第197章（2 / 2）

如果说有秘方，那么他们的秘方便是半夏和张淑芬的一双手与眼睛，和对原料比例、发酵时长、先后顺序等的精准拿捏。

一百家人做豆瓣酱，就有一百种不同的味道，每一家，应该说每一个人都有属于自己的秘方。

半夏这个手把手教出来的，都不敢说和张淑芬腌制的一模一样，分毫不差。

等所有的豆瓣酱全部装坛，放进屋子阴凉处静待发酵，已经是一个半月以后。

唐大婶几人，几乎每个人都拿了五六十块钱的工钱，一个个笑呵呵的别提有多开心。

啥时候也没这么轻松的挣过钱。

说是一个半月，但也不是一直都在忙，光是豆瓣前后的发酵时间就得等四五十天，中间也就费费力气翻翻缸。

说起来，也就前后累了一些。

眼看着离过年还有一个多月的时间，村子里条件好的人家开始杀起了年猪，林家今年没有养猪，自然也没有猪可以杀。

半夏和家里人商量了下，打算看看谁家要卖，买上半头，今年多做些腊肉和香肠。

没过两天，吴良云骑着自行车驮着一只猪脚和二十斤肉上了门。

“家里这是杀猪了？”张淑芬迎了上去，见他手里提了那么多的肉伸手就想去接，嘴里还说道，“咋提这么多肉过来？意思一下就行了，等会儿回去的时候把肉提回去，猪脚我留下，你姨爹就喜欢吃这个。”

“姨妈，我来，太重了。”吴良云没让她接手，直接提着肉进了屋，张淑芬赶紧拿了一个篮子让他放里面。

“姨妈，我都提上门了，哪里还有提回去的道理，你们留着吃吧。家里今年条件好，养的两头猪卖了一头，自家杀了一头，一整头的猪都留着呢，今年家里多熏些腊肉，等良方两口子回来了，也提些去他们打工的地方。”