第30章 荞面鱼鱼（2 / 2）

经过一段时间的静置，面已经醒得差不多了。

忍冬走上前来，给小朋友们做介绍：“这是荞麦面揉成的面团，今天冬冬姐姐教你们做一样好玩又好吃的面食——荞面鱼鱼。”

洗干净双手后，忍冬从面团中揪出拇指肚大小的一块，放在面板上，然后用手平压在上面，顺势往前一搓，便出现了一个两头大小不一的长条。

她一边示范一边解说道：“像这样一搓，搓成的长条尖头大些的是鱼头，另一头细一些的叫鱼尾，整条小团团就是面做成的小鱼啦。”

“我们今天要做的荞面鱼鱼，就是用这些小面鱼做成的哦。”

看到这里，田小露也明白过来了，她把小朋友们按长桌的桌数分成六组，开始分任务：“我们接下来要做的就是按冬冬姐姐的样子，把小面鱼做出来，小朋友们可以吗？”

“可——以！”

小朋友们早就迫不及待了，在得到“开始”的指令后，马上就把自己的小胖手伸向了面团。

做面鱼没有什么复杂的步骤，但看起来却很好玩，尤其是小孩子玩泥巴都能玩得很开心。看到小朋友们玩得高兴，楚霜等人也有些手痒，很快就加入了他们。

丁飞白不知从哪找来一个小竹片，他把竹片放在面鱼的头部轻轻一压，边上凑过来围观的小朋友们立刻惊呼出声：“哇，真的好像小鱼鱼！”

这样压过以后，鱼头的确更明显了。

周明月撇撇嘴：哼，哗众取宠。

没过一会儿，又跑过去：“你的竹片哪来的？”

“厨房有一些大片的竹片，我问过冬冬姐了，她说不用了，我就弄成了小竹片。”

于是所有人都拥有了一块小竹片。

家长们很快也陆陆续续到齐了，他们还是第一次听说这种叫“荞面鱼鱼”的面食，都颇感兴趣，一个个也上手做了不少，就是总被自家孩子嫌弃——

“爸爸，你做的这个小鱼鱼为什么这么大啊，一点都不可爱了！我不要吃爸爸做的！”

“老江！你怎么做得这么丑呀，元宝看了都不吃！”元宝是他们家养的狗。

……

折腾了半个下午，一坨坨大面团变成了一盆盆小面鱼。

荞麦面的颜色颇深，乌黑乌黑的墨色，比起小鱼，更像吐着墨汁的小章鱼。

将做好的面鱼放在铺上半干笼布的笼屉上，大火蒸熟，出锅晾凉后就可以浇上卤子开吃了。

锅里的卤肉是一直热着的，另外还有炸酱面的各种酱汁、面码，忍冬还额外做了一个西红柿炒鸡蛋的浇头，充分考虑到了众人的口味，这一餐可以说是非常丰盛了。

荞麦面不仅颜色上区别于普通面粉，口感上更是有很大差别。吃起来略感粗糙，十分筋韧、不易挑断，微微泛着苦意，更多的却是属于荞麦的清香。

做成了小面鱼后，配着忍冬做的卤子，又有趣又好吃。更何况还是自己亲手做的，意义非凡，所有人都吃得不亦乐乎。

空旷的面馆前，满是小朋友们的欢声笑语。

田小露再一次来到面馆的时候，脸上是藏不住的喜意，她是来汇报喜讯的：“冬冬老板，我们班做的荞面鱼鱼获得大赛的一等奖啦！”

忍冬也很为他们高兴，刚说完“恭喜恭喜”，就听到田小露道：“不过我们临时学做的卤子还是没冬冬老板做的好，嘿嘿想到那天的荞面鱼鱼我都开始馋了。”

田小露看向收银台前的小木牌，果不其然荞面鱼鱼作为一道新品已经挂上去了。

“那我今天就来一碗荞面鱼鱼吧~今天的卤子还是自选吗？”

忍冬点了点头：“不过今天新上了凉拌口味的，要不要试试？”

田小露自然点头说好：“要要要。”

凉拌荞面鱼鱼的拌料可以说是凉拌界的万能拌料。

准备一个大碗，里面放入柠檬片、小米椒圈、百香果果肉、香菜段，再加入蒜末、生抽、香油和醋，搅拌均匀。

将调好的酱料倒入蒸熟的荞面鱼鱼中拌匀，让每一只鱼鱼充分裹匀酱汁，这一道凉拌荞面鱼鱼就算做好了。

忍冬把面端出来的时候，闻到这股酸辣味，田小露顿觉食欲大增。

她迫不及待地拿起勺子，舀起一勺进口。柠檬片和百香果各有各的酸，再加上红艳艳的小米椒，吃起来酸中带辣，清爽宜人。荞面鱼鱼在酱色的凉拌汁中滑溜溜的，当真像一只活泼好动的小鱼。

“咕咚——”

一道不明显的咽口水声。

“我也要她这种面。”

一个头戴鸭舌帽的男人指着田小露面前的凉拌荞面鱼鱼对着忍冬说道。

这个男人身材高大，身高应该在一米八五往上，穿着一身休闲装，但身上的气势凌人，看着就很有排场。

奇怪的是，在室内他还戴着墨镜，在鸭舌帽的遮掩下，让人看不清面容。