第311章 选择逃避（2 / 2）

林凡笑了笑，“也算是做点改良，毕竟很多原料没有，所以一定会因地制宜！”

这话说的有趣，老头看了看点了点头，“没错，这道菜现在没有了笋丝，但是你加了木耳，加了这个胡萝卜条，你这个菜看起来就有点不像是鱼香肉丝了呀？”

林凡笑了笑说，“其实它也叫鱼香肉丝，只不过它应该是一个改良版，至于这个改良版在我看来您可以尝一尝！”

“现在这个时节在咱们四九城，确实是吃不到鱼香肉丝，主要是笋丝实在是买不到，但是如果进行改良和进行一定的改变，其实我觉得还是没问题的。”

老头忍不住皱了皱眉头，“你这道菜倒是让我想起了东北好像有一道菜，嗯，我还说不上他的名字，反正就是什么黑的，红的，绿的，白的……”

黑的红的绿的白的？

杜鹃忍不住眨了眨眼睛，“爷爷，您说的是什么呀？”

林凡忍不住哈哈一笑，把手一摆，“这个嘛，非得要把这几样凑起来倒是有个有名的菜，不过他不是东北是西北！”

“西北吃臊子面，确实有这个讲究，要讲究五行，所以要有五种颜色，黑色的木耳，红色的胡萝卜，白色的豆腐，再加上绿色的青椒以及黄色的土豆！”

“这几种都要切丁，所谓西北臊子面用的就是这种臊子，吃面就等于吃饭连菜带饭不喝汤！”

老头忍不住笑了，“唉，你说的有道理，不过我说的是东北，大概也是这个意思，因为你这里又是绿的又是黄的，又是黑的，看起来还挺好看！”

“确实挺有意思，不过这倒显得他倒不太像是真正的鱼香肉丝了……”

林凡把手一摆，“所以如果假设做改良，只强调鱼香肉丝的鱼香的口味好像也不是不行。”

老头忍不住拿筷子尝了尝，随后皱了皱眉头，“这个口感我都觉得确实是有京派川菜的感觉，你上一次做的那个我想现在再做恐怕就难的很了，对吗？”

林凡点了点头，这事不用说。

因为上个地道川菜，那还是要提前一个月备菜的。

只是林凡这种备菜是有意而为之，所以他在那做的那些菜，既是从傻柱那偷学来的同时，他又提前在菜市场备好了菜放进了空间。

别说这个月了，就是上个月月初，林凡跑到市场想要买到那些配菜，那也是难上加难了。

老头吃的挺开心，喝了一口酒，看一下杜鹃说道，“你也尝尝，说实话就连咱家保姆都说林凡，这菜做的相当可以！”

林凡点了点头没说话，倒是杜鹃撇了撇嘴，想到爷爷拉郎配的事，她脸色微微一红，最后绝口不提这件事。

老头很开心，吃着这川菜忍不住把手一摆，“唉，这生活我觉得舒坦多了，很可惜你小子是有事要做，不然我真打算把你当成我们家厨子了。”

“我真要当厨子无所谓，那样阿姨可就失业了，这罪责我可担不起！”

这话一说大家都笑了。

吃完饭之后老头又拉着林凡下棋，不过他倒是拉着林凡下象棋。

下着下着，老头突然看一下林凡，来了一句，“我觉得小鹃说的对，你应该好好考学！你只有努力考学你才能够真正的上进。”