第381章 第三百八十一章好糖(1 / 2)
在秦望舒费尽心思思考吃过的那几种月饼该怎么做时,得到启发的老婆子们聊着各种果子做出这样的果糕的可能性,而后在对比过还不算好的番茄酱与甜瓜酱的区别后,她们一致认为其它果糕必须下糖。
见各家婆子聊得起劲,吃好的女人们将孩子安排好,而后接替婆子们的搅拌工作。
这果酱煮来还是挺累人的,得不停的搅拌,一不注意就会粘锅。
终于,番茄酱好了,洗干净锅瓢,一盆盆过滤好的清水下锅。
怕果酱闷着不容易减温,秦望舒喊着杨大嫂,林大嫂几人直接去了江边,在回来,几个婆子呼哧呼哧切玉米。
“过个冷水明天在切吧,时间不早了”
心想就这么泡在冷水里明天都不会有味道,村长喊几个老头去抬水。
“村长叔,这玉米有皮,不如直接拿到江水里凉去?”这水抬回来快速过滤与直接去江边凉没多大区别,到不如直接去了。
一想,那薄薄的外皮确实有隔绝的用处,而切口哪里单独切下来清洗一下就行,村长点头。
月上中天,忙累了一整天的几家人留下守夜的关三婶安然睡下。
待身边人都呼吸匀称,秦望舒蓦然睁开眼睛,唤出系统,接着她借由翻身的动作查看空地方向,在确定哪里并没露出什么不该有的身影时,关闭系统安然入睡。
清晨,习惯那个时间清醒的老财爷爷,老婆子,老头子相继起身,而守夜的关三婶安心睡下。
被甜瓜糖惊艳到的几人依次查看了果酱,玉米,在确定番茄酱酸味略重却不似青梅酱那般酸得让人无法下口,酸中略微带着的那丝甜便是这么吃都没问题,几人合计着将它也带点。
“多吃点,谁知道什么时候才能回来”挨得倒是近,去送饭却总归不好看。
一添在添的,老财爷爷在歇了碗后只管给几人添玉米粥,直到人人都喊吃不下为止。
当太阳直射而来,被阳关干扰的秦望舒终于醒来。
这会,除了年幼的那几个孩子,还躺着的就只有她了。
早已习惯的她整理洗脸,那叫一个自然而然。
“尝尝”指向收集进罐的糖块,老财爷爷双眼笑眯成一条缝。
点头,挑拣出两块拇指大小琥珀光泽的糖块,秦望舒将其中一块递给老财爷爷,一块送进口。
“··真甜”
“是吧”话吧,连连摇头的老财爷爷拒绝着递过来的糖块“我吃过了,特别甜,比饴糖更硬,更甜”
糖块软硬程度不止代表它的水分多少,还表示它的甜度高低,杂质的多寡。
饴糖之所以会比麦芽糖价钱好,最主要的原因便是饴糖更甜,还不会因为天气的变化摊开变质,更没有窖酸味。
这糖块,香味浓郁,甜味纯正,若是评级,绝对是最好的。
咕嘟咽下口里的甜口水,秦望舒坚持的将糖块送到老财爷爷口边:“还比饴糖更剔透,更漂亮”
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