第二十八章 面食荤菜（1 / 2）

第二十八章  面食荤菜

推推灵宝的后脑勺，示意他去庄墨行那边：“这边一会要做菜，开火很危险，你躲开些。”

幸好外婆这套公寓面积不小，不然她还真没办法做这些准备。

朝醒好面团的庄墨行那看了看，扬声提醒：“这边我也架了些锅，你灶台不够用的时候用这些，我们尽量争取时间多做些，末世中世事无常，我也摸不准什么时候就断水断电。”

“好。”庄墨行忙活中看了眼她准备齐全的装备，点头表示知道了。

他一点不多问，有时知道太多，反而踌躇不进。

‘基础设备’完备上阵，柳虞就正式大刀阔斧干起来。

先洗了几大包米，用大电饭煲一锅，后续好了再一锅锅接力煲上，其中自然都用的泉水，有恢复效果。

弄完这个她才想起这茬，立刻又拿出几个足有灵宝那么高的钢桶，往里头‘咕嘟咕嘟’蓄上泉水：“用水的话，用这里头的水。”

庄墨行审视那对他莫名有种吸引力的泉水，动作顿了一刹那，随即又继续调和肉馅，只是接下来他与灵宝渴了就不再喝茶水而是直接饮用大桶中的泉水。

接下来，一室热气油气蒸腾。

庄墨行飞速的把面团搓长掐断，分成一个个小面团，擀成薄皮后剜上馅料，骨节分明的手指灵动翻捏，片刻一个漂亮的大肉包就成型。

以此重复，直至把桌上的馅料包完。

包好的荤素馅儿包子越来越多，提前预热的蒸锅蒸笼也达可以下包子的温度，庄墨行端着不轻的案板过去，把一个个大包子齐齐摆入其中，盖上盖子定好闹钟。

等不及包子出锅，他又席不暇暖的开始做肉饼、糖饼。

柳虞这边的效率也不遑多让。

她把沙发前的小桌利用上，摆上空间中拿出的案板，临时菜台上阵。

随后大块新鲜的牛肉清洗后摆上案面，沉沉一块，看样子切碎它就是个大工程。

但柳虞这一手刀工也不可小觑，手起刀落便把牛肉切成几等份，逐个击破，不消十分钟占满案板的牛肉已经被她切成小块装入盆中。

看看时间，腌制的排骨应当已经入味，端上排骨提上油，柳虞挑了一口大锅就开了火。

冷油热锅，大火燃起把油烧热。

她熟练的取出作料炒制糖色，见锅中糖色金黄泛红，鼓起绵密的小气泡，排骨及时下去，‘刺啦’一声！

排骨与油脂碰撞，单手翻动大锅的间隙放入去腥的料酒、增色增味的老抽、生抽。

排骨在锅中飞快翻炒一分钟，待之入味后加入滚水，水量堪堪没过一半多些的排骨，中火慢炖。

排骨慢炖期间，如法炮制柳虞又炒出下一锅红烧肉，双锅齐下，静炖入味。

两锅肉滚热炖煮，柳虞见缝插针的把地上和阳台上的炖罐燃起，无数佐料掷入罐中，秘法烘出奇香。

切成小块的牛肉投入其中，倒上山泉水盖好盖子，小火细煨。