第81章 饺子和元宵（1 / 2）

林放进了正房，假装没有看到娄晓娥。

他把竹饭盒打开，捧到老太太面前：“奶奶，我今儿得了些好东西，你吃点甜甜嘴儿。”

老太太笑眯眯的接过去，两手捧着不动嘴，反倒劝起了林放，

她道：“我大孙子先吃，你吃了奶奶再吃！”

“我在外面都吃过了……”

“你说什么？我听不见！”

林放见老太太又开始习惯性的装聋，只好从饭盒里拿了两颗塞到嘴里，

嚼了个满口爆汁，这才说道：“奶奶，我已经吃了，您也吃吧！”

老太太这才乐呵呵的拿了一颗桑葚放进嘴里。

旁边的娄晓娥不乐意了，她缠着老太太追问道：“老太太，你怎么不问问我吃不吃啊？”

老太太也逗趣，她道：“我不问你就不吃了吗？”

娄晓娥小嘴一撇，不忿的道：“凭什么呀？不问也得有我一份！”

老太太乐的都快见着小舌头了，她道：“还是呀！我多问那一句干嘛？”

“嘁！”

娄晓娥摸出手帕先帮老太太擦了擦手，又给自己擦了擦，

这才抓起几颗桑葚丢进嘴里嘟囔：“老太太，我算是看透了，您就是偏心眼儿！”

林放可算是发现了，这娄晓娥越来越不把自己当外人，

见天的不回自己家不说，现在都开始争宠了。

老太太乐呵呵的也不反驳，脸色反倒有几分骄傲。

这么好的孙子，当然得偏向着，可不能让他吃了亏！

林放见天色不早了，打算做晚饭，他道：“娥姐，你晚饭在哪儿吃？”

他这一问可倒好，娄晓娥立马来了精神：“你留饭就留饭，跟我绕什么圈子？

我给你个面子，跟老太太一块吃！今天还吃炸酱面吗？”

林放好一阵无语，他哪儿是要留娄晓娥吃饭，他是想让这婆娘自觉点，

麻溜的滚蛋，娄晓娥可倒好，居然不要脸的留下了！

他只好道：“吃什么炸酱面？今儿吃饺子！

我还弄了几近江米面（糯米粉），打算滚几个汤圆。”

“嘁！”

娄晓娥撇了撇嘴，道：“一听你就外行了！南汤圆，北元宵。

汤圆是包的，元宵才是滚的！不时不节的，吃什么元宵？”

林放没好气的道：“你就说你吃不吃吧！”

“吃！”

娄晓娥秒怂，笑嘻嘻的道：“我还得在旁边指点呢，免得你步骤错了！”

林放没搭理娄晓娥，依次从口袋里摸出芹菜、大葱、猪肉和糯米粉。

白面和麦芽糖老太太这屋就有，绿豆沙和花生馅就得现做。

林放借口馅料放在西耳房了，出去一趟再回来，材料这就全都齐活了。

娄晓娥急着表现，非不让林放先做饺子，让他先滚元宵。

林放也没拒绝，在她的指点下，拿了一个笸箩出来，把干糯米粉撒在上面。

娄晓娥颇为满意的点头道：“动作还挺麻利的，是个干活的料！

现在开始掐馅料，先做豆沙馅儿的吧，我爱吃这个！”

