第四百零二章 开始学习（2 / 2）

手艺再好，不会管理回头文泉春该关门停业还是会关门停业。

可学会了管理，可以管理好经营，手艺差一点儿也不至于落得关门的下场。

康师傅也充分理解杨兴盛的想法。

按理说他本不想答应对方的要求，想要把杨振兴留在身边全日制进行教学。

可是这样的特殊情况，康师傅也不想让杨家再因为意外断了传承。

再说了，中午晚上把杨振兴留在京城饭店，饭店没办法也不可能卖他制作出来的菜。

与其这样，还不如辛苦点儿跑回自己家的店里呢。

怎么说还能上灶练一练，看看做出来的菜客人的反馈是怎么样的。

就这样，杨振兴开始了每天奔波的学习生活。

一开始，他本以为康师傅会立刻教给他粤菜的知识。

哪知道康师傅非但没马上教他东西，反而让他做一些最基础的辛苦工作。

比如去水台清洗食材，去砧板加工材料。

这样的日子让杨振兴仿佛回到了很多年前文泉春刚开业的时候。

他以为自己师父这是在考验和考察自己的耐心，看看自己是不是能忍得住。

说实话杨振兴一开始心里确实有些不得劲儿。

但做了几天后他就恢复了平常心态，不再去想粤菜的学习，反而专心的去做康师傅吩咐他做的事情。

杨振兴拜康辉大师为师的消息，早已经传遍了京城饭店。

大家在心里对杨振兴是各种的羡慕嫉妒恨。

要知道以往康大师收徒都是因为上面下来的任务，教出来的徒弟也都按照上面的指派分去了不同的岗位工作。

真正意义上收的徒弟，杨振兴这算是盘古开天头一份。

现在看到康师傅居然没有直接教导杨振兴粤菜，而是让他干这些杂活。

虽然知道这可能是康师傅的考验，但不少人依然觉得心事很痛快。

杨振兴也发现了这些日子康师傅在吩咐完自己做事情之后，也会义务的指导其他厨师厨艺。

以前简单介绍过，京城饭店有川粤谭家菜等很多个菜系。

每个菜系每个楼层也都有各自的厨房。

康师傅所在的，自然就是粤菜厨房，这里的厨师都是制作粤菜的厨师。

康师傅作为老员工，还是店里的粤菜负责人，指导后辈理所应当。

但是看着康师傅不光指导其他年轻厨师厨艺，还亲自操作，掰开揉碎了细化到每一个火候都手把手教导。

这让杨振兴心里吃惊不小。

去过那么多家饭店实习，像这样教导后辈的老师傅，康师傅还真是第一个。

其他老师傅不是不教，而是没有一个人像康师傅教的这么细致。

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