第四十八章 白玉方糕（1 / 2）

农历五月初八  诸事皆宜

今天是个好日子，天气晴朗，气候宜人。

一早起来，门口电线杆上麻雀叽叽喳喳不停叫着，偶尔远处还会传来几下清脆婉转的柳莺叫声。

上午十点十分，许镜清家的二层小楼前挤满了街坊邻居，一个个堆满了笑意地和许外婆及许镜清道喜。

“小清，终于开业啦，我们都快等不及了。”

王奶奶牵着小宝，等着看一会儿的揭牌。

“小清姐姐，祝您开业大吉，生意兴隆，财源滚滚。”玉雪可爱的小宝拱了拱手，奶声奶气地说着吉祥话。

许镜清弯下腰摸了把小宝变得得乌黑浓密的短发，笑眯眯地道：“借你吉言呀。来，这是开业利市封，小宝拿好买糖吃。”

小宝看了下奶奶，见她同意后才接过红包，然后认真地解释，“小宝不吃糖，听姐姐的话多吃饭长高高。我要用它来姐姐店里买好吃的面面和饭饭。”

胖婶笑了起来，调侃道：“小清，你这红包是左手倒右手啊，不亏不亏。”

许镜清站起身，落落大方的回应，“全是你们照顾我，以后我会尽最大的努力做出更好吃更实惠的食物，请大家多多支持。”

张翠明马上似真似假地抱怨起来，“哎呀，还有更好吃的啊！就你现在的手艺，从你店里飘出来的香味已经让我晚上馋的睡不着觉了。你再努力努力，那以后可还得了？”

胖婶跟着道：“就是，现在中午晚上我就着你家香味下饭，每顿比以前多吃两碗。再这么下去，我的衣服裤子都要瘦了。”

众人闻言皆是大笑。

谢秀莲的目光移到店门口那两排鲜花花蓝时，忍不住有点酸溜溜的说：“不愧是名牌大学生，认识的人多，随便联系下就有人来送花篮。还都是鲜花，得花不少钱吧。”

这话听上就像是说许镜清给自己打肿脸充胖子，没本事还要往脸上贴金一样。

胖婶一眼横过去，刚想说什么，许镜清已经接过话头，“这些都是夜市和中午盒饭订餐群的客人送的。俗话说隔行如隔山，我没想到短短两个月大家就这么信任我，喜欢我，真是太感动了。”

我这都是真本事，你没事少BB。

想当初在“批斗大会”上，最后孤注一掷的她单人舌战群婊，也没有落下风，气得高露当场拍桌子跳脚宛如泼妇骂街。

王奶奶眼角带笑，对一旁笑得合不拢嘴的许外婆一语双关，“老姐姐啊，小清这是有本事，以后这餐馆生意肯定红火的不得了。”

十点十八分  吉时到

王建详用烟头点着了门口的爆竹和连环鞭炮，伴着响亮的炮竹声，许镜清拿起一杆红竹竿，挑下了挂在正门上方牌匾上的红绸。

暗红色的香樟木牌匾上，刻着“寻味小馆”四个大字，字体优美横平竖钩之间都蕴含着力量，用黑墨勾描后更显质朴大气。

“今日小馆开业，有免费糕点和茶水，请大家随意。”揭完牌后，许镜清还安排了一些吃食回馈大家。

她今天清早起来做了白玉方糕，还用枇杷果酱做了枇杷薄荷水。

小巷子的居民听到有免费的点心饮料，纷纷涌入店内。

店里中间的两张餐桌上，一边放着一桌的方糕，一边放着饮料和一次性水杯。

几个爱占小便宜的大娘看到竟然只是普通的白糖糯米糕和薄荷水，心里有点不得劲。

“就这东西啊，外面十块钱能买两斤。”

她们还以为是现在流行的西式小点心，上门挤着奶油的软软小蛋糕。

“不喜欢就让让，别挡着啊。”胖婶喊道

两个大妈心想虽然是不值钱的白糖糕，可不拿白不拿，便一手抓上一块后就跑了，免得等会吃了不值钱的白糖糯米糕还要被拉着在店里消费。

“呵。”

胖婶见着那两个跑得比兔子还快的背影嘲笑，“真是不识货。”

今天清早她来帮小清做准备工作的时候，就看到她在做这种糯米糕。

雪白的糯米粉内加入桂花蜜糖，将粉和蜜揉均匀后搓成小团，往里面嵌入枣泥，黑芝麻，赤豆沙等馅料，然后用模具压花定型上屉蒸。

蒸到基本熟透的时候，再在每块糕的表面撒上嫩黄的桂花干，借着残留的热气将桂花干焖开，让糯米糕表面熏上桂花香。

她只是站了一会儿，身上也跟着熏染了一身桂花香。

至于枇杷薄荷水，则是用新鲜的白玉枇杷剥皮去核后熬制而成。现在白玉枇杷刚刚上市，一斤要卖三十块，一罐子枇杷果酱要用到三斤新鲜枇杷。

胖婶除了给儿子吃个新鲜，她自己都不舍得买。

这喝的是水吗？分明是钱！

胖婶小心翼翼地用拿起一块糕点。

为防止粘手，许镜清在每块方糕底下衬了油纸。

“小清姐姐，这糕糕好好看。”