第353章 炝拌藕丝和蜜汁藕（1 / 2）

身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。

秦晚词可没真的打算把那祥瑞就这么吃掉。

如今的手段没有办法让莲藕保持新鲜脆甜和洁白无瑕，但是，秦晚词有啊！

把人都赶出去之后，她将这“祥瑞”莲藕直接就收到了空间里，然后又从空间找出了里面的莲藕。

此时空间的灵气已经非常的浓郁，迷迷蒙蒙，似乎突破指日可待。

里面的莲藕白嫩香脆，洁白干净，握在手里冰凉。

都是手臂大小，看起来细腻均匀，大小也合适，和那个“祥瑞”圆圆又大的样子完全不同。

先找出几个去皮切成丝，这样才能混淆“祥瑞”莲藕外形上的落后。

开水焯过之后，迅速放进凉水里，这样才能保持莲藕爽脆的口感。

锅里放了油和干辣椒丝，炒香之后，热油淋在了切好的莲藕丝上面，随着“滋啦”一声，那袅袅的香气就慢慢散发了出来，然后放入盐，醋，酱油，最后放糖提鲜。

搅拌均匀之后，再点缀上一些香菜叶子就端了出去，莫夫人就守在门口，赶紧接了过来。

“哎呀，白嫩，红艳，还带着翠绿，好看，肯定更好吃。”

也不用等到吃饭的时间，几个孩子和莫夫人，一人几筷子，就一起把这一份炝拌莲藕给分完了。

酸辣脆爽的口感，本来还不是很饿的几个人，吃完了，便感觉饿了。

“让厨房准备午膳吧。”莫夫人说道。

而这次挖出来的莲藕很多，秦晚词看着厨房：“晚膳做个蜜汁藕。”

莫夫人有些疑惑：“难做么？要不要中午就吃？”

“难道是不难，就是有些麻烦。”秦晚词扶着莫夫人到了正堂那边儿：“先吃饭，吃饱了再说。”

蜜汁藕看似简单，在食材的选择和做法上，却是极其复杂的，一大截莲藕，只取中间那一小段儿，洗干净，去皮，中间灌上糯米。

蜜汁莲藕，慢工出细活儿，蜜汁的老卤，冰糖、红枣都是选用的最好的食材，在锅里慢慢熬制。

用大火炽火文火各煮半个时辰，切片的摆盘之后，再淋上桂花和蜂蜜的蜜汁，蜜汁藕便做成了。

等到晚上，大家吃到甜糯和桂花香气浓郁的蜜汁藕的时候，简直就是惊为天人。

“我一直以为，莲藕都是脆爽的口感，没想到，还可以是软绵甜香的，好好吃哦……”

满满嘴里还有这蜜汁莲藕香甜的余味，甜糯，但是还带着脆爽的余韵：“我还要吃。”

嘴里说着，却把蜜汁藕又给了秦晚词一份：“娘亲，好好吃。”

“你个小馋猫。”秦晚词笑着点了点满满的鼻子，“当初刚看到你，就觉得你像个小猫儿似的，嚷嚷着要吃鱼。”

满满被说的有些不好意思，把红彤彤的藕片握在手里，往嘴里一塞，那香甜软糯的带着桂花香味的汁水，刺激着他的食欲。

团团和圆圆看着，也给秦晚词夹了菜：这毕竟是娘亲你亲自点的美食，得让娘亲多吃一点儿。

“娘亲，那我呢？我最初的时候像什么？”圆圆抬头问道。

“你呀，像粉嫩嫩的兔子。”长的像可爱的兔子，性格却莽撞大气，和小老虎似的，和满满一样的黑心芝麻团子。

团团一脸的期待。

秦晚词却拍了拍团团的头，像个大金毛这个事儿，就不说了吧。

虽然秦晚词觉得是夸奖，但是，你是真的狗……

这话挺像骂人的。