第235章准备过中秋（2 / 2）

这年头的月饼多是五仁的，远没有后世那么多花样。风细来做自然要多点花样出来，水果馅的、蛋黄的、豆沙的、还尝试了一下云南的鲜花月饼。结果大家一致觉得不好吃，有股草味，惨被淘汰。

初秋水果多，桃、梨、枣一文钱能买三斤！做完月饼风细觉得手还痒的很，做美食就是这样，兴头上就停不下来。立即让人去市集上多多买些水果回来，特别是野果子。

很快诗华和真儿就知道她的打算了，两人熟练的架起沙锅准备熬果酱。风细想想去年冬吃的冻梨，觉得一阵牙酸，为了冬天不只吃冻梨，这水果罐头也要存一些。

黄桃和沙杏最好做罐头，去皮去核，黄桃切小块，沙杏整个的。加糖煮半熟，放凉后加点凉开水密封着就行了。

将军府有地窖，放到冬天吃绝对坏不了！早熟的板粟也备一些，腌个糖渍粟子，冬天烤火的时候吃最香了！

做糖粟子比较麻烦，光剥板粟皮就能剥到你手痛。现在风细就不愁这个问题，家里丫头多啊！连小芝小桂都不用动手，叫几个三等粗使丫环进来，诗华指点着，在小厨房里忙了一个下午。

几大瓶果酱，几坛子罐头，几瓶子糖板粟全做好了！看着剩下的水果，本着不浪费外加给一家之主，暮大将军一点福利的原则。全泡成果子酒！

这个更简单，果子洗干净切小块加糖，倒入普通米酒密封好，放上三五个月，就是味道悠香的果子酒了！刚好冬天烤火配粟子喝。

各种果子酒中，风细最爱青梅酒，这个季节没有青梅，只有黄梅，勉强凑合，泡了一大桶。风细打算把它储藏久一点，最好藏个几年，那时味道就更好了。

又叮嘱诗华：“明年夏天青梅上市的时候，咱一定要酿些青梅酒！今年夏天忘的影都没了！还有葡萄，姐酿的葡萄酒保证比波斯的还好！”

诗华笑道：“今年夏天还住行宫，自知那里不是家，哪里有一点想存东西做东西的感觉。

在这将军府就不一样了，看看，姐姐想着存果子，我昨个还想着晒些干菜腌些酸菜呢！”

诗华这一句，风细才惊觉，还真是呢！特别是腌东西，不在自己家你压根就不会有那个想法，浅意识的觉得不会住长久，腌了也吃不上。

看来自己真是从心底把将军府当家了啊！这个发现让风细心情大好，更加打定主意要把中秋节过的热闹些。

想想上辈子，公司一到端午中秋都会发奖金和礼品，悄悄问诗华：“大户人家有没有中秋给下人发东西的习惯？”

诗华笑道：“帝都到是有，不过多是多发点月钱。至于沙州，我还没打听。要不要我让人悄悄去打听一下？”

风细摆手道：“算了！管别人家发不发，咱们家发！不管一等还是三等仆人，按人头算，一人发一打鸡蛋，两块月饼，再多发一百个钱的过节费。”

真儿惊讶道：“一百个大钱会不会太多？许多丫环一个月的月钱才三百个呢！”

诗华打断她道：“姐姐说了就发这么多！咱们是将军府，就是比旁的人家大方些，也是应该的。”