小排骨，花椒，料酒，生抽，老抽，醋，冰糖等等！
惯例将小排骨焯水，焯水的时候，往里面放几片生姜，也可以加几粒花椒，将其煮沸之后捞出备用！
与此同时，热锅放油，倒入花椒炒香，然后倒入白糖开始熬糖色，等到变成褐色之后，将之前煮好的排骨倒进去，连续翻炒，等到排骨彻底变成红色，再加入料酒，生抽，老抽，以及香醋，接着继续翻炒！
等到差不多了，倒入少许热水开始闷煮，等到汤汁快干的时候，加入盐调味，再加入少许冰糖，然后开大火收汁！
这道菜，加糖加醋，一般需要两次，这是为了让排骨的味道有层次感。
而重点就在这两次加糖加醋上面！
一旦其中之一的份量多了，要么就甜了，要么就酸了，而如果糖和醋都少了，那么排骨本身的油腻又无法去除，所以这就需要厨师对排骨以及糖醋比例有精准把控！
出锅！
掀开盖子，一股浓雾冒出，但最吸引人眼球的，还是那糖醋排骨的颜色！
小杰还有一些已经闲下来的群演早都围了过来。
大火收汁的时候，香味儿已经扩散，不少人猛吸热气，不住的舔嘴唇。
而到盖子打开，浓雾冒出，被清风送往他方，靠近的众人更加肆无忌惮的嗅着香气。
“哇，太香了！”
“是啊，这糖醋排骨的颜色，也太漂亮了！”
“呜呜呜呜，我还是第一次见到这种颜色的糖醋排骨，老婆，你骗我，原来糖醋排骨不是黑色的！”
“哈哈，兄弟，心疼你！”
周游将排骨盛了出来，然后撒了些许芝麻！
“你们去搬些桌子椅子过来，今天咱们吃席！”
卧槽，吃席？
所有人都惊呆了，还以为今下午是四菜一汤，看这样子，莫不是有很多菜？
当即就有很多人连忙四散开来去搬桌椅了！
很快，这片空地就多了四五个大长桌！
“他们这是干嘛！”
“谁知道呢，不过好香啊，是在做饭吗？”
“或许是布置场地？”
那些路过的看到这场景，还以为是为拍戏布置场景呢，不过空气之中飘荡的肉香却让不少人脚步变慢了！
眼看桌椅板凳准备的差不多了，周游又冲着小杰道：“去叫他们吃饭，一会儿陆陆续续上菜吧！”
菜品多了，总不能全部做完之后再吃，炒菜这个东西，必须得趁热，尤其是有些菜，八九十度吃和四五十度吃味道就已经不一样了。
“好嘞！”
小杰大喜，恋恋不舍的看了眼那糖醋排骨，撒腿就往拍戏场地跑！
(本章完)
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