第196章 出口火锅底料（1 / 2）

江云也不急着让他们作答，她拿着火锅底料，着重介绍了一下里面的配方，然后说：“如果方便的话，我们可以煮一次火锅当做晚餐，试试它的味道，如果你们觉得可以，我们再说下一步，这事我也不着急，出口审批还在走流程，估计还得一个多月左右。”

正巧此时也快到晚饭点了，江大伯和江珉就同意了她的提议，叫人准备了火锅，用的就是她的火锅底料。

江云亲自去督办，三人都能吃辣，她就没做鸳鸯锅，直接要了一锅清水，把一整块红彤彤的火锅底料放进去，等到清水煮开，满屋子都是麻辣牛油的香味。

江珉坐在桌边吸吸鼻子：“嗯，是这个味道，还挺香的！”

这年头出国想吃顿正宗火锅可不容易，像他们这种有钱人，去高档中餐厅花大价钱吃火锅不是事儿，但要是普通的留子可花不起这个钱，他们要么吃便宜的西式快餐，要么自己做，很偶尔才会去昂贵的中餐厅改善一下，要想放开了吃国内的美味，还得回来才舍得吃。

江大伯见这块火锅底料香味扑鼻，做起火锅来也简单，清水放进去就行，一点技巧都没有，不由惊叹：“你是怎么想出这个主意的？”

现在人们吃火锅，北方是清汤菌汤涮羊肉，川省是红汤辣汤，但这火锅底料，一般都是现炒的，讲究一个新鲜现做，高汤也要现熬，能想出来把火锅底料做成真空包装的食品，长期储存和运输，实在是个好主意。

江云腼腆一笑：“群众的智慧，爱吃就想出来了。”

她给两人解释：“火锅底料做起来说难不难，说简单也不简单，平时做一次很费事，老百姓们一般是舍不得做的，做少了不够折腾的，做多了又放不住。

去年我们国内有了真空包装技术，这个事立马就好办了，把做好的食物灭菌后装进真空包装袋里，能保存好几个月，甚至好几年，有了这项技术，无论在哪，人们都能轻易的吃上平时吃不到的美味火锅啦。”

此时保姆已经上齐了煮火锅的菜品，江大伯煮了一筷子羊肉，尝了尝味，点点头：“这个生意有搞头，你赶紧把出口审批弄下来，这个能卖。”

江珉也吃了几口，给江云提议道：“你不能光卖底料，你得把蘸料也做出来，这样客人只用买菜就行了，不然只有底料，他们吃着也不顺口，还得折腾。”

江云竖起大拇指，瞅瞅，这就是嗅觉敏感的高级商人，根本都不用说，人家就能一眼看出来缺了什么，该补什么。

她连忙道：“已经安排上了，香油用的是小罐头，麻酱用的是真空包装，厂里还在研发口味，我这次就没带过来，会尽快做好的，到时候再拿来给你们尝尝。”

江大伯见她考虑到还算周道，便说：“你不用太着急，一样一样来，把事情干好，慢不怕，出了纰漏才是大事儿。”

这种食品类商品不容易出口，检查也严格，如果一出口就出了问题，以后就不好挽回口碑再卖了，万事开头难，基础得打好。

江云一一记下，又听江珉说自己会在国内留几个月，遂而更加放心。

她就是怕这两人跑了，才提前拿了还没在国内开始卖的新品来找两人洽谈。

如今一切顺利，其中的重要人物之一短期内还不会走，那简直太好了。

川香牛油火锅底料受众很广，但其他味道的底料也不是没有受众，江云借着这个时间差，准备多做几个味道出来，到时候一起走，产品多，也容易在国外打开场面。

有了江大伯父子俩的帮忙，她完全不用担心火锅底料进不了售卖地，最难的事情解决了，其他就都是跑程序的事情了。