第72章 红烧肉（1 / 2）

任域祁愤愤的告知家里的管家，将一半的烟花送到司君墨的庄园。

管家还在电话里说，少爷和尊上的感情可真好，这么珍贵的烟花都要拿出一半送过去。

还仔细问了下，要不要给唐博士也送点过去……

司君墨从作训场回到庄园时，小家伙又在自己的卧室睡得人仰马翻。

那么大的床，睡得自己都要掉下来，半个头悬空在床下。

轻轻给它换了个姿势，垫上枕头，司君墨就出去了。

江初妍这一觉睡得香甜，醒来时已经是日落时分了。

然而那种午睡醒来看见太阳西沉的失落和空虚瞬间席卷了它，感觉像是被全世界抛弃。

它慢慢爬下床，打开房门，斜对面的房门正好也打开了。

“睡醒了？”

看着小家伙愣愣的不说话，司君墨将它抱起，揉了揉它的小脑袋。

江初妍在他怀里拱了一会儿，刚才醒来的空虚似乎被冲淡了一点。

“等天黑了送你一件礼物。”

嗯？他送自己礼物？

“是什么？”

“晚上就知道了。”

心情突然大好的江初妍，决定做一道美食来慰藉一下刚刚失落的内心。

心情不好时吃什么最管用，那当然是——肉肉了。

虽然现在自己心情还不错，但那都不重要！

说做就做，江初妍准备去厨房大干一场，司君墨居然也跟进来了。

确定好食谱，从冰箱里调出一块肥瘦相间的五花肉，这肉品质极好，拿来做红烧肉再好不过了。

五花肉的皮是精华，一定得留下，炖好的五花肉皮的那一层胶糯黏糊，入口醇厚。

将五花肉放入一体机，选择好模式，不一会儿，方方正正的麻将牌形状的肉块就出来了。

这一体机真是个宝贝，肉块切的大小很合适。

大了吃起来不入味，且炖不酥烂，小了又少了那种一口塞下满嘴肉香的满足感。

切完后腌制去腥，再热锅烧油，爆香姜片大蒜花椒八角，倒入五花肉翻炒，转入砂锅中，加白酒、酱油、冰糖，慢慢炖煮一个小时。

江初妍全身心的投入到做红烧肉的大业中，目睹了全程的司君墨:幸好自己昨晚没有选择这道菜……

待到揭盖时，满屋子都是香浓的肉香味。

出锅的红烧肉极酥嫩，码好后整齐方正，个个晶莹剔透，如玉一般色泽莹润。

再配上刚出锅的白米饭，一荤一饭，足矣。

司君墨将红烧肉和米饭拿了出去，一人一兽对坐，中央摆着一盘香喷喷的红烧肉，色泽棕红，亮而不油，糖色均匀。

第一次见这么好看的五花肉，司君墨不禁感叹，待到用筷子夹住肉时，更是惊奇。

五花肉极其软嫩，酥到似乎一夹就化一般，方形的肉块在筷间颤颤巍巍，泛着油亮，叫人口舌生津。

放入口中，牙齿刚刚碰到肥肉，肉质便化了，香甜松软，肥而不腻，肉香在嘴里蔓延开，悠长无尽，越品越醇。

配上一口热气腾腾的白米饭，肉香与清香的米味中和，这才叫香而不腻。