第10章 花生和开席（2 / 2）

旁边有大妈埋怨她道：“你也不动脑子想想，放子才回来几天，哪儿来的门路？肯定是有人帮忙。就是没看出来，傻柱平时傻乎乎的，居然还有这个本事！”

眼见着大妈们的注意力挪到了何雨柱身上，林放不由得暗自松了口气。

帮一家、两家弄点棒子面不算什么，可要是全院二十几家都张嘴，

那可是上百号人的吃食，林放要是敢答应，那离进去也不远了。

就是有点对不起何雨柱，也不知道这些大妈、大嫂会怎么折腾他。

林放也没撒谎，鸽子市的位置是何雨柱提供的，

怎么交易，如何提防，需要注意什么，

也都是何雨柱千叮咛、万嘱咐过的。

背上这么一口锅，对何·四合院战神·黑锅之王·嘴炮无敌·就是怼·雨柱来说，轻轻松松。

林放把一口袋花生给炒了大半，让何雨水带人拿去中院，

每张桌子上先摆一盘，剩下的装进口袋里，不够再添。

完事林放把锅里的粗砂倒回口袋，煮上一锅盐水，开始做盐水花生。

做盐水花生，就不能用脱了水的花生，

脱水花生已经没了水分，炒了吃更加酥脆，煮出来事半功倍，还少了几分盐水花生特有的香气。

林放试着不进入空间，重新挖一些花生，

比起在空间内部，这种操作方式要困难一些，

不过好在不影响林放给花生去泥。

林放借着打开口袋的掩饰，重新往里面放了一些只是简单去泥的花生，

他把这些花生清洗干净，沥水之后，连同八角、陈皮一起放进锅里。

盐是花生煮熟之后放进去的，又把水全部煮干了，林放这才捞起来端到老太太面前，

还把壳剥了，留下净花生米放进碗里。

“这孩子，怎么光给我剥呀？你也吃！”

老太太心疼林放，眼瞅着他忙活半天了，味儿都还没尝，关顾别人去了：“别忙活了，你吃！看着你吃，奶奶我才高兴！”

“奶奶，我不吃，您吃着。”

林放笑着拈起花生米塞进老太太嘴里：“就是香个嘴儿，您也别吃多了，一会儿咱们还要吃席呢！那可都是好东西！咱也尝尝柱子哥的手艺。”

“你说什么？我听不见！”

老太太脸上笑眯眯的，战术性耳聋，躲着没吃。

林放也知道老太太是装聋，却不知道她为什么要装聋。

直到看着他塞了颗花生进嘴里再跟老太太说话，老太太应和他，他才恍然大悟。

估摸着，老太太是真把他当亲孙子了，有老太太一口，不能没他一口。

要不然啊，老太太不高兴。

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后院里的大妈、大嫂们帮着何雨水把花生散出去，可算是打破了院子里尴尬的等待，让一直想夸林放几句的街坊四邻有了宣泄的口子，很是帮着林放收集了些好名声。

“哟呵，连花生都有？放子可真是这个，局气！”

有人比着大拇指。

“乖乖，这花生可是真不错，喷香，这得是山东产的吧？盖了帽儿了！”

有人频频点头。

“这点儿花生算什么？早先大林子回来的时候，我可是亲眼瞅见了，他又是鸡，又是兔子，又是猪肉，拎了好多好东西回来！嘿，我也不说多了，你们擎等着瞧吧……”

