第260章 煎烧口蘑（2 / 2）

另一位老者也跟着连连点头，看向苏意晚的目光中满是赞赏，“不止如此，外头裹的这糖醋汁，也是调配的相当完美啊，酸和甜的比例恰到好处，多一分少一分，都不可能达到这样的状态。”

“能得到老先生的肯定，我实在是倍感荣幸。”

苏意晚笑着朝两人点点头，并没有因为得到赞扬，而表现得洋洋得意，这副宠辱不惊的模样，看的几位评委愈发满意。

到底实在比赛，后面还有其它人正等着，他们也不方便和苏意晚多说，只能摆摆手，“丫头先去准备下一道菜吧，老夫可是很期待你的手艺。”

苏意晚笑着点点头，朝着几人微微福了下身，这才转身不慌不忙的朝着自己的灶台走了过去。

那几个正在排队的人，显然也听到了方才苏意晚和两位老先生的对话，看向她背影的眼神中，满是忌惮的味道，再也没有了先前的漫不经心。

苏意晚倒并没有注意这些人的表情变化，这会儿她已经开始准备做自己的第二道菜，煎烧口蘑。

要说这道菜的做法，比起上一道菜就更要简单许多，所需的调味料也相当简单，只有盐和黑胡椒碎这两样。

口蘑清洗干净之后，要去掉柄擦干水分，将伞盖朝下放到平锅中小火慢煎，这便有些考验人的耐心了，若是性子急了，火用的太大，一不小心就有可能把蘑菇烧焦。

口蘑这种东西，本身的汁水便十分丰富，经过小火煎制之后，里面的汁水都跑了出来，盛在伞盖里，看上去十分鲜美诱人。

苏意晚捏起一撮细盐，均匀的洒落在上面，又取来自己准备的黑胡椒碎，微微洒了一些上去，这菜便是成了。

只是这般摆盘，看上去有些过于单调了，想了想，她又雕刻几朵梅花点缀其间，给这道菜多增添了几抹色彩上去。

菜做好了，苏意晚也不耽搁，端起托盘便又朝着评委那边去了。

这会儿恰好还没有人，几个评委见苏意晚这么快又送来第二道菜，不免都有些惊讶。

还是那老者笑着问道：“丫头，你这菜做的当真是快，可用上一盏茶的时间？”

苏意晚微微一笑，回答问题的同时，还不忘把托盘里的菜给几人分送过去。

“我做的这道煎烧口蘑，的确是个不费多少时间的菜。”

分好了菜，苏意晚拎着托盘站在中间，不疾不徐继续说道：“不过这菜做法虽简单，口味却不差，还请各位先生品尝。”

“哈哈哈，这口蘑自来以味道鲜美著称，老夫从前也曾品尝过前朝御厨传人亲手烹制的煎烧口蘑，那味道，确实是鲜美异常啊！”

老者捋着胡须大笑两声，这才不紧不慢的执其筷子，另一只手则端起小碟子，动作十分小心，显然是不想弄怕了那口蘑伞盖里的汁水。