第298章 询问意见(2 / 2)
这鱼唇不算多,却也足够做三四道菜,眼下她试做一次,应当还是可以的。
只是到底应该用什么做法来对付这东西,苏意晚一时还真有些拿不定主意。
巧的是,宋诚听说了自己师傅的母亲来了江州,想着自己身为苏意晚的徒弟,于情于理也该拜访一番,因此酒楼酒楼打烊之后,便忙赶了过来。
恰巧他进门之后,便看到了摆在桌上的鱼唇,表情当时便多了几分惊讶。
张爱琳还在为宋诚称呼自己“师母”有些回不过神来,苏意晚却是努力憋笑,刚好注意到了徒弟的眼神。
她心思一动,忽然想起来自己这个徒弟可是出自厨子世家,某些方面,或许比自己更有见识。
“宋诚,你过来看看,可认得这是什么。”
苏意晚示意他走近一些,宋诚微微点头,站在桌边仔细观察片刻,眼神更亮了几分,“师傅,这鱼唇品质上佳,您不是正愁比赛没有什么珍稀食材,这鱼唇倒是正好!”
他的语气明显带着几分惊喜,片刻之后,才反应过来,有些疑惑道:“这鱼唇,莫不是师母带过来的?”
“咳——”
张爱琳还是有些对这个称呼适应不能,轻咳了一声,努力压下心中奇怪的感觉,这才朝他点了点头,“我也是偶然得到的,想着晚晚或许有用,便顺便带了过来。”
“晚晚,你可想好了要怎么做这东西?”
张爱琳本来对于这寻梅宴还不算太了解,不过来的这一路,晚间到客栈投宿的时候,倒是听到了不少人议论,因此便也多了几分了解。
这比赛到了最后一轮,规矩尤其复杂,若是在此期间出了什么差错,那很有可能就会直接输掉比赛。
虽说自家的酒楼如今已经在江州顺利开起来了,不过张爱琳竟然还是希望女儿能赢得比赛。
这不仅是可以为酒楼增添名声,更重要的是,她明白,这个比赛在女儿心中,还是有不寻常的意义的。
“我犹豫的地方就在这里。”
苏意晚摇了摇头,“据我所知,这鱼唇最常见的做法便是红烧或者黄焖,只是如此一来,我又担心不够特别……”
说到这里,她转头看向身旁的宋诚,“你可有什么好的主意?”
宋诚没想到她会询问自己的意见,微微愣了愣,面色顿时有些激动起来。
凝神思索片刻,宋诚忽然眼前一亮,猛地拍了下手,“师傅,我记得,幼年时,曾经吃过祖父亲手做的鱼唇,那道菜祖父用的虽也是黄焖技法,但他说过,那里面有些地方,是做过改良的,因此菜品的口味,与别人做的也有所不同。”
提起这个,宋诚不自觉吞了下口水,脑海中不自觉回忆起那道菜的鲜美又浑厚的滋味。
“那道菜的做法,就记录在祖父给我留下的菜谱上!”
苏意晚听到菜谱二字,不由得一愣,或许它能帮上大忙……
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