第八章 这是狗嘴吧(2 / 2)

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逗的干脆、捧的利索,这才容易出彩儿。

“四鲜?”

“北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。”

“四蜜饯?”

“青梅、橘饼、圆肉、瓜条。”

“四冷荤?”

“全羊肝儿、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。”

“三甜碗?”

“莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。”

“四点心?”

“芙蓉糕、喇嘛糕、油炸荟子、炸元宵。”

嚯,这段小贯口可真脆生。

“好~~~”观众开始叫好。

“嚯,还真不少!”高锋满意的点头。

胡炎摇头道:“真不少?这只是压桌碟儿、摆样子的,愿意吃吃两口,不愿意吃把它撤到旁边儿,真正的南北大菜这才上来。”

“哦~您慢慢说后头还有什么菜?”高锋很感兴趣。

胡炎开始掰手指头:“后边儿头一个大菜就是蒸羊羔。”

“这可是大菜!”高锋点头。

“后边儿还有蒸熊掌。”

“哦。”

两样菜名一垫巴,胡炎见观众的注意力,已经拢到了自己身上,这便不再客气。

心中暗自提气,直接开始自己的独秀。

“蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿……”

贯口,名字里之所以带一个“贯”字,要的就是连贯,就是一气呵成的那股劲儿。

但吐字清晰,语言流畅,只是最垫底的要求。

你念的同时,还得讲究情绪饱满,运用好气口,让语气轻重、快慢的节奏适当。

最终做到快而不乱,慢而不断,犹如断线珍珠落玉盘似的好听。

随着胡炎嘴里一个字一个词的往外吐,此刻观众们的耳朵里,就有这种清脆美妙的感觉。

雨打沙滩万点坑,蜻蜓点水声入耳。

“好能耐!”高锋心中直接赞道。

正当他准备捧上一句,谁知台下的叫好声直接响起。

“好~~”

高锋脸上乐了,得,观众帮我捧了。

胡炎瞧着台下的动静,眼睛更亮,无形中语速再次提升。

不就是想瞧能耐吗,让你们好好瞧瞧。

“……清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰。”

“好好~~”台下的观众反应更热烈。

胡炎再次加速:“……糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、……红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子。”

“好好好~~~”台下叫好声已然响起了一片。

站在旁边的高锋,嘴巴微张,脸上满是吃惊的表情。

我的乖乖,这还是人嘴,这是狗嘴吧?

怎么能快到这程度?

胡炎根本不管他们,按着自己的气口、节奏使活。

终于,两百零四道菜名得啵到了尾声。

“……烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡!尖氽活鲤鱼!板鸭!筒子鸡!”

菜名报完,胡炎没有换气,反而加重语气,大声问道,“这些菜你爱吃不爱吃?”

“……”高锋早已经听迷了,表情愣愣地没有反应。

好手艺对于行家的吸引力,不亚于美女对色狼,尤其是那种没穿衣裳的。

胡炎等着捧哏接词儿,谁料竟然没等到。

扭头一瞧,直接被高锋瞧自己的眼神吓得一激灵。

好饥渴!

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