第900章菊花鱼（2 / 2）

杨小龙露出为难的神色，“巧妇难为无米之炊啊，咱们没有淡水鱼，不过菊花鱼倒是可以。”

“菊花鱼是什么？”

景月还是第一次听说，难免有些好奇。

“菊花鱼顾名思义，就是像菊花的鱼。”

她翻了个白眼，道：“龙哥，你还能解释的再形象一点吗？”

“呵呵，事实却是如此。”

杨小龙跟她有说有笑的来到了厨房，他打开冰箱看了看，里面有两条处理好的鲈鱼。

这些都是拉网时挑下来的残次品，虽然没有什么卖相，但不影响吃。

他挑了一条稍微比较大的，差不多一斤七八两左右。

“嗯，就是你了。”

景月见他拿鱼，好奇道：“龙哥，你还真准备做菊花鱼啊？”

杨小龙把其中一只手抻过去，道：“当然，帮我把袖子给卷起来。”

“喔。”

景月帮他把袖子卷好，又给他系了个围裙。

他装备都准备好了，着手开始操作。

这道菜其实他也是之前在饭店上班的时候偷学的，大概的流程都清楚，只不过没有动手操作过。

他把鱼给放在案板上，接着用刀剔骨。

菊花鱼跟松鼠桂鱼的处理方法大径相同，先把骨头给取下来后，再剞上麦穗花刀。

杨小龙虽然火上功夫不太熟练，但刀工却相当的好。

片刀被他握在手中，只见对着鱼横竖的不听划拉，转眼间一条好模好样的鱼就被分成几个小块。

景月在一旁把他要的葱姜水准备好，家里的条件有限，不然用料酒效果更佳。

杨小龙把切好的鱼块丢进去，腌制几分钟。

他趁着这功夫起锅烧油，顺便把淀粉给准备好。

景月在一旁见他操作的井井有条，拿起手机拍起了视频，都说认真做饭的男人最帅了。

杨小龙见她拍自己抬起满是面粉的手挡了挡，“月月，别闹。”

她笑了笑，“龙哥，你就正常做就行了，我怕记不住步骤，回头学会我做给你吃。”

“那行，不准拍脸哈。”

“知道了，多大人了还害羞。”

景月冲着他吐了吐舌头，手指在屏幕上点了两下，别特意的对准脸部来了个特写。

说话间，锅里的油温已经够了，他把腌制好的鱼沥干水分，再裹上一些蛋黄液，接着放在淀粉上粘裹均匀。

鱼块拍好粉后，杨小龙拿了一双筷子，把长条形的鱼块顺时针卷好夹住，轻轻的丢进油锅中。

“滋滋滋～”

鱼块丢进油锅中的瞬间，鱼肉接触到油泛着小泡泡。

原本软塌塌的鱼块被炸的支愣起来，剞上麦穗花刀的鱼条像一朵盛开的菊花，绽放开来。

景月看着油锅中的鱼块，色泽微黄像极了菊花，惊讶的嘴巴微张。

“龙哥，你太厉害了，真好看。”

杨小龙继续下着鱼块，淡然道：“怎么样，没骗你吧？”

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