第624章（1 / 2）

“你怎么想的？”高原问道。

“素肉也是肉啊。”白叶理所当然。

“我是感觉肉太多了，容易腻。倒不如换一种。”

“但是这种豆腐不能太软。”

“同意，我觉得可以是那种有些嚼劲的。”

于是相隔几日，刚刚放下豆腐的白叶和高原，再次开始研究豆腐。

最后他们挑中的是本地的一种白豆干，这种豆干质地紧密，吃起来柔韧。

只是不易入味。

至少如果只从馅料调味，味道太淡，起不到增香的用处。

毕竟，在他们眼中每一种食材都要有自己的作用，而不是单纯的凑数。

所以他们遍寻了扬州周围，终于找到了一种用这种白豆干制作的茶干。

扬州人好喝茶，周围卖茶叶的自然很多，这边的很多小吃，其实也就是茶点衍生来的。

茶干在扬州这边不算出名，倒是浙省那边有很多。

白叶他们吃到这家的茶干的时候，也是机缘巧合。

食材没那么好找，需要有耐心，还需要有运气。

那天就是寻找的过程之中累了，在一家小茶摊坐下休息。

因为对面正好是个什么市场，据说很多来这里旅游的人会在这里买纪念品。

之所以不在市区，而是跑到城市外围买东西，就是因为这里的东西更加便宜。

他们也是来批发市场看看的，转了一圈没有找到好东西，结果坐下喝杯茶，吃着一口老板送上来的随茶小吃，顿时瞪大眼。

这不就是他们要寻找的东西么！

询问了老板，才知道是对方老家的一种茶干，不算多稀奇。在这里开店，既是为了卖茶叶，也是为了卖茶干。