第1887章（1 / 2）

这一桌子的菜肴，说是多精致，多讲究，那并没有。

甚至上菜顺序都没有，啥熟了就上啥，热热闹闹的摆在一起。

但没有人去挑剔这个，因为这都是一群老专家们的心意。

听说好几道都是老专家们指点下做的，更贴近几十年前的老味道。

他们吃到一半的时候，最后一道菜终于上来了。

白叶这才知道居然还有菜肴没上来。

“这一道菜比较的费事，我们的厨师一直在后面捣鼓。”

白叶看看这菜，“这是啥啊？”

“这可是你们大城市吃不到的，叫搅团。”

“对，洋芋搅团，快尝尝！”

几位老专家都在劝，那边也给两人盛上了两小碗。

“洋芋？”华先生疑惑地看向白叶。

“这边管土豆叫洋芋。”

“噢噢。”华先生点点头。

“好吃的，我们这边讲‘要得吃好饭，洋芋砸搅团’说的就是这洋芋搅团。”

“这是怎么做的？”

华先生一边吃着给他盛好的洋芋搅团，上面撒着一些菜，混合起来吃颇有滋味，且酸辣可口挺开胃的。正好前面吃了不少的大鱼大肉，现在吃一碗倒是正合适。

“这个啊，先用洋芋煮熟剥皮，放在石槽里，用榔头轻轻揉搓，待洋芋成团则用力夯砸，直至洋芋团变成一整块。”

说起来简单，其实这砸起来可没这么简单。

否则，这一道菜也不会吃到一半了菜上来。

这土豆蒸熟之后，在石槽里反复的搅打，一直打到产生粘性。

要知道，这可是不添加任何的辅助食材，就是纯粹的土豆搅打出来的。