第15章 点心铺子开起来（1 / 2）

这件小插曲大家都没放在心上，却没成想留下了不小的隐患，不过这都是后话了。

第二天一早王婉儿们卖完月饼，一行人来到牙行准备看点心铺子，大金一看来人穿着，虽然普通却没有补丁，应该是殷实人家。

立刻笑盈盈上前道：“几位是看人还是看铺子？”

王老三说道：“南街有没有铺子出租？”

大金闻言一喜，这南街可是富人区，酒楼茶楼应有尽有，租金自然不便宜，便问道：“不知老爷可有要求？”

这时王婉儿上前道：“铺子不必太大，最好能有后院”

“呦，那赶巧了，这样的铺子我手上刚好有几个，那咱现在去看看？”说着去拿钥匙说边吩咐人去驾马车。

众人上了马车，王婉儿不禁唏嘘，这牛车不让进城，马车却可以，果真是阶级森严呀。

自己什么时候才能用的上马车，听说马只有府城才有的卖，而且一匹马少则百两多则千两，呃，果真是宝马呀。

看了几处院落最后敲定在离香满楼200米左右的一间铺子，之前也是卖点心的。

一个立式展柜，铺子还有三张桌子，20平左右。后院有一口井，两间房，租金5两银子一个月，押一付三。

最后掏了20两银子让王老三和大金去衙门登记，又花了2两银子加急定制了一块牌匾，几个人简单收拾了下便回了家。

这边一家人为了开业做着准备，一家人经过几天的磨合，从刚开始1500块点心到现在的2500块已经是极限了。

看着大家这么累，王婉儿决定伍仁月饼每天只做2000块，余氏负责面团的制作，刘氏则是在学习王婉儿教给她的红豆月饼的做法。

红豆月饼比伍仁还要麻烦，取1斤红豆煮熟，加入2两麦芽糖，2两白糖，2两猪油，一小勺盐。

半碗水在锅中小火搅拌成面团状，最后加入少许芝麻油翻炒均匀，装入盆中放凉。

面皮就简单多了，盆中加入少量碱水，2大勺白糖，4勺胡麻油搅拌均匀倒入2斤面粉，醒面半个时辰，包好月饼后模具定型，这次只用了思的字样。

烤制起来很是麻烦，所以交给胆大心细的四叔，烤炉先预热小半刻钟，按照伍仁月饼的火候烤制半盏茶的时间。

定型后取出刷一层薄薄的蛋黄水，再烤制一盏茶的时间即可出炉，连续尝试了4遍两人终于烤出了令王婉儿满意的红豆月饼。

“婉儿，这红豆月饼可比伍仁月饼麻烦多了……”刘氏说道

“是呀，婉丫头，这红豆月饼虽然没有伍仁金贵，可做起来复杂多了。

而且老婆子我呀，更喜欢这红豆月饼，甜而不腻，绵软润泽，要我说这女子呀，更喜欢这味道呢……”王老太和蔼的说道

“妹妹，妹妹，这个好吃，我也喜欢，嘿嘿”石头说着露出了他的豁牙。

“可不好吃么，你四叔烤坏的不都进了你的五脏庙”刘氏翻了个白眼。

“娘，哪有，雪儿，天头，启头他们也都吃了，你没看到吗？你看启头手上还拿了半块”

闻言6岁的启头忙闭紧嘴巴，手快速背到背后，只是嘴巴边的碎屑出卖了他，大家看到后顿时哈哈大笑起来……

这边三人又加紧时间烤制了大概300个，伍仁则是连夜烤制了5000个。

卯时初一家人便来到了县城，匆匆取来了牌匾，收拾利索，王老四还买来了鞭炮，  辰时鞭炮声响起，不一会铺子前围满了人。

王老三上前一把扯下红布，引入眼帘的是甜蜜斋三个大字，

“各位父老乡亲，老爷夫人们，今天我甜蜜斋开业，为了回馈新老客户，凡到本店购买伍仁月饼的顾客每人送一块我们店的新品，红豆悠情酥，先到先得哈，送完为止”说着退到一边

大家一听有心吃食立刻一拥而上，20平的小店顿时挤满了人，有一个买了伍仁月饼的立刻掰开红豆酥，看了一眼鄙夷道：

“切，什么红豆悠情酥，名字倒是好听，这不就是红豆酥嘛，我说你们今天开业，这么小气，伍仁15一块，这红豆酥才10文一块”

众人一听立刻有人附和道：“就是，我听说人家芳香斋明天也推出伍仁月饼，才12文一块，可比你们便宜多了，哎，算了我还是去芳香斋吧”

余氏一听急了，立刻上前道：“芳香斋明天才推出，你咋知道的？莫非你就是芳香斋里的小二？”

“谁说的，我可不是，要不是我娘子吵着要吃你这劳什子伍仁月饼，我才懒得来呢，什么人纳，还不让人说了”

“真的么，芳香斋可是老字号了，听说通州府京城都有分号呢，那不行我明天去芳香斋买算了”有人小声议论道

这时王婉儿看差不多了便上前道：“诸位，芳香斋也有伍仁月饼卖了这是好事，不蛮诸位，这几天，还有很多人没买到咱这伍仁月饼呢。

这伍仁月饼做工复杂，我们家20几口人连续做了一天一夜才赶制出了这200多份，端午节过后呀，我们家决定伍仁月饼只做80份。”议论声小了一些。

“还有刚才这位小哥，你方才说我们小气，你怕是错怪我们了，这红豆悠情酥做工比伍仁月饼还复杂，诸位不妨尝尝再说”

王婉儿看了那小厮一眼，呵，一品轩的小二么，哪里都有你。