第二百五十四章 误会（2 / 2）

直播间的那些人又在呜呼哀哉了。

“我说华哥，咱们能不能认真点啊！”

“大家伙都那么期待着，你却直接来个炸花生米。”

“真的是逗大家伙玩的吗？”

“能不能换道菜啊！这道菜，我觉得我上我也行啊！”

“你还不如炒土豆丝呢！至少那个菜让很多人都折服了。”

“哈哈哈！果然是我华哥，做的事总是让人意想不到。”

“我觉得炸花生米也不够大家吃的，你不如炒一盘芝麻吧！”

“我劝你还是闭嘴吧！按照我的经验，凡是开始嘲笑华哥的，最后往往都会被打脸的，我华哥的世界里，就没有什么不可能的事，说不定他炸的花生米真的能震惊四座呢！”

“还让你震惊八座呢！真是脑残粉，你真的不会认为方华是全能王，做什么都行吧！”

“是啊是啊！就是一盘炸花生米，就算是再牛逼的厨子，他炸出来的也是花生米啊！难道还能炸出牛肉的味道？”

很多人觉得方华只是开个玩笑。

但方华把花生米拿上桌案的时候……

众人就不再怀疑了。

真的是要炸花生米啊！

欧阳一一表情是很夸张的，圆圆的眼睛使劲的睁大最大，小嘴也张成了0形。

她虽然知道炸花生米的技术也分三六九等，控制好火候的话炸出来的花生米自然就好吃一些。

但……这太微妙了吧！就算是好吃一些，也不会太明显吧！

齐先生则是微微皱眉。

虽然是说一个好的厨师不管做什么菜都可以完美的发挥。

但这个炸花生米实在没有太多的发挥空间啊！

方华确实没有开玩笑。

他就是准备炸一盘花生米，外人看来这非常荒唐，简直就像是胡闹一样。

但方华不管其他人怎么想。

其他人自然不知道，就是普普通通的一盘炸花生米也大有学问。

首先要挑选花生米。

细细划分的话花生米也有很多种，同为花生米。

有的品种皮厚，肉干，有的花生米外层的皮薄之又薄。

花生米的大小也完全不同。

每个品种的受热程度也不同。

这首先就要对所有花生米品种都要有一个透彻的了解，有些花生米适合油温六分热下锅，而有些花生米则需要七分热下锅。

说到油温，这里面更是大有学问。

不是简单的六分热七分热，单说这两个热度之间又有好几个层次感。

对油温每一分每一秒的变化都要了如指掌，达到入微的地步。

这个……对于百分之九十九的厨师来说都做不到。

入微二字太难了。

就等于是完全掌控了，大多数厨师只是预计一个大概。

就是这个大概与入微却有些天壤之别。

控制油温的前提又要对使用的炉火有着更进一步的了解。

使用的什么炉子，多大的火量，火苗的质量……这些看似无关紧要，其实每一个细节都能影响到一道菜的最终味道。

这里面的学问可不是师傅能够教导的，必须是亲身体会，没有几十年的功夫想要完全掌控这些，简直是痴人说梦。

方华就是个大奇葩，系统附身把一切不可能变成可能……

这一切对于外人来说根本就注意不到。

所以在大家眼中。

不管是方华朝锅里倒了多少油，开了多大的火，并没人在意，大家也感觉方华就是很随意的操作。

一切都是细节。

外人根本看不出来。

拎起油桶，打开盖，通过气味和油的颜色，以及倒出的黏稠程度，可以判断出油的质量，进一步计算油倒入锅中，几秒甚至几微秒之后，油的温度是多少……

在大家眼中。

方华只是随意的开火，随意的在锅里放油，放了多少油自然没人注意，只有方华在计算着数量。

他拿出的那些花生米需要多少的油来炸也是有说法的。

众人也是挺无语的。

以为能亲眼看到一道名菜出锅的，结果期待了半天，等的是花生米下锅，这就很扯淡了。

他们自然只能看到表现，有些能看到其中的细节呢！

鲁建南和另外几人，目光不由的落在了林奎身上，仿佛再说：“这就是你口中说的厨神，只会炸花生米的厨神？”

应该是忽悠神吧！老林啊老林，你是怎么被他骗了的啊！你敢说他不是江湖骗子？

你以前吃他做的饭，是不是给你加过特殊材料？

林奎看着几人的那种质疑目光，无所谓的耸了耸肩，心中不以为然。

最开始时候，他也是这样质疑方华的，结果呢？

他并不急。

他也相信方华绝对是能创造奇迹的。

炸花生米怎么了？难道就不是一道菜么？

看着方华所做的一切都随意平常，没有多余的动作，一切都很随意。

倒是齐先生皱眉了。

他隐隐感觉到有些不对劲，但具体那里不对劲，他一时间也说不出来，就是觉得从开始做饭方华就行云流水，一切都像是水到渠成，没有刻意准备什么。

这……与他做菜的方式，竟然有几分相似。

这个方华，若不是个神棍的话，那就是个高手。

想到这里齐先生不由的瞳孔一缩，他发现自己看不透方华，一点都看不透。

油锅里的花生米刺刺拉拉冒着细小的气泡，

他轻轻的搅动了几下。

可别小看他那随手的一划拉，学问也大了去，先翻动的是小的花生米，大哥的花生米在搅动的时候都弄到了油锅的中心，那里的油温要比其他地方的高一些。

为了大小不一的花生米一块出锅，大个的花生米自然要放到油温高的位置。

这细节，其他人根本看不出啦。

而站在方华身后不远的齐先生看到方华那一举动不由的瞳孔一缩……

欧阳一一也轻轻了皱了眉头。

https://www.xddxs.co/read/46525/27590096.html

天才一秒记住本站地址：www.xddxs.co。新顶点小说手机版阅读网址：m.xddxs.co