Chapter88： 原来如此！（4）（2 / 2）

服务生进来开始为他们点餐。

点餐过后，服务生礼貌的出去了。

看着室内的装饰，羽蝶还真有种到了日本的感觉。

“呵呵，蝶儿，趁着食物还没上来的空当，我给你讲讲着日式料理怎么样？”柳明宇挑着自己好看的眉。

“恩恩，好啊！”羽蝶最喜欢听着柳明宇给她讲世界各国的料理和景物了。

“嗯，日本料理即‘和食’，起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。日本菜按日本人的习惯称为‘日本料理’。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。‘日本料理’的‘理’，它的意思是盛东西的器皿。”柳明宇轻轻地说着。

听着柳明宇的讲述，羽蝶好像是也明白了不少。

“呵呵，下面我在和你说说这日式料理的起源吧！这个起源比我上面说的那些内容会更加丰富！”柳明宇看着自己宝贝的模样眼角的笑意更深了。

“它的主食以米饭、面条为主，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重‘色、香、味、器’四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。”柳明宇慢慢的说着。

“其实，品尝美食也是一件讲究的事情，所以在你了解到食物的深层含义后，会感觉到它更加的美味！”看着自己倾听的羽蝶，柳明宇又接着说。

听着柳明宇的话，羽蝶感到深有体会。正如那次的法国早餐一样，在明白了那种感觉后，整个人对食物的感觉就不一样了。

想想，之所以会有美食家做出好吃的食物，那必定是因为他们都在用心烹饪吧！