第四百九十七章 婚宴进行时（2 / 2）

新娘母亲叹了口气，说道：“我和你表姐夫创业多年，才有了现在的基业，虽然每天吃的是山珍海味，穿的是绫罗绸缎，但咱们绝对不能忘本。”

“表姐，你说的对。”

张扬随口应付了几句，颇有期待的等着后面的菜。

不大一会，服务员将剩余冷菜上桌。

按着陆洋制定的菜单，冷菜头盘是卤牛肉，剩下则是松花变蛋，开心果，麻辣肚丝以及葱油海参。

这些都是寻常的冷盘，用料却很别致，并且摆盘也很精美。

在座嘉宾虽然差异，却并没有露出不满的神情，反倒吃的津津有味。

寻常人家吃饭吃的是口味，但对有身份的人而言，样式才是最重要的。

陆洋有针对的在菜品造型上下了一番苦工，普通冷盘菜经过陆洋巧手，摆的整齐别致，造型非常漂亮。

“好厉害的雕工！”

张扬不禁倒吸一口气。

面前是一盘炝拌萝卜皮，不过却被雕成了拱桥模样，下面还有用胡萝卜雕刻的金鱼戏水图。

新娘父母对视一眼，拿起筷子夹起用胡萝卜雕成的小金鱼。

几分钟后，张扬喃喃自语的说道：“这位年轻的主厨，倒是很有一套，在未改变口感和用料的情况下，别出心意的用雕工，将这些菜变得高大上起来。”

“是啊。”

新娘母亲插话道：“别的不说，光是看雕工，我想整个江东，没人能出他左右。”

张扬点点头，语气复杂的说道：“但以冷盘而论，这些菜已经算是冷菜中的极品，就是不知他们做的热菜怎么样。”

如果张扬是一名普通的客人，一定会对陆洋的手艺大加赞赏，但谁让张扬也是一名厨师。

出于同行相轻的天然想法，他倒是要看看，陆洋还能做出什么精彩菜肴。

随即，张扬简单点评了几句，等着热菜上桌。

厨房内，陆洋忙碌的炒着热菜，旁边几名厨师都看傻了。

从刚才到开始，他们的表情就只有一个，那就是张着嘴巴，睁着眼睛。

陆洋用了十多分钟，把一大批冷盘配料，雕成了无数精美雕花。

几乎是一个人，完成了整个冷盘的布置工作。

陆洋用食用油下锅，将油锅拿起来放在半空掂了掂，随即放到一旁。

紧接着，陆洋拿起菜刀，迅速将桂鱼去鳞雕花，背部切出一条条错落有序的长痕。

完成之后，陆洋将桂鱼放到面糊中过了一下，快速丢入锅中。

一番翻炒过后，桂鱼特有的香味弥漫在空中。

松鼠鱼是松鹤酒店的头菜，不论是寻常宴会，还是婚宴年会，都要有这道菜压轴。

陆洋如法炮制，将剩下的几条桂鱼制好。

一盘盘飘着香气的松鼠鱼，通过服务员的手，端到了各桌的餐桌上。

“愣着干什么，赶快去做呀。”

陆洋刚要擦汗，发现周围众人目瞪口呆，表情不快的轻哼了一句。

“好好好……”

洪波回过神，连拉带推的让众人回到自己的工作岗位。