第166章 我们去不去（2 / 2）

如此一来，孙富贵和夏清麦就商量了自家多蒸一些给他们。

方明绪被师父通知这事后也直接，什么都没说，就和弟弟一起抬着一大袋十斤的面粉和一大包红糖还有两斤肉送来了孙富贵家。

他们这里，大年初一开始都是不做新主食的，所以腊月二十九蒸的包子得足够一家人吃到正月初七八才行。

除了方明绪他们带来的面粉和肉，周露他们带来的大猪腿，夏清麦也直接切下三斤多有肥肉的让来帮忙干活的方明绪和方明雅兄妹一起剁成肉糜。

另外食堂做好，拿回家用水养起来的豆腐拿一块出来切片后焯水备用。

还有家里婆婆拿来的马齿苋菜干泡上一把，堂姑腌的咸菜拿出来一些，最后就是她想吃的酸菜也洗一点。

四种咸口的馅，还有红豆也要泡上一些，等着泡好再加上红糖煮一些甜口的馅。

豆腐肉的馅料里不用加很多肉，但夏清麦又放了葱花和芫荽，另外还有就是辣椒油。

马齿苋干、咸菜还有酸菜馅这三种菜，都要肉多一些才好吃。

过年，本就在吃方面不吝啬的夏清麦更加大方，调肉馅的时候，还又加了两大勺猪油进去。

除此之外，要想肉馅好吃，还不能用清水调，得加花椒水。

一盆肉馅调好后，再分别分成三份加进马齿苋干、咸菜和泡菜里。

夏清麦负责调馅，方明绪则是在夏清麦的指导下开始和那三大盆的面。

“师娘啊，您来看看这面行了吗？”

蒸包子的面得和的软和一点，这样蒸出来的面才暄软。

夏清麦停下调馅的动作走到方明绪面前一看，见这盆面他和的不错，这才指着剩下两盆道：“休息一会儿把这两盆也给和了，我和明雅去做晚饭了，你师父估计也快回来了。”

想到明天方明绪得跟着孙富贵出门干活，夏清麦又赶紧继续到：“明天明雅来帮忙就好，你们兄弟该去干活就去干活，食堂那边也得忙到中午吧？”

这几天方明绪的弟弟也在食堂帮忙，他和夏清远一样，都得等食堂的事情做完才能回来帮忙。

正喘着气甩胳膊休息的方明绪一听夏清麦的话，也立刻接话道：“我们外面的活也基本做完了，明天我和师父都留在队里再把队里的所有车过一遍就行。”

一听孙富贵他们明天就留在运输队不出去，夏清麦也当即面带笑容跟着道：“那感情好，明早我起来烧点米汤，我们中午就吃热包子喝米汤。”

听到夏清麦这么说，方明绪和一旁领着书砚、书语玩的方明雅都跟着点头微笑起来。

今天家里有剁肉糜剩下的两块肉皮，夏清麦打算用这两块肉皮做两个菜。

先把两块肉皮焯水洗干净，而后其中一块肉皮直接切块和泡好的黄豆一起红烧。

另一块肉皮控干水份后，要先用油炸一下。

等这块肉皮炸好，再放进凉水里泡发。

泡软的肉皮切块，可以和大蒜或者韭菜炒，也可以加上喜欢吃的蔬菜或者鸡蛋块煮汤。

这样的肉皮非常鲜，有了猪皮烧黄豆后，夏清麦就打算再烧个汤。

青菜、煎好的鸡蛋块，还有泡发好的干木耳，最后再加点粉条。

人多，虽然菜的数量不多，可分量都不少。

再加上几种小咸菜，这顿饭吃的方明绪和方明雅还是不断点头说‘好吃’。

见他们兄妹说好吃，孙富贵也跟着哭出笑容。

他夹了一粒红烧猪皮里的黄豆入嘴，绵软的黄豆很快消失在嘴里后，他这才抬头看向夏清麦道：“晚上回来的时候遇到于泽胜了，他说几个单位临时决定在今年三十傍晚的时候，在县委大院那边组织一场***比赛，他给我们留了几张前排的票，问我们去不去。”