第37章 酸辣粉（一）（1 / 2）

一连下了好几天雨,a市终于在这个周末迎来了晴天。

送走最后一批食客，忍冬正打算休业睡个午觉，却在门口意外看见了楚霜。

少女身材高挑,一身黑色的运动服,天气转凉，她晒黑的肤色也白了回来，在阳光的折射下看着如瓷玉一般温润,只是她的表情依旧是酷酷的,带着点儿不近人情的意味。

腰间挎着的那个带着两只长耳朵的米白色挎包怎么看怎么违和，却给她增添了几分符合这个年纪的俏皮感。

回顾了一下第一次见到楚霜的场景，忍冬脸上不自觉带出了笑意,她看着越走越近的楚霜,停下关门的动作,问道：“今天不训练吗？”

楚霜摇了摇头,随手把小布包放在前台：“教练说恐怕一会儿还得下雨,索性给我们放假了。”

“行，正好厨房里的调料快用完了,今天下午就一起去超市采购吧。”

楚霜自然没有异议。

两人提着大包小包从超市出来的时候,天色已经变得昏沉，看来教练预料得没错，很快就又要下雨了。

“嫂嫂。”楚霜叫她。

忍冬看过去，就见她停在了一个卖红薯的小摊贩前。

因为天气比较冷,又有下雨的预兆,路上的行人不多,这个小摊贩面前摆着的红薯一个叠着一个,散落在地,从数量上来看,应该没有卖出多少。

“小姑娘，要不要买几个红薯？都是自家种的，甜着哩。”这个大爷的口音听起来和卖鸡蛋的牛大婶很像。

忍冬走过去，和楚霜并排蹲下，随手拿起一个红薯看了看，个头的确挺大，也没有什么虫洞。

她把手上拿着的红薯放下，问楚霜：“咋了，想吃烤红薯了？”

“嗯……”楚霜小小声应了，又有些不好意思起来，“会不会太麻烦了？”

忍冬沉思了一会儿，道：“确实有些麻烦。”

还没等楚霜露出失望的表情，她又接着道：“今天可能不行，大概要明天吧。”

楚霜终于反应过来，自家嫂嫂是在逗她，她有些无语，又觉得这种感觉很奇妙，正想说什么，就听到忍冬对卖红薯的大爷说：“大爷，这些红薯我们都要了。”

楚霜忙拦着她：“吃不了这么多吧。”

这时，一滴雨落了下来，楚霜才明白忍冬的用意，没有再说话，和忍冬一起帮着大爷把红薯用一个大布袋装了起来。

“谢谢你们了小姑娘，马上就要下雨了，我带了推车来，你们家远不远？我帮你们把红薯推回去吧。”

大爷用满是沟壑的手擦了擦额上的雨水，他看着忍冬和楚霜两人，眼中满是农家人的质朴。

忍冬没有拒绝大爷的好意，当三人回到冬记面馆时，外面已是狂风大作，看这架势，雨下得不会小。

忍冬给三人各倒了一杯茶，热气袅袅升起，外面雨声不断，坐在屋内看着雨景很是惬意。

只是这份惬意很快就被撑着伞前来的男人打破了。

“冬冬啊，你这有没有什么开胃的菜？”

李林收起伞，将其斜靠在门边的夹角，这才进了屋。

“红油凉面？”

李林摇了摇头：“丽子吃不了辣。”

丽子全名王丽，是李林媳妇，已经怀孕六个月了。

李林提到王丽，忍冬瞬间便明了了他的意思，她看着推车上满满的红薯，想了想，道：“我给她做份酸辣粉吧，开胃也不会太辣。”

“只是时间可能要久一点。”她要制作红薯粉。

对此李林没有意见：“没事，丽子回我丈母娘家去了，晚上才回来。冬冬有什么需要我帮忙的不？尽管说。”

做红薯粉不是个简便的事儿，忍冬便没有拒绝。

酸辣粉主粉由红薯、豌豆按比例调和制成，忍冬将红薯拿去磨了粉后，又从空间里拿出适量的豌豆粉，加水混合后开始和面。

传统工艺制作红薯粉条有四道工序：和面、漏粉、捞粉、挂粉。

经过反复揉面，将面揉搓至软硬合适为止，接下来就是最讲究手艺的一道工序：漏粉。

忍冬从厨房找出一个漏瓢，将和好的红薯面放在漏瓢里，左手握瓢，右手敲击。需要细粉条时就把漏瓢举高，需要粗粉条时就把漏瓢放低。

她找了一个合适的高度，指挥楚霜增添面团。

只见在忍冬的敲击下，粗细均匀的粉条源源不断从瓢上漏入锅中，两人合作默契，粉条不断增长至合适的长度，很快就占满了这个不小的铁锅。

粉条出锅后，忍冬将其用一根细棍串起来。

外面的空地上，李林也早就把架子架好了。现在的天气比较冷，将粉条冻一冻后晒干就可以保存了。

外面晾了一部分粉条，剩下的，忍冬便拿来做酸辣粉。