第161章 第一百六十一章（2 / 2）

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酱油入锅之后，杜衡浇上了白酒。锅中冒出了白色的油烟，趁着油烟不是很大时，他加入了能没过所有鱼的开水，开水冲淡了酱油色，金色的鱼在酱油中开始咕嘟。

撒上了姜丝蒜片和几圈干辣椒之后，杜衡开始贴饼子了！景楠伸长脖子站在旁边看着，杜衡端着木盆的时候古怪的看了景楠一眼。

这时候他终于明白刚刚觉得缺了一点什么的感觉是怎么回事了，不是他少放了调料，而是他的灶台上少了一个会啾啾啾的小可爱！

自从笑笑化形之后，别说蹲在杜衡灶台上了，杜衡连看到笑笑的时间都少了。笑笑变得很忙，他在云诤老刀他们的教导下要学很多东西。笑笑的理论很扎实，然而先前因为灵根的限制，他对很多术法的领悟只停留在理论上，真正实践起来的时候他有很多不足。

笑笑本来没有那么着急的，可是他身边偏偏多了个小羽毛。小羽毛特别聪明，他学什么都快。以前苏展给他灌输的一些功法并不适合他，小羽毛弃之不用重头开始。

然而就算小羽毛重头开始，他的修为也比笑笑要高。有了小羽毛在旁边做比较，笑笑压力山大。这段时间不用叔叔催促，笑笑就一头扎到房间里面学习去了。他想快点赶上小羽毛，他不想被别人看遍了。

笑笑其实是一只非常骄傲的小凤凰，他的转变落在凤归眼里就是长大的标志。然而杜衡却有些落寞了，没了笑笑在旁边唧唧啾啾尝味道吹彩虹屁，杜衡感觉做菜都没了动力了。

可是他不能去打扰笑笑，他本来就没什么能帮到他的，至少要保证自己不去拖笑笑的后腿。

鱼汤滚开了，锅里咕嘟咕嘟的冒着气泡。杜衡将面盆中的面饼分成了一团团巴掌大的面团，他手握着面团就将它拍向了鱼汤上面的锅边上，只听啪的一声响，面团稳稳的黏在了铁锅上。

面团有些湿，重力作用下，它向着下方滑动着。杜衡非但没有阻止面团滑动，他还顺手将下坠的面团向着鱼汤的方向涂抹了一下。圆形的饼子变成了长条了！最下面还拖到鱼汤里面了！

杜衡满意的看了看长条的饼子：“嗯！完美！”

然后他啪啪啪的将面盆中的饼子都给拍到了锅沿上，白色的饼子像是绽放在黑色锅沿上的花一样。

杜衡盖上了锅盖：“就这样盖着煮，等鱼熟了，面饼也熟了。”

景楠大开眼界：“还能这样啊！不过……这个能好吃吗？”看着不伦不类的……

杜衡竖起大拇指肯定道：“好吃！等下你吃了就知道了！”

说着杜衡走向了厨房的角落，角落中放着几个陶土的瓮。这些瓮上面倒扣着圆形的盖子，盖子将瓮上翘的开口牢牢包住，瓮口旁边还有一圈上翘的沿口。盖子卡在了沿口和开口中间。

杜衡会在沿口和开口中间的凹槽中放上水，这样飞虫进不去，里面的菜不容易坏。这种瓮他经常用来做泡菜和咸菜。

之前神虚宫的护山阵法破碎，一夜之间大雪封山，杜衡的菜被玄御给收了起来。后来玄御将一些菜重新种了回去，杜衡当时看到他准备用来做咸菜的芥菜长得差不多了，他就顺手将芥菜给揉成了咸菜。

这种芥菜叶片肥厚，杜衡将它分成了两半，一半做成了酸菜，一半做成了咸菜。腌制至今也有月余了，已经可以吃了。

揭开盖子之后，一股咸味飘了出来，杜衡在坛子中抠出了两棵芥菜。芥菜已经从脆嫩碧绿的状态变成了黄色的蔫头耷脑的样子了，两棵芥菜沉甸甸，杜衡伸手将叶片上的盐水给拧了，省的盐水滴滴答答落了半个厨房。

将咸菜在水池中清洗了之后，杜衡便将咸菜放在了案板上。咸菜挺大个的，一棵咸菜就有两三斤。杜衡掂量了一下后确认了一件事：“糟糕，拿多了。”

不过没事，咸菜还可以用来烧豆腐，今天晚上可以做一道咸菜豆腐！想通了之后他将一棵咸菜放在了一边：“小玉，帮我去冰箱拿两块豆腐来。”

小玉应了一声，没一会儿他就在筲箕中放上了两块白玉一样的豆腐。

杜衡手起刀落将咸菜切成了两半，咸菜层层叠叠的叶子包裹着柔嫩的内心。此时最里面的叶片已经泛黄，但是和外层被盐水冲刷的老叶片相比，里面的叶片竟然还能保持着舒展的状态。

