第四十七章 终于吃上了烧烤（1 / 1）

昨天的美味确实惊艳到了小哥哥一众人，这一次在狼吞虎咽几口之后，小哥哥仔细端详起手中的肉串来1块5角钱1串的价格和肉串上的肉相比绝对是物有所值。而咬一口放在嘴中，就能感觉到老板的良苦用心，外焦里嫩的火候加上新鲜的羊肉让人赞不绝口。

吃多了j市大烧烤店烧烤的丛丛，也对于陈叔的手艺惊叹不已。在她看来，陈叔考出来的烤串能吃出肉的香味，而在很多烧烤店内，所有食材考出来的味道无非只是羊油的味道而已。

小时候的味道，充斥着味蕾；

小时候的会议，在脑海中回荡。

猛然间，丛丛和小哥哥明白了。为什么在这样的环境下这家烧烤店还能存活下去，因为这家店能够的，是j市90年代那风靡大街小巷的熟悉的味道。

这种味道，随着现在社会的发展，已经很难再去体味。

其实，那部舌尖上的中国之所以能火，归根结底就是它带给人们的不仅仅是家乡的美味，更是勾起了外乡人对家乡的思念。

陈叔的羊肉串之所以还能存活，同样也是这样的原因。

或许，在烤串中能够品味出人生的这里听起来有些不太现实，但小哥哥和丛丛，确实通过这几串烤串，吃出了“烧烤之城”当年的味道。

这几口串，吃得丛丛和小哥哥竟然流下了眼泪。

“咋了怎么吃个烧烤还能吃哭了呢”南溪不是j市的人，她自然无法体会为什么二人吃上几串烤串都能潸然泪下。这位澳洲海归只是单纯地觉得，在这种地方吃到的烧烤，和自己在“高端局”里吃到的味道的确不一样。

“来，走一个吧”小哥哥端起杯子，将剩余的白酒一饮而尽。虽然应该还剩一口，但在“情到浓时”之时，小哥哥还是一口干了出来。

原本7口应该喝完的白酒，小哥哥6口就喝光了。丛丛自然也是有感而发，一股脑地咽下了杯中那残存的二锅头。

这一幕，看得南溪目瞪口呆。虽然不知道二人为何如此动情，但南溪还是将杯中剩余的白酒一扫而光。

“啊爽”小哥哥突然喊了一声。

小哥哥将剩

下的白酒均匀地倒在三个玻璃杯后递给了二位，又把那瓶新的二锅头打开了。

酒喝到这个份上，那个所谓的温酒盆已经没有什么存在的必要了。

南溪这位自诩见多识广的小姑娘，今天确实“见世面”，这样的见世面，也让自己的心情大好。

“咦，这是什么”南溪拿起一串烤串，问着面前j市烧烤界的“两位专家”。

这一个问题，问蒙了面前的二位。从色泽上去分析，这应该是所谓的“红腰”，在j市中，所谓烧烤摊卖的红腰都是兔子的肾脏；但是从形状上去分析，这和圆形的“主流”红腰还不太一样，因为呈现在三人面前的是三角形甚至不规则形状的肉块；从口感上分析更加令人捉摸不透，嚼到嘴里除了能吃到红腰的口感外，同样也能品尝到脆骨那“咯吱咯吱”的韧劲。

“这到底是啥”小哥哥不禁也嘟囔了一句。

不过是什么东西已经不重要了，这里的烤串实在是太美味，以至于三个人的脑子远远赶不上自己的嘴巴动得快。一顿风卷残云之后，小哥哥刚才拿回来的“战利品”瞬间荡然无存。

这个时候，三人杯中的酒也都下了一半。

“舒服啊舒服啊”南溪这真是吃高兴了。

楼上的食客，还在为自己分到的串多串少在那里喋喋不休着；偶尔送串进屋的两口子，也在每次和大家“见面”时唯唯诺诺地道歉着。这样的画面看起来真的非常和谐一家餐饮店做出来的菜永远是供不应求，这得是多么成功地经典案例

但从陈叔的眼神中，小哥哥并没有看到他有多么高兴。

在陈叔送串的时候，小哥哥冲着楼上喊了一声“陈叔别忘了楼下还有一帮饿死鬼呢”

这样开玩笑的话，立马引来了楼上的回应“兄弟楼上还有好几帮吃不饱的呢”

随即，爽朗的笑声驱散了冬日的严寒。

终于，陈叔的“恩泽”惠及到了小哥哥这一桌。这一次，陈叔突破“重重关卡”，为小哥哥一桌带来了50多串烧烤。

只不过，种类有些单一，仅仅只有羊肉串而已。但对于三人来说，已经足够了。

三个人的肚子里已经有食物垫底了，现在便不再那么急性

子。小哥哥拿起一串羊肉串仔细端详起来。

这串羊肉串上一共有4块肉，3瘦1肥；

鲜红色的羊肉因为被炭火熏烤已经变成红褐色，看起来外焦里嫩；

在烟熏火燎下，羊肉串往外冒着香气，令人垂涎三尺。

更重要的是，这样的羊肉串一口咬下去就能分辨出是羊肉，而绝非某些家禽类肉质的混合。或者说，纵然里面包含了某些诸如鸭肉等成分，但所占比例也高不了哪里去。

在j市里的烧烤圈里，挂羊头卖鸭肉的场景已经成为了潜规则。甚至还流传着用老鼠肉去烹制出羊肉串的美味。

没办法，利益熏心了。

在这座城市里，不能用高档低档去衡量一家烧烤店，反倒是“货真”二字，才是一位良心烧烤从业者应该具备的口碑。

从这一点来说，陈叔的买卖并不丧良心。

只是陈叔这家烧烤摊所在的环境，“帮他”阻挡了太多的客源。

如果有一件像样的门头房或者大一点的店面，陈叔的烧烤店很有可能发展成j市闻名的烧烤店之一。

第二杯白酒很快有些下肚，三个人每人的肚中都有了半斤的存货。对于并不擅长白酒的小哥哥和匆匆来说，自己已经有了些许酒意。

同样，南溪在白酒面前也没有什么样的战斗力。

桌上的烧烤炉还在滋滋地冒着白烟，窗外的北风还在疯狂地怒吼。

在这闹市中有着这么一块环境确实肮脏但能给人带来暂时宁静的“世外桃源”，不知道是好还是坏。，，，