第1873章（1 / 2）

说起来最早见到，还是在他师哥章独岚那边。

白叶曾经吃过他师哥做过的一道网油蚝豉，就是用网格油制作的。

川菜里也有类似的菜肴。

不过白叶目前还没有亲自操刀做过类似的菜肴。

没想到现在就听到了一道。

“网格油将羊肝包裹起来成卷，然后整根的煎，配上洋葱等配菜，跟这个味道略有不同，但大致差不多。”

“徐老，我好像听说新省那边有一种就是网格油包裹羊肝的菜肴？”

“是烤串，假腰子，又叫油包肝子，好多种叫法呢，那种烤出来的味道也是别有滋味。到时候你要是去那边，一定要尝尝。”

“好。”

这一道菜的味道还是有点重的，煎的过程中羊肠中的油脂溢出，一边增加羊筏子的风味，也去掉多余的油脂。

最后煎到两面酥脆，再简单的翻炒一番就可以出锅了。

这边以羊肉食物为主，配菜就以洋葱为主，配上一些青辣椒，形成这边独有的风味。

羊筏子端回去，白叶几个人尝了一口，这种东西是要蘸着调制的蒜汁吃的。

对小孩子来说，还有味道有点重，丫丫吃了一口就不肯吃了，倒是那同样是羊杂制作的炒拨拉她很喜欢。

不过白叶几个人对于这道菜接受良好。

来到不同的地区了，总要尝尝不同的风味。

白叶他们这次晚上来，倒是看到了不少以前没吃过的。

白叶没见过的少，华先生才是真的很多没见过。

他即便是偏好美食，可他首先是集团的负责人，要对自己的员工们负责。

吃饭的地方也多是一些大城市。

像是张掖这样比较远的城市，他还是第一次来，甚至说整个西北，他都是第一次来。

所以这里的风土人情，让他有点上头。

连吃了几顿羊肉起来，华先生发现自己上火了。

羊肉太补了。

他之前又很是调养过一段时间，现在一些就冲了。

不过身边有白叶，这都不算事。

本地人天天又是羊肉又是辣椒的哐哐炫也没问题，他们这些外来人自然也需要适应一下。

做了一些清热去火调理肠胃的羹汤，布朗大叔和高旨大厨将这些给大家分了下去。

虽然这些人体质强悍，就算是多吃肉和辣味也不会有太大变化，但为了能水土相服，还是提前调和一下的好。

倒是丫丫，接受良好，也可能吃的少，白叶又控制她吃辣。