第十七章 沐家菜 17(1 / 1)
“嗯,我没打算去找你二哥,是老爷子说一家人应该共患难。那边不一定有多好过”
“不如我和沐北先去泰安府看看,要是不好安置再去济南府找你们去。沐北大了,我想我们自己做点什么,就是弄个摊子做饺子也好”
“看你是想好了,那就这样”沐清远尊重姐弟的选择。
沐北姐弟东西这些年积攒了不少,沐西收拾着,却什么也不想丢掉。她的粮食还很多,带不走只能变现,倒是让她赚了一笔。
沐西买了一辆骡车,东西装了一大车,剩下的只能封存起来。尤其她的那些古董带不走的直接深埋。“沐北,这座院子不卖,这些东西将来都是宝贝,咱们没机会用了给子孙也好”
“姐,我记住了,姐,咱们以后还要姓沐吗?我想改回原来的姓,每年给爹娘烧纸我都觉得对不起他们。”
沐西怪自己太粗心,“好,等到了泰安府去登记的时候你改回原来的姓氏,我就无所谓了,用惯了沐西换了反而觉得别扭。”
沐北没坚持,这些年听姐姐的早就习惯了。
沐清远那边收拾了两大车,几乎是一车东西一车人。芸娘与婆家跟着走,那边也是两车。路上行人一小群一小群,几乎都是扶老携幼,挑担背筐的。鲁地人口再次大量迁移至关东。
沐西穿了男装,女人路上太不方便,姐弟俩捡了最不好却结实的衣服穿。车上的东西一样看不出有多贵重,沐西没要一个木箱,东西都是打包装麻袋。
东昌府到济南府不到三百里,路上几乎都是背井离乡的。沐西决定走一个三角,前去济南府再去泰安府。她不相信沐青岩会收留这些人。
第一晚大家就在镇上一家客栈歇下,年轻的好说,老人怕是吃不消。沐西收拾了一下准备做饭,他们想借用客栈的锅灶。吃食简单,一锅稀面糊或粥,热一下干粮。
门外站了一个中年女人,她看着张氏沐西等人做饭,几次想上前,却又收回脚步。
“娘,你看那人,是不是饿了?”春荣低声道。
张氏回头看向那女人,女人不好意思点点头,往后退去。“是等着用灶吧!咱们快点”
女人退后又回来,鼓起勇气在门口小声问:“大嫂,你们带着面粉吗?”女人问得有些慌,好像道自己问的过份,忙道:“我婆婆病了,很严重,她说想吃一碗雪菜面,可是我们没面粉,身上也没钱买”女人越说声音越低。
“我们带了,没关系,我给你一碗”张氏忙让闺女去拿面袋。
女人千恩万谢,说去拿雪菜。女人是抱着一罐腌制的雪菜来的,雪菜切的丁,里面混合辣椒,有股咸酸味和辣味。她倒了一碗给张氏。
沐家的粥和馒头端走了,沐西尝了一下女人给的咸菜,微辣,这样吃有些咸。草草吃完饭,带了一个馒头出来,她看到那女人应该很饿,饥饿的人是看得出来的。灶间多了一个女孩,女人在和面,雪菜肉丝面沐西吃过,现在社会地域不再是问题,一个地方同时出现几个地方的食品很正常。
“大嫂,我看你做面,可以吗?这个馒头给孩子。”
女人惶恐了一下,看到女儿那渴望的目光,让孩子接下馒头道谢。“多谢姑娘了,婆婆一病花光了所有钱,馒头我就收下了”
“嗯,不用客气,你们是哪里人?看你们不像本地人。”
“安徽人,老家遭灾,想去保定府找我们二叔,这不路上耽搁了”
“哦,出门都不容易,我跟大嫂学学做面,听着好像很好吃”
女人忙点头,沐西问她要生按在家里做还缺什么?
“放点猪肉鸡肉都好,就是鸡汤骨头做出来的味道也是非常好吃的。可惜现在什么也没有,哪怕一点猪油也行,雪菜吃油,没有油水面差很多”
沐西出去,回来又端了一碗面,拿了一小块咸猪肉和一块猪油,“这个够吗?别的我也没有”
“够了,等下你尝尝我们的雪菜,家里做的很脆,很下饭。”
盐水和面,面很硬,醒面的时候妇人洗了一碗雪菜,咸猪肉切丁,猪肉下锅煸炒香味,下雪菜,加汤炒熟,炒透收汤盛出。
锅里加水,妇人说面要揉到,越揉越筋道,“在老家有的拉面,有的擀面,我擀面,薄一点,婆婆牙口不好,却想吃劲道一些的。”
面因为硬,女人几乎要用尽全身力气。沐西看她的手和胳膊都在发抖。她将女人换下,按女人要求将面皮擀得很薄。女人将面切的也很细,煮出来却不断条。一碗面,一勺面汤,加上炒出来的雪菜咸肉,女人给沐西一碗,沐西摆手,自己只弄了一点尝尝。面是很劲道有弹性,雪菜经过猪肉猪油的炒制有着特殊的咸香,微微带有一点辣味。这是一种完美的结合搭配。
与记忆里自己吃过的雪菜肉丝面比较,真的好吃多了!不知道是自己口味变了,还是现在的原料与现代不同,这个味道就是让人喜欢,胃口大开。
沐西塞给妇人二两银子,妇人千恩万谢端着面走了,估计今晚这一家应该是很开心的。
临近济南府,一场秋雨将众人截在路上,“前面就有人家了!姐,你盖好自己”沐北努力赶着马车,幸亏带了油布,不然东西全都会泡汤。谁也没想到秋雨会这么大!风夹带着雨水冰冷刺骨。
路很快泥泞起来,有车马的还好,没车马的就在泥水里寻找落脚点。所有人都在赶路,去寻找一个能安身的地方。
沐北抹把脸上的雨水,他们跟在沐家车马后面。前面的马车突然停下了,沐北下车去前面看情况,一会儿回来告诉沐西:“姐,是夏大哥家的车陷住了,车辙可能断了”
“你说夏明川家?”夏明川在南面平叛立了功,听说升职了,这让夏家很是得瑟一次。张氏背地替沐西后悔。但沐西不后悔,再高的荣耀要是生活不如意有什么用?
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