第322章 准备工作（1 / 2）

她心里面慌不慌不知道，反正表露在外面的情绪是非常镇定从容和自信的。

“大伯娘，让你们多准备的两个炉子准备好了吗？”她问道。

“准备好了。怕有个万一，我又多准备了一个小碳炉。”大伯娘回道，“加上饮品摊子上原本就有的两个小炭炉，总共五个炉子，明天应该够用了。”

不管是天热时候的冷饮，还是天冷了之后的热饮，都会有不同的烦恼。

夏天担心太阳太大了，提前冰镇好的冷饮没了冷气儿，被晒成热饮了，到时她们在县城，就算想临时找口井再去冰镇一下都不太方便，每次出摊都要用厚厚的棉被包裹住冷饮，尽量保温。

现在将要进入深秋，温度越来越低，她们提前一天做好的热饮就算像夏天的冷饮一样，用棉被包裹起来保温，也没用，经过一晚上，第二天还是冷了。

现在不用带又厚有重的棉被了，却是换上了更重、更麻烦的小炉子。

明环想到之前自己去饮品摊子上看见的情形，有的时候生意稍微好一点，人多起来了，两个小炉子就不够了，其他顾客要排队等上好一会儿才能拿到热饮，效率很慢。

但因为这种只能在顾客来了之后才开始用小炉子温热一边饮品，也没法子提前温好；而且当时她们的奶茶和果茶尚且不稳定，不确定能长期一直卖下去，生意也不是随时都非常好，所以也不好再多准备小炉子，增加五妞和赵嫂子每日摆摊的负担。

只能让顾客先将就、体谅一下她们了。

但明天的情况就不一样了。

明天必须要多准备几个炉子，而且小炉子还不行，明环让大伯娘准备的，都是可以直接将甑具放在上面的大炉子。

甑具是一种专门用来蒸食的器皿，镂空状的，只有抽屉没有底部，一般不能单独使用，要放在鬲上蒸煮，如同现代的蒸锅。隔壁刘婶刘婶儿他们蒸包子用的，就是这个。

不过明环她们需要提前将饮品舀好在陶瓷碗里，再放进甑具里保温，碗的大小比包子馒头可要大多了，她们一次性也不能保温太多的饮品，准备两个大炉子和甑具交换着使用。

并且来了一位顾客，从甑具里端走了一碗热饮后，就要立马再要一碗饮品补进去继续保温，保证里面随时都有不同种类的饮品能够随买随拿。

这样一来，连碗也要额外多准备许多。不然已经用过的碗还没来得及拿去安南镖局那边清洗完送回来，剩下的碗又已经用完了，没有干净的碗可以用了。

“环丫头，这次的活动又准备做几天啊？”刘家婶子问道。

“三天吧！”

上次五天，是因为冰粉马上就过季了，所以做活动的时间长一点儿，赚钱的时间也就更加充足一点，要不是做十天半个月的活动会让顾客疲劳，对她们的活动失去兴趣，明珂当时怕都想将冰粉的优惠活动直接做到冰粉下架，不再卖了。

这次的情况不同，她们热饮的生意这才刚刚开始呢，做三天的活动意思一下，足够了。

大伯娘问道：“那甑具和炉子这些东西，是让满牛每天收摊的时候都带回来，还是直接放在安南镖局？”