第949章 坏人要打,招聘标准(2 / 2)

加入书签

而冯一帆为了不耽误生意,则是让后厨里大家交替拍照的。

当然,李菲儿和摄影师也都有安排,其中一部分的照片,也是需要拍下冯一帆他们后厨里忙碌的样子。

拍摄的过程,真是非常的专业,完全像是一套大片的既视感。

冯一帆他们一个个,也都是被拍得非常的帅气。

后厨里忙碌的画面,更是被拍得充满了一种很燃的氛围。

最后每个人的单独照片,那也是一个个都被拍得男的帅女的美。

男的可以说是尽显一种阳光刚毅的力量魅力。

至于女的,也不是那种柔美,而是非常干练,展现出女性在餐厅里那份飒爽英姿,真是非常不一样。

虽然成片还没有出来,但是大家通过数码相机看了看,也都觉得很漂亮。

“喔,若曦姐,你这张真的好飒啊。”

苏若曦听到罗瑜的话,笑着说:“哪有,明明你的那张才更加的飒爽英姿啊,看了肯定会让很多人动要学甜品制作的想法。”

罗瑜笑起来:“要是因为看到我的照片,让很多人学做甜品,那我可真的是有罪啊。”

大家有些奇怪问:“为什么这么说啊?”

罗瑜摇头叹息道:“甜品毕竟是配角嘛。”

听到这话,冯一帆说:“不能这样说,甜品从来不是配角,无论是在中餐还是西餐中,甜品点心都是有它们的一席之地。”

不等罗瑜开口,冯一帆继续说:“不要小看甜品和点心,西餐中甜品为什么要放在最后?是因为它承载着前边所有菜的收尾工作,所以甜品一方面是要承继前边的菜,同时也要起到收尾的作用。

而在中餐里,中式的宴席当中,点心同样也都是非常重要的,尤其是在宴席中间穿插的点心,绝对都是要非常可口精致。”

冯一帆看向陈煦说:“这一点,陈煦你的师父应该跟你说过吧?”

陈煦点头:“是,我师父常说,不能小看点心,哪怕是最简单的点心,在宴席中的搭配也是非常讲究的,绝对不能有丝毫偏差。”

冯一帆看着众人说:“所以,点心和甜品,是宴席上重要的一环。”

听完冯一帆的话,让罗瑜也是燃起了斗志。

冯一帆看到罗瑜的神情,笑着说:“你不要忘记,你还需要研究出新的甜品,之后我们推出新菜单的时候,你的甜品也要跟上哦,否则我可要扣工资。”

罗瑜听了顿时笑起来:“哈哈哈,主厨放心,保证不会让你扣工资。”

李菲儿这个时候突然有些好奇问:“罗瑜,我很早之前就想问,你和陈煦明明在沪海已经有一家非常知名的甜品店,为什么你们会来这里?会愿意在苏记和若餐厅呢?”

实际上这个问题,也是在场不少人心中的疑惑。

罗瑜和陈煦相互看了看,随后还是罗瑜开口解开了大家的疑惑。

“实际上,我们之所以要来这边,是因为我们希望可以在主厨这里展示自己,希望可以把我们的甜品和点心,和主厨的菜品一起,推向更多人,获得更高的赞誉。”

陈煦补充了一下说:“我们开自己的甜品店,或许能够收获一些喜欢甜品的粉丝,甚至是获得一些人的追捧,但是我们无法获得想要的那份荣耀,比如有一天我们的甜品,会成为最顶级甜品和点心。

然后会被人拿去复刻,不断的进行各种宣传,我想那才是我们所期望获得的东西。”

冯一帆听完两人的话,笑了笑说:“这不是采访,你们两个其实可以说的直白一点,你们是希望我可以让你们的甜品登上三星菜单。”

这句话,让陈煦和罗瑜都是一愣,但随后两人都笑了起来。

确实如冯一帆所说,陈煦和罗瑜心中是有这样的期望在。

不光是陈煦和罗瑜,包括石家慧在内,都是希望可以跟冯一帆一起,将自己的菜品和手艺展示到更高的舞蹈去。

省台的摄影师忍不住问:“冯大厨,你这样说,是表示你有信心带领大家获得三星吗?”

冯一帆看了看对方,笑着反问:“在你的眼里,三星是不是很重要?”

摄影师愣了一下,想了一下才小心翼翼地说:“应该重要吧?毕竟获得三星的餐厅,在全球都会非常知名。”

冯一帆点头:“嗯,确实是这样,三星餐厅无论是在国内还是在国外知名度都非常高。

可实际上,三星它不过就是一个评级而已,同样的评级机构国外有很多,也有着很多不一样的标准,而且说到底,三星是一群所谓美食评论家评比,他们真的就是最权威吗?”

一番话把摄影师给问住了,同时也让在场的人陷入沉思。

因为大家觉得,冯一帆说的有道理,星级只是众多餐厅评价标准的一种而已。

而且那些美食家评出的结果,很多时候未必就一定适合所有人。

毕竟每个人的口味都会有所不同,谁也不能保证一道菜每个人都会喜欢。

所以很多时候,星级餐厅的评级,更多考虑的是餐厅的位置、装修、餐具品牌这些客观因素,而并非是菜品本身的味道。

冯一帆看着众人说:“你们不用担心,我会让你们获得应得的荣耀,让大家知道你们的名字,知道你们所坚守的味道,我相信有朝一日你们会得到大多数人的认可。”

冯一帆的这样一番话,是说给自己餐厅后厨里每个人,也是说给餐厅前边的每一位服务生听。

听了他的这番话,大家也是瞬间提起了精神,期待可以获得认可。

李菲儿等人也感受到了这样一种气氛,大家一下子算是明白,为什么冯一帆能吸引这么多人来。

省台里又有人问:“冯大厨,您如今生意这么好,你以后会再招人吗?扩充你后厨里的阵容?”

冯一帆笑着说:“暂时不会,不过以后应该会的。”

说到这里,冯一帆又说:“我知道你们的想法,你们应该想问应聘的标准吧?”

大家也都是点了点头,一脸期待等待着。

冯一帆说:“标准很简单,那就是要人品过关,为人憨厚不会偷奸耍滑,能够吃苦耐劳,进了苏记和若餐厅,无论是谁,首先要干半年的服务生,半年后表现好,有机会进后厨。”

听完了冯一帆的标准,大家不禁有些奇怪。

“为什么还要当半年的服务生呢?”

这次不等冯一帆回答,李菲儿倒是帮他回答了。

“你们想想,如何看出吃苦耐劳不会偷奸耍滑?自然是通过服务生的工作,就能够看得出来。”

听完李菲儿的解释,大家顿时明白了过来,都觉得冯一帆的办法很好。

↑返回顶部↑

书页/目录