第五百零九章 灵敏的味觉（2 / 2）

见邱茜从包中拿出纸笔，陆洋忍不住问说道：“茜姐，你是？”

邱茜还没回答，田安康已经抢先说道：“小陆，这就是我今天带邱秘书来的用意。”

陆洋满腹疑问的说道：“田老板，我怎么越听越糊涂？”

邱茜抿嘴笑了出来，说道：“陆先生，我是在分析食材及味道。”

“哦？”

听到有关厨艺的话题，陆洋眼睛立刻为之一亮。

邱茜坦言说道：“一道好吃的菜肴，讲求的是色香味，其中最重要的就是味，味又可分为单味和混味。”

陆洋插话道：“不同的食材加在一起，会呈现出不同的味道，变成不同的菜肴，这种味道是属于混味了？”

邱茜微笑道：“你说得没错，我把每种食材拆开，就是要把它还原成单味，也就是食材还没处理前的样子。”

陆洋恍然大悟道：“茜姐，你的意思是说，把这些热腾腾的菜肴，还原成食材原来状态？”

“差不多吧。”

邱茜夹起透明面皮在灯下照了一会，才把它放入口中细细咀嚼。

紧接着，邱茜拿起笔记本，写上配料调料和自己的点评。

随后，邱茜把这份笔记本递交给田安康。

陆洋好奇的把笔记本拿来仔细观看，不由自主的赞叹道：“茜姐，你真厉害，光看这些内容，就令我大开眼界，你是怎么做到的？”

田安康笑容古怪的说道：“小陆，想学吗？”

陆洋看到他的笑容，心中立刻升起不祥的预感，连忙挥手拒绝道：“田老板，我想还是算了吧。”

田安康不以为意的说道：“小陆，其实不是你想学，就学得来的，这项特殊技能，也要有相当的天份才可以，邱秘书的味觉比别人灵敏数倍，只要尝几口，就能分析出菜的用料和配料。”

“真的假的？”陆洋露出不可置信的表情。

田安康正色说道：“邱秘书除了比一般人味觉灵敏外，还有丰富的餐饮知识，这才能成为这方面的人才。”

为了挽留邱茜在自己身边，田安康可是给她开了每年三百万的年薪。

毕竟，像邱茜这样的人才，简直太难找了。

有些商家为了要偷学手艺，经常会找像邱茜这样的人才，偷取别家店铺的食谱秘方加以改良，成为自己的秘方。

“原来还有这种职业，我真是头一次听到！”

陆洋大吃一惊，看来这餐饮界的水，不见得比武林要浅多少。

武者为了武功秘籍，拼个你死我活，餐饮界则是为了食谱菜单勾心斗角。

听到田安康对自己称赞，邱茜谦虚的喝着面前的茶水。

此刻，邱茜脸色微微发红，完全没有刚才精明的模样。

陆洋忽然想到什么，带着无比好奇的心情说道：“茜姐，我想到一个问题，你的味觉这么厉害，平常是怎么训练的？有没有忌口的食物？”

邱茜放下杯子，说道：“烟酒不沾是一定的要求，味道太重，过度油腻的东西，我也是很少碰。”