第二十九章：死鱼（2 / 2）

付锦心初来乍到，略有些生涩，只能默默走到自己的案台跟前。

贾富贵倒是下了一些功夫。

给付锦心预备的材料和刀具，都是崭新的，比起厨房内其余的人，她这处的案台，要好上不少。

厨房有人招呼她：“喂，昨天那个做鱼的，你还愣在原地干什么？赶紧过来。”

这人不叫付锦心名号，付锦心当真不甚明了，只继续收拾着灶台。

那个人有些恼火，赶紧愤怒指着付锦心：“你这姑娘，是没长耳朵吗？赶紧过来呀！有东西要给你。”

付锦心总算琢磨出是自己，赶紧扣上围裙，紧赶慢赶跑过去。

是一个大木桶，里面有一股若有若无的腥味，边上裹着白色的鳞片。

“是鱼吗？”

付锦心想伸出手去捞鱼。

那人将付锦心手打开：“我叫你过来抬鱼，赶紧的吧！昨天咱们掌柜的把烤鱼的事情一宣传出，可有不少人等着咱家的鱼！”

“别耽搁时间！”

毕竟初来乍到，昨日已经出尽风头，付锦心倒不好再显现锋芒，只得听那人所说，一同费力将鱼帮到灶台旁。

东西已经备全，本应当是下厨之时。

付锦心下去找鱼时，却发现不对劲。

鱼不太新鲜，而且全部都是死鱼，这些鱼的肚子全部被抛开，内脏倒是已经处理干净。

付锦心用手点着鱼肉，丝毫没有任何弹性。

而且鱼的肌理之间，竟然带着阵阵红色。

她做鱼做了这么久，一眼便瞧出，这东西不能用。

虽然可以用烤鱼的鲜香料将味道盖住，可这依旧无法掩盖鱼的本身不新鲜，如果有人吃下，再加上这又是河鲜，甚至有可能中毒。

付锦心将鱼重新丢回去：“这鱼死了，不可以用了，可否同贾老板说一声，再换一批鱼过来。”

此话一出，众人投过来狐疑的表情。

他们似乎觉得付锦心所说的话，十分怪异。

付锦心默默皱眉：“怎么了？我难道说错什么事情了吗？”

一旁的蒋大厨将菜刀放在案板之上。

他语重心长地说着：“小姑娘，不知道吧！我们这酒楼一直用的都是死鱼。”

他走过去，将水里面的鱼拎起来，试图说服付锦心。

“而且这鱼刚刚死，是新鲜的，肯定没有任何问题，你担心太过！”

付锦心眼色沉沉，这如何能比，烤鱼吃的就是一个新鲜，只有在刚刚斩杀的时候，混着血水，再裹上鲜香料，二者味道相结合，才有了烤鱼的独特味道。

她一直摇头：“蒋大厨，你也是做厨子的，这其中是非好歹，你难道分不清楚吗？”

蒋大厨表情分明有些僵硬，可他还不断劝说。

“你这丫头怎么转不过来？反正活鱼也得杀，这杀了不就是死鱼，若真是将活鱼运过来，每天好生养着，你知道要花多少钱吗？”

付锦心当真有些不明白，贾富贵这么有钱，食材怎么如此舍不得！

“不是。”

她又想反驳。

店小二却从一旁窜出来，看起来十分焦急，满头大汗：“后厨怎么回事啊？赶紧开火做饭呀！鱼，大家都催着鱼呢！”