第258章 三伯娘教的（1 / 2）

第258章  三伯娘教的

“欸？为啥要把这个肉放进去炸。”

李飞在放完肉之后才反应过来问乐妞儿。

“把肉放了进去炸不会炸成肉干了吗？”

乐妞儿看看白痴看着他：“难道你就眼睁睁看着它炸成肉干？你不翻一下吗？

李飞：………

乐妞儿估摸了一下起来时间后又叫李飞将肉捞起来。

“飞锅锅，你找几根竹签往肉上面扎洞，一定要扎均匀一点。”

那厨娘又想上手，却被李飞赶了出去。

李飞找了几根竹签亲自上手扎了几个洞之后，就静静看着乐妞儿。

“飞锅锅，抓点盐和酱油我在上面揉搓入味，然后再下锅炸到变色。”

李飞加一点盐和酱油在猪肉上揉搓，看着逐渐变色的猪肉，他心里莫名的兴奋。

他有一种预感，他今天要解锁一道绝世美味了。

乐妞儿看到李飞已经将猪肉放进去炸了，又叫他把干野菜，泡发，然后切成丁。

李飞自然照做。

他现在就是个无情的搬运工，乐妞儿让他做什么他就做什么。

“飞锅锅，等表皮炸到两面金黄了就捞起来放凉水泡着啊。”

“哦。”

乐妞儿在等待扣肉炸成的期间，和红哥儿蹲在另一个灶台上生火，在灶台上抓了一把花生扔在里面烤。

就像奶奶所说的，他们两个的胃口确实被石海棠养刁了，万福酒楼的菜虽然很好吃，但是他们吃不惯，而且他们也不是很饿，索性烤一点花生吃，等回到家在叫三伯娘给他们做好吃的。

“乖宝啊，肉我已经捞出来了，接下来要干什么？”

乐妞儿抬头一看，就看到李飞用一种崇拜的目光在看着他，她嘴角一抽。

“飞锅锅，切片呀。”

“将肉切成薄薄的一片，然后用点盐，用点酱油将它抓匀腌制一会。”

“然后再将泡好的梅菜干捞出来，沥干水分，放进锅里炒，把水分炒干。”

李飞赶紧照做，人家在一系列做完之后，又看着乐妞儿了。乐妞儿实在是无语了，这李飞家里不是开酒楼的吗？怎么跟个厨房白痴一步一步都要人教嘞。

“飞哥哥，你把切好的肉肉皮那边贴着碗，把它摆好，然后中间留个窝，将炒好的梅菜干放到上面，再拿一个碗把把又反过来，然后放在锅里蒸。”

李飞又照做，到这一步，他心里是越发激动起来了。

他真的很佩服石海棠，居然能想到猪肉还有这种吃法，为什么他以前就没有想到猪肉可以这样做呢？

肉上锅蒸了约莫半个时辰之后就出锅了。

一出锅，那浓郁的肉香味，把隔壁正在奋力炒麻辣兔头的大厨们都给吸引过来了。

而李飞也被这肉香勾得直咽口水了。

乐妞儿很贴心地给他拿了一双筷子：“飞哥哥快尝尝好不好吃？”

李飞不含糊，直接用筷子夹起一块就塞进嘴里。

那浓郁的香味，嫩滑的口感让李飞直接打开新世界大门。

“唔，乖宝，这也太好吃了吧，就这么简单的做法，就能做出这么好吃的菜，而且猪肉猪膻味是一点也没有闻到啊。”

乐妞儿十分骄傲地看着李飞。

开玩笑的，这道梅菜扣肉在前世可是作为酒席上的头菜。

酒席上可以没有酒，但是绝对不能没有这一道梅菜扣肉的。