有人故作神秘。

可不管怎么着，林放这一顿算是没白请，

在大杂院里众人的帮助下，开席的时间被缩短了许多。

馒头被早早的蒸起来，用的是院子里几家泡好了准备发面的面头。

一斤面粉能出一斤半馒头，一个馒头约莫2两，也就是两斤面粉大概能出15个馒头。

林放准备了20斤白面，20斤棒子面，拢共能出300多个二合面的馒头。

院子里一百来号人，不算还在吃奶的几个小奶娃子，一个人差不多能分到3个大馒头，看起来好像紧够了。

这年月，大家肚子里都缺油水。

就这2两一个的大馒头，半大小子一口气能吃5个，

做重体力活的大人要是敞开了吃，一顿能吃20个。

300来个馒头看起来多，以何雨柱做老了厨师的眼光来看，也就是个勉强够用。

林放给何雨柱准备的十斤猪肉，全是肉，没骨头，而且是最肥的那十斤。

他要是敢弄瘦的，指定背后要被人说嘴去。

现如今，大家都喜欢吃肥肉。

摊到十桌席面上，一桌就有一斤猪肉。

何雨柱愣是用这一斤猪肉给做了三道菜，一道回锅肉，一道麻婆豆腐，一道萝卜炒肉丁。

羊肉也有十斤，林放可没把肥肉全都给切出来，这羊肉要是没点肥肉可没那么香。

何雨柱就用这些羊肉同着萝卜，给炖了一锅羊肉，每桌都能分上一大海碗。

兔子红烧，一桌半只，鱼先炸后烧，一桌半条。

鸡蛋炒番茄一道，蒸鸡蛋羹一道。

炒白菜一道，剩下的豆腐、蘑菇、番茄又炖了个豆腐煲。

好家伙，林放给备的菜，愣是给何雨柱整出来个九菜一汤。

就这，还是因为林放一再强调不要省着用，何雨柱一再往富裕里做的结果。

等最后一道菜上桌，何雨柱拿着锅烧敲了敲锅沿，扯起嗓子喊了一声：“开席咯！老少爷们，都上桌咯！”

看到何雨柱敲的是自家借出来的大铁锅，一位大妈可是心疼坏了。

可吃人的嘴软，这些菜的香气，像是磨人的馋虫似的，在她肚子里翻江倒海。

她也只能暗自嘀咕两句，快步走向餐桌，心说：’我家锅都快被敲坏了，今天说什么也要多吃一口！’

何雨水颠颠的跑回后院，两根小辫儿欢快的在脑后甩搭着。

她人还没见着，就在嚷嚷：“林哥哥，老太太，席都备好了，你们快上桌吧。我哥做的菜可好吃了，你们再不过去就要被人抢完了！”

何雨水嚷嚷的很大声，娄晓娥也被吵到，她从西厢房里推门出来，笑着道：“你哥一个轧钢厂的食堂小帮厨，能炒出什么好菜来？”

“我哥怎么就……”

何雨水想分辨两句，一看是娄晓娥，顿时就有些泄气：“哼！”

娄晓娥可是篓董的女儿，也就是现在公私合营了，往前数几年，整个大杂院，多半都得算是娄家的长短工。

何雨水在别人面前有底气，当着娄晓娥，她还真有些底气不足，只能愤愤的“哼”上一声，表达自己内心的不服气。

林放见状，暗自好笑之余，也不由得多看了何雨水两眼。

这小丫头片子也不知道是在上初中还是高中，瘦瘦小小的还没长开，一旦可爱起来，还真有几分前世林放见过的jk余味。

关键是小丫头片子纯真而又自然，完全不像前世林放在微视里看见的那些小姐姐，一身的风尘气，表面是jk，其实没有k。

“奶奶，咱们走着？”

“好！好！”

林放等老太太答应，搬了个矮凳扶着老太太上去，背着老太太进了中院。

中院更大，平时全院大会就是在这里开的。

摆放十张席面绰绰有余。

等林放背了老太太出来的时候，其他九桌都已经坐满，就剩下首席还没坐人。

看到林放出来，一旁站着的三个大爷全都迎了上去，不管真假，全都道了声恭喜和叨扰。

等林放扶着老太太入座，一、二、三三位大爷，连同三位大妈才跟着入了席。

娄晓娥也不见外，挨着林放就坐了下去。

其他桌都已经坐满，何雨水还想去找个位置，却被林放给喊了回来，挨着娄晓娥坐了下来。

别看院子里的街坊邻居早早的围着桌子都坐下了，却一个动筷子的都没有。

哪怕是哪家的小孩子急的哼哼唧唧，想动筷子，也被自家大人给狠狠的拍开。

这年月，哪怕是穷的底儿掉，大家都还是讲规矩的。

小当抱着筷子嘬了半天，想动筷子又不敢，偷偷问一旁的棒梗：“哥哥，我想吃肉，我饿。我能先吃了吗？”

棒梗跟个小大人似的：“别急，先等一会。等那个最后过来的叔叔说几句话，咱们就可以吃了。现在还不能动筷子，知道吗？”

“哦。那……那我再忍忍！”小当有点不太开心，用力吸了口口水。

棒梗很少自己一个人溜出去玩，出去的时候经常都会带着她。

小当还是比较信服棒梗这个哥哥的。

棒梗说要等一会，她就等一会。

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