第七十三章 饭后甜点(1 / 2)

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罗杰看着满桌的点心,他就认识一个葡萄果盘。

他想,全都来一点的话,肚子可能放不下了,但是他又不知道该选择哪个。

他看了一眼边上服侍的侍从,想问,又有些犹豫。

人精城主一直都在和穆帖仪攀谈,但他似乎时刻注意着罗杰的状况。

所以没等罗杰想好,城主就借着穆帖仪的口,开始介绍。

城主首先推荐了果仁蜜饼(baklava)。

他让“餐具”拿了一块放他嘴里,他边吃边说:

“这个果仁糖浆油酥,甜而不腻,风味独特,表面洒满的是开心果粉,这个乘刚刚出炉时吃,最是美味。”

城主两口吃完,又让“餐具”拿起另一个像小面包的点心,他说:

“这是我们斋月期间常吃的传统甜点gulla,是把面包与牛奶放在玫瑰水中蒸,再配上石榴子和核桃做成的。”

接着城主让“餐具”掰开一个像骆驼眼睛的糕点,他说:

“这是骆驼眼,是用小麦面团做的,里面有果酱。”

之后城主介绍了用小麦面团加入藏红花,烘烤得像膨化面包一样的酵母饼(khameer),边上配着蜂蜜和奶酪。

以及一种用面粉、糖和鸡蛋做的煎饼(chebab),里面混合着香料和藏红花,蓬松的金色煎饼上还浇着甜蜜的椰枣糖浆。

随后城主强烈推荐一款,名为“巴克拉瓦”的果仁千层酥(baklava)。

他说这是非常有名的一款甜品,有着不同类型的口味。

它采用薄生面精制而成,内含各种坚果,淋满蜂蜜。

有方形、菱形和三角形。

罗杰尝了一口,口感酥松香脆、甜蜜芬芳。

配上解渴的柠檬水,味道很好。

他夸赞道:“嗯,好吃。”

城主便“呵呵”地笑,笑得很开心,肚子上的肥肉一阵阵地抖。

他似乎觉得罗杰是他的知己,和他有共同的爱好。

罗杰顺手又拿起巴克拉瓦边上的一个糕点。

城主立马让他的姬妾也拿了一块。

他介绍道:“这是用粗麦粉制作的,淋上了糖浆,点缀着焯过的杏仁的坚果糕(basbousa),这个口感有些淡雅,加上厚厚的酸奶,味道会更好一点。”

罗杰照着城主介绍的试了试,一嘴的浓厚湿滑。

他说:“不错。”

城主来劲了,好像罗杰夸奖的是他似的。

他献媚地指着一盆油炸丸子说:“再试试这个炸糖丸(luqaimat),好吃的很,一口一个。”

罗杰欣然接受。

他勺了个丸子放入口中,只觉得外壳香脆可口,内馅绵软蓬松。

他尝出来,应该是发酵的面粉裹了藏红花做的,面球炸过之后淋上了椰枣糖浆。

罗杰觉得太甜了,他问侍从要点喝的。

侍从端来了果子露,有玫瑰味的和罗望子味的。

罗杰要了杯罗望子味的,罗望子的酸味中和了他嘴里的甜。

他说:“就是有点太甜了。”

大腹便便的城主显然是个爱吃甜食的,他左一口右一口连吃两个炸糖丸。

然后城主乐呵呵地向罗杰推荐另一款甜食:

“那试试这个‘库纳法’,这个不是太甜。

“这是从埃及传过来的做法,最著名的甜点,绝对的好东西。

“圣使,您一定要试试。”

罗杰看金盆里盛着一个鸟巢似的点心。

他觉得应该一抓就会碎,犹豫着不知道该怎么下手。

城主可能误会了,以为罗杰不喜欢。

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