杜衡揪了最中心的一片叶子下来，他将叶子一分为三，分别塞到了厨房中的三个人口中。

咸菜吃起来凉凉的咸咸的，虽不能和杜衡做的其他色香味美的菜肴相比，但是吃起来有一股天然的质朴别有一番风味。

咸菜梗脆嫩，嚼起来咯吱咯吱的。景楠几口就将咸菜叶子给吃了，他舔舔嘴角：“我以为会很酸很咸哪。”

杜衡笑道：“少放盐会变酸，盐太多了又太咸。这可是个技术活啊！”

这点景楠认同，这确实是个技术活。杜衡腌制咸菜的时候他就在场，看着杜衡撒盐，他当时还纳闷呢，怎么做酸菜还做出花样来了。后来才知道，杜衡做了两种菜。

景楠伸手又去咸菜中间撕嫩叶吃：“这个好吃，我再吃一片。”

杜衡拍了拍他的爪子：“少吃点，这东西生吃对身体不好，等做熟了再吃。”景楠嘟囔着：“哦……”

等杜衡将案板上的咸菜切成了细丝之后，他又听到景楠在咯吱咯吱的吃菜叶子。他诧异的转头一看，只见景楠站在水池旁边，筲箕中的他准备用来烧豆腐的那棵咸菜的菜心已经被景楠啃了。

杜衡捂脸：“楠楠，你真的一点都没变。”

景楠小时候就这样，杜衡让他不要做什么，他嘴上答应得挺好，但是转头就一件不落的全部做了。

杜衡另起一口锅，锅中放上了适量的油。油热之后，他下了姜片爆香。然后他将小杂鱼倒入锅中，加入了酒调味之后，杜衡就加入了没过小杂鱼的凉水。

杜衡的这个操作让景楠摸不着头脑了：“哎？这个鱼不用煎一下吗？”

杜衡解释道：“咸菜杂鱼吃的是鱼的细嫩，放了姜和酒之后，鱼腥味就能被去除了。咸菜里面有盐，等鱼烧得差不多的时候再加咸菜，这样咸菜做出来就是脆脆的。等凉了之后戳鱼冻吃，挑到一条鱼就像挖宝一样！”

景楠点着头：“好吧……”反正他没吃过，杜衡说什么就是什么吧。

这时候笑笑从后院跑了过来：“杜衡衡，我闻到鱼味道了！是我以前没闻过的味道！你是不是在做什么好吃的了！”

玄御笑了：“后院有阵法，你能闻到厨房的味道？”

笑笑骄傲的笑了：“我和小羽毛在阵法上开了个洞！快夸我吧龙君！”

玄御夸奖道：“很厉害了，能在我布置的阵法上开一个洞，你叔叔像你这么大的时候，远远做不到。”

笑笑开心得不得了，他围着杜衡转了几个圈圈：“好吃的好吃的~”

什么都瞒不过笑笑的鼻子！杜衡估摸着时间，此时小鱼锅贴已经做的差不多了。杜衡切了一把蒜叶，等他揭开锅盖之后，他将蒜叶给撒在了小鱼上。

浓郁的鱼香味扑鼻而来，鱼香味中还带了一些饼子的香味。众人看向锅里，只见之前帖进去的饼子已经变了样子了。

饼子从乳白色变成了黄白色，最上方贴着锅的地方起了一层锅巴，锅巴稍稍翘起，能看到和锅贴着的地方变成了金黄色。饼子稍稍臌胀，最下方拖到了鱼汤中，鱼汤此时已经剩的不多了，浓稠的汤汁将饼子下方染成了浅浅的酱色。

这时候杜衡听到了敦实的笃的一声，眼角的余光中，他看到笑笑变成了妖形蹲在了灶台旁边。杜衡惊喜的摸摸笑笑的绒毛：“怎么变成妖形了？是妖力不支了吗？”

笑笑顶着锅子里面的饼挂着口水：“不……我觉得这样更容易讨到吃的，世上还有比这个位置更好的地方吗？”

笑笑的话让杜衡他们笑的前仰后合，不愧是笑笑，脑子转的就是灵活。

杜衡铲下一块饼递给了笑笑：“当心汤汁啊，别滴到身上了。”笑笑张开嘴巴：“啊——”

他第一口就吃到了浸着汤汁的饼了，鱼汤鲜香，下方的饼子爽滑柔软，比面条劲道。再往上嚼一嚼，没有沾到汤汁的饼下方薄脆，上面紧致有嚼劲。

笑笑哇的惊叹出声了：“杜衡衡，这个饼子真好吃啊！这个饼一半绵软香滑浸透了鱼汤的味道，另一半又香又脆，空口吃我能吃五个！不过我觉得上面的饼子蘸着鱼汤吃味道会更加好。你们想一想，又脆又香又鲜，你们怎么能忍住不吃？快再给我一个！”

笑笑说完这话之后意识到自己太急切了，他眨巴着大眼睛对着杜衡卖萌：“啾啾啾~”

杜衡顿时心软了：“给你给你！”世上怎么会有笑笑这么可爱的小凤凰，可比惜惜小时候可爱太多了啊！