第40章 烤肉（2 / 2）

张叔虽然姓张，可是叶文杰不姓张。

“既然知道自己不是亲生的，名字也不能同姓”他这样想

于是叶文杰通过字典随机挑了叶作为自己的姓，意思是随缘，听天意！尽管如此，还是随机了好几次，几经更改更名叶文杰。

叶文杰这个名字倒是蛮有诗意，有一次张叔喝醉了赞叹道。

张叔虽然是捡破烂的，没有受过什么文化教育，可是走街串巷倒也思想开放，生气一段时间也就随叶文杰的性子，姓不姓张都可以。

“旺财，别叫了，再叫牛肉羊肉烤好了，可没有你的份”张叔说，语气却是宠溺的。

狗子摇着尾巴，听话的直哼哼！！

叶文杰把破沙发搬出来，再搀扶着张叔从床上起来。

张叔右胳膊借着拐杖的力，一步一龇牙的艰难步行，看着叶文杰心里发酸，毕竟是这个男人把自己养大的。

剩下的就是叶文杰的工作，他看到桌子上已有切好放到盘子里的葱和洋蒜丝，锅里还炖好了小米粥，旁边有用香油调的腌咸水萝卜。

“张叔，以后做饭切菜你都别管，专心养病，我不在家，你要摔倒了，谁来帮扶你”叶文杰端着调料数落道，并不停下手中的活。

“哎，做点饭我还能行”张叔像个孩子反驳

特制的铁盒子做成烧炭的底座，上面搭上铁丝网，这就是一个很好使用的烧烤架子。

把煤块敲碎放到铁盒子里，撒上一些盐巴，火引燃，一会儿铁丝网就因受热被烧的通红。

叶文杰一边串一边刷油烤制，葱撒在肉上，炙烤后葱香混合着肉香，飘散到马路，打工回来的人闻到也不觉流出口涎。

张叔自己给杯子倒满了高度高粱酒，吸了一口，陶醉的看着炉火。

“文杰，快点的，你叔酒都满上了，就等你的烤肉了”

叶文杰拿起切好的牛羊肉块串子，放在火上烧烤，烈火撩动着火苗，飞舞后变成烟灰，刺激的他眼泪直流。

夜归行人路过能闻到一股烤肉香，虽然他们住在比较偏的半山腰：

“嘿，张叔家今天改善伙食呢？”

放工的人们这样说着。

“张叔你别着急，第一炉牛肉羊肉串马上给您送过来”

叶文杰拿下烧烤的差不多的羊肉，放在撒有孜然的塑料纸上，让材料均匀涂抹。

风吹过来，卷起雪儿，一阵寒风，张叔紧了紧领子。

这时肉串就摆在了面前，张叔久经沧桑的浑浊的眼睛有些湿润，

就着雪景，抿一口白酒，眯一下眼睛，回味口中肉和酒的混合香味，满足的好一会不说话。

叔侄俩你一串我一根，就着白酒吸着香烟，听着寒风吹动山的呜呜吟唱，漫天白雪地，意境非凡。

吃饱喝足后，小米粥已经不烫嘴，两人又喝着小米粥吃了点清淡的腌咸菜萝卜，用来中和油腻。

屋子里的煤球炉烧着黑水壶，冒着蒸汽，呲吖吖的叫，临睡前叶文杰会给他装一皮暖脚袋热水，并服侍他把药吃下。

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第二日清晨，

叶文杰抹黑从水壶里倒出热水，漱口刷牙，五分钟搞定，穿上衣服，背上书包

跑到张叔耳边，“叔，我上学去了”

张叔闭着眼睛，酒意还在，摆一摆手：

“去吧，路上慢点”

车站早餐摊，一碗馄饨，叶文杰让老板娘多方一点虾子皮，吃完后匆忙的向学校快步跑去。

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