第一百二十二章 你们误会了（1 / 2）

蔡音的视线移到许镜清身上，目光中带着点点赞许。

“小姑娘也是同行？”

许镜清谦虚恭敬的应道：“才刚入门学了点皮毛，不敢在蔡先生面前班门弄斧。”

蔡音则摆手道：“不要妄自菲薄。我刚听你那番见解，很多人一辈子都悟不出来。”

“小姑娘年纪轻轻就能如此通透，未来可期啊。”

“谢谢蔡先生。”在这位连二师傅都要尊一声先生的老前辈面前，许镜清十分慎重。

“小姑娘，你就和小江一样喊我蔡爷爷就好了。”

蔡音觉得这小姑娘落落大方，越看越满意。

“小江，眼光不错。”他心中十分欢喜。

许镜清尴尬，老爷子，你误会了！

但人家又没说什么，自己要是跳出来要解释，也不好。

江影倒是十分淡定自若，甚至还很受用的点点头：“我也觉得是。”

蔡音一愣，随即“哈哈”大笑了起来。

“你这孩子。”

接着想起一直在疗养的好友，微微有点伤感。

老江啊，你家的小崽子也学会拱人家水灵的白菜了，你要坚持住啊。

许镜清则恨恨地瞪了他一眼。

不解释也就算了，还顺着老爷子的话误导人家是怎么回事？

江影朝她眨眨眼，一脸无辜。

自己眼光是很好啊，镜清你是最棒的！

双方叙完了旧，也该处理着正事。

蔡音走向早就瘫软的田子晋。

“你是这家餐厅的经理？”

田子晋颤抖身子，结结巴巴地应道：“是…是…蔡老您…”

蔡音沉着脸，打算他的话，“你说你们餐厅的菜是我徒弟刘凯安亲自指导设计的。”

他四个徒弟中，姓刘的只有凯安。

“是…是…”

田子晋本来还在幻想，也许蔡老并没有听到他一开始的话，现在被问话，他心中最后的希望都破灭了。

“小四，给你刘师兄打电话，我倒要问问他怎么指导的。”

蔡音拄着拐，一脸肃容地对站在身旁的年轻人道。

“是，师傅。”

年轻人有张讨喜的娃娃脸，一本正经的样子有点小孩子装成熟的感觉。

许镜清连看了他几眼，江影见后忍不住侧身去挡她的视线。

“这位是？”他问蔡音。

蔡音看向自己新收的乖巧小徒弟，眉梢都忍不住翘起，尽是满意之色。

“盛家是我去年刚收的徒弟，今年才二十一岁，不过天赋了得。”

江影挑了下眉，看向那个正在打电话的年轻人，眼神带了几分审视和慎重。

能被蔡老凭借为天赋了得，是个厉害的人物。

“恭喜蔡爷爷。”

“我记得荣华楼不是在大肆招揽天资卓越的厨师，开出的待遇也很诱人。一旦被宋以琛认定为考核通过，不论年纪和资历都能直接掌管一处分店。蔡爷爷不打算让您小徒弟试试？”

蔡音的大徒弟经验着师傅的酒楼，二徒弟和三徒弟则都自己创业去了。

按照他对徒弟的培养，这个盛家未来也会走那条路。

哪知蔡音听后就皱眉，“他们那是流水线生产操作工！”

许镜清十分好奇，“怎么说？”

“宋家号称御厨传人，荣华楼更是主打官家菜，他们各地分店的菜品会根据当地的食材情况进行微调。但万变不离其宗，他们家的厨子做出来的菜就是一个调调。”

“这样不好吗？”

许镜清不解，为什么洋快餐在中国横行，就是因为它标准化的操作，品质的相似以及味道的统一，这也是中餐馆难以效仿的特点。

蔡音摇头，“每个厨师都有自身的特色，要是做出的菜都一样，那还不如用机器人。灵魂，很重要。荣华楼啊，少了灵魂。”

许四宝听着频频点头，正是如此。

技术上的差距可以磨练，菜谱也是可以死记硬背，但一个厨师做的菜有没有灵性，要看他的思想和用心。

这边盛家已经打完电话走了过来。

“老师，已经和师兄确认了。”

“哦？怎么样？”

“师兄说曾经在宁市的朋友家做客，当时他掌勺做了几道菜，朋友家当时有客人在，跟进厨房看他做了几道菜，应该就是这家店的老板。”

盛家将打听来的消息一一说清楚。