林放听的手上动作都顿了一下，这婆娘真是越来越赛脸了。

哪天收了她，非得用棍子揍得她山呼“爸爸”不可！

林放掐了绿豆沙馅料，放到糯米粉上面，抓起笸箩匀速摇晃。

这个过程，就叫做滚元宵。

等元宵略微成形，林放就又蘸着水捉起成形的元宵团一团再丢回去，继续摇晃。

反复重复这一过程，直到元宵变的圆滚滚的，大小合适，那便可以下锅。

用同样的做法，再滚出一堆花生馅的元宵，林放方才有空包饺子。

以前饺子馅林放都是直接利用空间的辅助功能，一念粉碎的。

这还是他第一次用刀把肉剁成馅，看着肉一点点的变成粘稠的肉沫，

感觉还是挺奇妙的。

后世的猪都是速生白猪，肉质松散，还没怎么用力，肉就变成半流质的东西。

这年月的猪都是土著黑猪，肉质紧致，林放得反复捶打多次，

才能打散猪肉纤维，让它变成粘稠的一团。

加入大葱和芹菜继续剁，多了些水分，粘稠的猪肉馅这才稍微松散一些。

即便如此，q弹程度也是速生白猪的数十倍。

林放大葱和芹菜放的都不多，只是为了提鲜，加点香味。

有个差不多意思就得。

剁馅娄晓娥跟老太太帮不上什么忙，只能听着林放叮呤咣啷的猛砍。

这会儿林放剁完馅、调上味，她们也就不再闲着，洗了手上桌，

让林放擀皮子，她们包饺子。

三个人一起动手，速度立马快到飞起。

娄晓娥这婆娘也不是完全不会做饭，起码饺子包的还是似模似样的。

林放擀了一半，就把擀面杖丢给了娄晓娥，自己跑去烧水。

这个时间把握的就刚刚好，等饺子全部包完，刚好水开始沸腾。

连饺子、带元宵一起丢进锅里，时间刚好。

林放给老太太泡了杯茶，转身去调醋碟。

娄晓娥见又没自己的那一份，只好起身自己动手。

泡完茶和老太太坐到一起，娄晓娥又跟老太太抱怨：“老太太，你真得管管放子了！

你看他，故意欺负我！都给您泡了茶，再多泡一杯也就捎带手的事儿。

他就偏不，非要我自己泡！”

老太太笑眯眯的道：“那是没拿你当外人。你要是不常来，他也帮你泡！”

‘还能这么解释？’

娄晓娥愣住了。

她还真没从这个角度考虑过。

她就觉得林放是欺负她，不在乎她。

可要是像老太太说的，林放没拿她当外人……

娄晓娥有点脸红了，她回过神来，嗔道：“老太太，您说什么呢！我可是结了婚的！”

老太太意味深长的看了娄晓娥一眼，道：“瞧我这记性，我都给忘了！”

老人家越老越灵，活的通透，哪里可能真忘了，她是怕娄晓娥忘了。

于丽离了，秦淮茹是个小寡妇。

老太太哪怕看在眼里，也能装作不知道。

娄晓娥可还没离呢。

老太太担心她越陷越深，只能旁敲侧击的稍作提醒。

至于听还是不听，那就只能听天由命了。

林放给准备了八个竹盘，留了三个空的分别放在三人面前，

剩下的五个分别装了醋、酱油、蒜蓉、辣椒油、香油。

等饺子添了两次水，滚了三滚，他把饺子元宵全都装在两个大盘子里，一起端上桌。

趁着白口，先吃元宵。

为了方便区别，林放先煮的是绿豆沙馅的元宵，他喜欢的花生馅的没煮。

“嘶……嚯……好烫……”

娄晓娥嘴上说着元宵太烫，却舍不得吐出来，嘴里不停的呼气，物理降温。

等温度稍降，咬开松软的元宵，绿豆沙的甜蜜入口，她顿时满足了。

“好好次……”

汤圆光滑黏糯，元宵松软可口。

做法的不同，也带来了口感上的不同。

娄晓娥偏爱绿豆沙，吃起来就益发的满足。

吃完元宵，接着白口吃上几个饺子，尝饺子的本味。

再蘸着醋吃上那么几个，吃上个鲜味。

吃肉不吃蒜，香味少一半。

再蘸着蒜蓉、醋、酱油调和的蘸料，讲究的是，吃个香味。

最后浇上辣椒油。

吃的是无辣三分味，一辣到十成。

香油合着醋一起滴到饺子汤里，再放少许酱油，原汤化原食，一本满足。

娄晓娥吃完饭，撑的不行，忍不住又躺到了外屋床上。

她哼哼着抱怨道：“放子，你下次做饭还是别做这么好吃了！

老在你们家蹭饭，次次吃这么饱，我都吃胖了！”

老太太听了这话乐的牙都瞧不见了，她道：“娥子，你也好意思！

这话就在咱们自己家说说，可千万别让人听见，容易挨揍！”

娄晓娥从床上爬起来，腻到老太太怀里撒娇：“老太太，我也就咱这屋说说！

我又不傻，怎么可能到处跟人乱说？”

林放把剩下的饺子和元宵用牛皮纸包了起来，分开包了几个小包。

他道：“奶奶，您先歇着。我去柱子哥那看看，帮着传个话。”

“去吧！去吧！”

老太太神色莫名的叹道：“雨水不在，傻柱这孩子都不说来看看我！”

林放笑着道：“奶奶，你都说柱子哥傻，他哪儿想的到这些？

您要是说给他介绍个媳妇儿，准备他见天的往您面前凑！赶都赶不走！”

老太太乐了，她道：“别说，还真是！你倒是把傻柱的性子给摸透了！”

“得嘞！”

林放把牛皮纸包捏在手里，道：“奶奶，我出去一会儿，不定什么时候回来。