第六百九十五章 菜香(1 / 2)
这样想着莲儿姐看到舒婉儿忙碌的身影,口水都忍不住要流了下来。
落霞看到莲儿姐这个样子,不由得笑了出来,他也知道王妃做的饭非常的好吃,就连他自己都忍不住流口水。但是经常吃到王妃做饭的旅店,反应也实在是,太过于夸张了吧。
但是落霞看着忙碌的王妃,也想上去帮忙,但是几次落霞插手,都感觉自己好像帮倒忙的,后来王妃索性让自己站在一边,不让自己再动手,这让落霞感觉到有一些尴尬,但是后来也没有再动手,而是静静地站在王妃的身边,看着她忙碌的身影。
说完这次选择的第一道菜是。五福临门煲,因为这个用时最久,所以失望而决定这一道菜定为第一道菜。
所谓五福临门煲,就是用五谷杂粮和,鸭子一起放入锅里煲,放入适量的调料,还有谁?最重要的其实就是温度问题了。
苏婉儿先后放入大米,麦子,大豆,玉米红薯等物,然后中间再把一只已经切好洗好的鸭子,给盘起来,放到五谷的中间。整个场面看起来甚是好看,然后苏婉儿先后在鸭子的身上加入盐油等等,调料物品。
经过这一番的处理之后,苏碗儿终于把眼前的这一道菜给处理好了,现在最重要的就剩下炖了,而炖是需要慢火熬炖,而且火势要控制得非常精妙,不能让它太大了,也不能太小了。所以关于这一点,苏碗儿把她交给了平常厨房里烧火的那个丫鬟来做,而且承诺要是他做得好的话,种种有赏,所以那个丫鬟,可以说,把火势控制得非常的好。
第一道菜还没有做好,苏碗儿就打算动手做第二道菜,第二道菜名为斋香素烧鹅,苏儿之所以打算做这一道菜,就是因为鹅肉比较难熟,烹饪的时间也比较久,所以苏碗儿了才把这一道菜定为第二道菜。
苏碗儿先是把丫鬟从街上买来的鹅,给处理了。然后在鹅的肚子里塞满,胡萝卜,花菇,姜汁,精盐等等食材,直到鹅的肚子里,塞得满满的,苏碗儿才把鹅给放到蒸笼里去蒸。
解决了这一道菜之后,苏碗儿陆续做了草堂八素,扒千层怀胎海参,客家酿豆腐这三道菜,因为这三道菜都属于素菜类的,所以,并没有需要非常长的时间,而在客家酿豆腐好的时候。
前面的那两道菜也差不多可以起锅了。
莲儿姐和落霞的这空气里的菜香味,脸上一脸的陶醉。
就连厨房里的人都忍不住停下来看看王妃手里做的到底是什么东西,竟然如此的香。
而且看王妃的摆盘,简直就是色香味俱全,看着就让人胃口大开。
虽然厨房里的婆子非常的想学,但是有一些东西他们却总是学不来,而且这是王妃的独家手艺,要是他们学来了,到时候流落在外面的话,追究起来肯定没他们什么好果子吃。
而且就算他们打算在家里做,他们也没有这个食材,他们也不舍得用这个食材,毕竟这些食材对于他们来说还是太过于珍贵了。
所以他们对于眼前的这一些只能眼馋的份,真正动手的,却谁也不敢。
其实苏碗儿根本就没在意这些,他觉得这菜他们要学就学去吧,没什么大不了的。自己现在也不是以卖菜方为生,这些东西对于自己来说也没有以前那样的重要。
苏碗儿看着眼前做好的这五道菜,拍了拍手掌,脸上满意的一笑。
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