第89章（2 / 2）

“真的吗？那好，你就先教我一道最简单的番茄炒蛋吧！”

陆小阳清楚的记得，当初他做的番茄炒蛋，柳艳艳皱着眉一脸嫌弃的样子。

可是陆小阳也搞不明白，他当初做番茄炒蛋的时候，可是丝毫不差的按着教学来的，但味道却是十分普通。

“行！”

薛长生说着便挑选了一个番茄，然后一边做一边给陆小阳讲解了起来。

“小阳，你别看这番茄炒蛋很简单，但实际上却有很多讲究，要做出十分美味的番茄炒蛋却并不容易。”

薛长生说着便要陆小阳去取一个番茄来。

很快，陆小阳拿着一个熟透了的大红番茄来到了薛长生的面前。

“薛老，这番茄炒蛋还有很多讲究？”

陆小阳很是不解，这么简单的一道菜，原材料也不过两种，能有啥讲究。

“没错！要做好一道美味，食材的挑选很重要。”

薛长生说着又道：“你看你这挑的番茄就很好，做番茄炒蛋这个菜，一定得熟透了的番茄。”

“这样啊！我还以为只要是番茄都可以呢！”

陆小阳点了点头，很仔细的学习了起来。

只见薛长生将番茄先是去皮，然后再切成大小相同的小块放在碗里备用。

与此同时，薛长生还打了两个鸡蛋，然后将鸡蛋液搅拌均匀。

主材备好之后，薛长生又准备了其他调料。

都是很平常的调料，盐，白糖这些。

“食材都备好了，现在可以开始了。”

薛长生打开灶火，然后当着陆小阳的面前开始炒菜。

虽然已经二十年没做菜了，但薛长生做起菜来，手脚还是十分麻利，这也许是刻在骨子里的记忆吧！

“做这道番茄炒蛋，最主要的是火候，以及调料的比重。”