第二百四十二章 馥郁喷香（2 / 2）

生活又不是话本，不是日日都有那些沧海桑田死生契阔的。更多的是如何抓住一个男人的心肠，并且沉浸在柴米油盐酱醋茶之中抓住所有心思。

听闻那个头牌姑娘后来过得不错，说是跟着一个穷书生一直苦熬着。后来书生高中也顺理成章的成为了官太太，只不过后来也打听了在外上任所以一家老小都迁居了过去。就算是顾红妆想要去看一看当年的故人都是不行的，不过自己现在这样的情况还是算了吧，看了也没有什么用处不过是让人徒添烦恼而已。

那位姐姐很是有眼光啊，自己当时也是不能够理解的。但是现在倒是觉得这姐姐的命还是不错的，又或者是老天终于看到她之前数年的苦难了。

“姐姐，今日这怎么一下子有了两道猪肘子。难不成是想让我来猜一猜究竟哪一个才是姐姐做的？还是姐姐根本就是怕如画吃完了王爷王妃没有了，所以才？”

如画吃着东西的时候从来嘴都不会闲下来，都说饭桌之上是只听碗筷声音没有说话言语之声的，倒是被这个丫头弄得一点儿都没有了。这样也好，规矩多了总是觉得有一些疏离只有这样才能够有些家的感觉。

不过说来也奇怪，今日的饭桌上头聂大人就像是陌生人一样。光是对着面前的炒三丝扒饭，不知道的倒以为是自己这个主母偏袒贴身侍女了。看王爷的模样也不像是知道的样子，罢了罢了自己哪里能够猜到那么多的事情呢。

倒要说一说为什么如画和抱琴能够和王爷王妃一起同桌吃饭了，年幼时候苏絮娆是与如画和抱琴拜了金兰姐妹的，所以啊顾红妆自然也就拿这二位当是姐妹了。只不过后来苏絮娆的身子越发差了起来就没有和苏府的人一同吃饭了，故而就让如画和抱琴日日伺候着了。

总是要让小姐吃过了之后，丫鬟才能够吃的。这是规矩也是身份贵贱的问题，就算是金兰姐妹这些还是不能够逾越。

“素问夫人说如画你这舌头和鼻子最为灵敏，天下之美食只要你尝过闻过都能过口不忘，你倒是尝一尝哪一道是抱琴做的哪一道是旁人的。”

“王爷这样说，也就是解决了如画的一个问题。既然王爷都开口了，如画就却之不恭准备开吃了。”

动筷子之前如画先是看了顾红妆和抱琴一眼，得到眼神许可之后才欢欢喜喜的拿起筷子吃东西了。酱猪肘子以猪前肘子、卤汁为主料，先卤后煨，制作而成。成菜后，肉烂味香，肥而不腻。

“将猪前肘去尽骨质，刀工成半圆形。用烙铁烙尽肘皮上的余毛，置清水中浸泡一盏茶的时间，刮洗干净。再在肘子肉的一面剞上刀。锅内放冷水适量，将肘子放入冷水中煮透。炒锅烧热，将白糖入炒锅，炒出糖色，起锅用碗盛好。”

如画放下筷子慢慢品尝抱琴做的那一盘猪肘子，再细细的说出里头的门道。不过说说也就是说说好了，反正究竟里头对还是不对只有抱琴才会知道的，不过让这个小丫头高兴一下而已。抬起筷子又尝了一口。

“炒锅放油烧热，将葱段、姜、八角、桂皮、干椒入锅煸炒，加入鲜肉汤，放入盐、鸡肥、酱油调好味，起锅和糖色一起搅拌制成卤水。将肘子置入卤水上色。将卤好的肘子盛入大碗内，皮朝下，肉朝上，扣好。将炒好的豆豉和干辣椒盖在肘子上，上蒸锅一个半个时辰。将煮烂的肘子皮朝上，肉朝下扣入钵内，即成。”

说完还颇为得意的看了一眼自己的姐姐，像是在炫耀自己有多么厉害一般。听闻了如画这一番的说话，就像是抱琴做饭时候的场景是亲眼看过一般。若不是见到抱琴似笑非笑的模样，顾红妆和荣诀定然是不相信的。

相视一笑来尝一尝这道猪肘子，就是不知道究竟是王府的肘子香还是这外头的肘子香了。

“等下，这回姐姐竟然狡猾了啊，竟然将茴香换成了紫苏，差点就被姐姐给蒙骗过去了。”

抱琴脸上的笑意更浓，似乎是觉得自己的妹妹越发的厉害了，果真瞒不过。