第8章 卤肥肠现世（1 / 2）

“啥？”

猪肉摊老板顺着苏七七指的方向看过去，确认了一遍，“你要那些下水？”

“嗯，不知道老板方不方便给我？反正你也是丢掉。”

猪肉摊老板一想，也是这么回事，不如做顺水人情，兴许还能捞个主顾。

苏七七和老板说了句谢谢，便用干净的树叶将猪下水包好，喜滋滋地就返程了。

“宝贝们，娘回来啦。”苏七七人未到声先到，刚才还在院子里玩耍的三个小家伙，立刻就朝门口冲了过去。

只是，跑到离苏七七还有十几步的时候，三个小家伙戛然止步。

“臭，娘臭臭。”

“娘，您踩着牛粪了？您抬起脚给我看看？”

二宝说着捏着鼻子靠近，想看看到底是不是踩着牛粪了。

结果这一靠近，直接被苏七七手里的猪下水给熏的干呕起来。

“娘，你手里那个什么呀？呕......”

苏七七这才反应过来，原来是猪下水散发的臭味把三个小家伙给熏着了。

她对这君熙晃了晃手里的猪下水，“这呀，可是难得的美味。”

“呕......娘，我不傻，我，我出去透透气。”君熙实在受不了知道味道，拔腿就跑出来门外。

“娘，我不嫌弃你，臭臭娘，汐儿也喜欢，呕......”

苏七七看着呆萌可爱的小云汐，心底柔软一片，“汐儿乖，你让哥哥带你去玩会，娘给汐儿做好吃的。”

“嗯。好吃的。”

等三个孩子一走，她便开始收拾起来，先将今日买的米油盐还有调料一一整理好，然后就开始清理猪下水，其实就是现代人说的肥肠。

苏七七在现代的时候，除了医术高超，还特别擅长吃，只要她吃过的美食，十之八  九能复制出来。

就拿着肥肠来说，爆炒是她最喜欢的，那味道，一个字绝。

肥肠要想好吃，首先就要新鲜，否则在怎么弄也是不行的，其次就是清理干净，不带丝毫腥臭味。

苏七七先将肥肠反面，涂上一些面粉，用力搓了搓，然后用清水洗净，在用刀去掉肥肠表面的粘液，再涂上面粉搓揉一会，反复几次下来，大肠上面的油腻物质都清理干净了。

她将清理好的肥肠放入锅中，到入冷水，又加葱姜蒜，大火煮2—3分钟，冷水洗净备用。

一切准备就绪，苏七七擦了擦额头的细汗，拿出自己今天刚买的佐料，开始最后一步——爆炒。

三个小家伙并未走远，就在院子里玩，还没有进门就闻到诱人的香味。

“娘，你又做啥好吃的了？”二宝第一个冲进院子，跑到苏七七跟前，鼻子不停的对着锅闻。

“皮猴，快去洗洗，准备吃饭了。”

几个家伙洗手的空档，苏七七已经把饭菜端上了桌，摆好了碗筷。

二宝一上桌，看到自己面前一粒一粒雪白的米饭，嘴巴惊的都快掉下来，忍不住大叫，“娘，你打劫去了？”

话音刚落，脑袋上被自家大哥忽来一个巴掌，“祸从口出，被别人听见，还不知道怎么编排娘。”